Ферментация тютюн у дома

С броя на производителите на тютюн се увеличава всяка година, която започва да расте собствената си тютюн за пушене в градината си. Хората не искат да се тровят с цигари закупена които не тютюн, а само химически добавки.

За да се стигне до крайния продукт, правото да порасне малко, ние все още обработват правилно. обработка на тютюн се суши и ферментира. Става въпрос за ферментацията да обсъдим в тази статия.

Ферментация на тютюн е последната обработка. След ферментация, тютюна става напълно готов за употреба. Тютюн след този процес е готов за съхранение и получаване на продукти непушачи.

Прочетете също така: Отглеждането на тютюн в пушенето градина.

През този период е силно променлив биохимичен състав на листа, става по-малко вредни. В действителност - това е процес на преобразуване на органични вещества в неорганична. По време на ферментация ароматизиран тютюнев става по-малко силно, все по-ясно изразен аромат.

Ферментация на тютюна у дома - това е много трудно, но необходим процес. Трябва да знаете, много тънкости и правила. В тази статия, ние ще ви каже много тънкости. А именно:

Как да се подготвите тютюна преди ферментацията?

Важно е да се приготвят тютюна преди ферментация. Да започнем с това тютюнът трябва да бъде напълно суха. За повече информация за изсушаване, описана в статията: сушене на тютюн.

Сушени тютюневи листа, струпани в чанта или чанта и малко намокрена с пистолет за боядисване. Пакетът от тютюневи листа се оставя за 12-24 часа. През това време тютюнът е напълно навлажни.

След това трябва да се премахне централната вена. Средна жила разваля вкуса и аромата на тютюн. По принцип, това не може да се премахне, но за да го направя най-лесният начин на този етап.

След това тютюнът трябва да бъде суха. Необходимо е да се постигне такова състояние, че листата стават сухи, но в същото време не се счупят. Това е много важно. Само тогава процесът на ферментация ще бъде вярна.

Условия за тютюн ферментация

Сега нека да поговорим малко за условията на тютюн ферментация у дома. Ферментация - биохимичен процес, който протича при постоянна температура от 50 градуса. Ферментацията трае 7-14 дни. влажност лист трябва да бъде около 50%.

За ферментацията на тютюн трябва да бъде два фактора - температура и влажност.

Методи за ферментация тютюн у дома

Много начинаещи тютюнопроизводители виждат голямата трудност е в процес на ферментация на тютюн. Те вярват, че изисква специално оборудване. Въпреки това, той не е така. Днес има само огромен брой начини тютюн ферментация у дома с минимални усилия. За тях ние ще ви разкажа за.

Методът №1. Natural "остаряване" на тютюн.

След сушене на тютюна отстранява за съхранение. В процеса на разработване на естествения "остаряване" на тютюн. Този процес на ферментация е много дълъг и отнема време от 1 година или повече. Този метод се счита за най-високо качество. Тютюн съхранява на сухо, топло и тъмно помещение.

Метод №2. Най-прости, но ефективни.

Трябва да се намокри листата. Лист трябва да се окаже почти суха, но в същото време няма да се счупят. След това листовете са подредени в капака на банки и покритие желязо. Сега ние трябва да се осигури необходимата температура. Как да го направя? Това е много проста. Вземете нашите банки с тютюн в лятното слънце, е желателно да се сложи върху метална повърхност, която се нагрява и дава топлина. Да, нашите банки ще бъдат прохладни през нощта, но това е какво да се притесняваш. За да се разбере, че тютюнът е готова, след 10 дни започваме да го изпробвате. В този момент, когато се чувствате вкуса на най-ароматно, извадете листата на бурканите и добре изсушени. В резултат на това, че имате готов за консумация продукт.

Когато тютюн ферментация на слънце, ние също го дезинфекцират, защото той е постоянно под въздействието на ултравиолетовите лъчи, които убиват спорите на мухъла.

Напълно подходящ за ферментацията на работилницата. През лятото, слънцето в него повечето от температурата.

През зимата време може да ферментира тютюн начин около отопление батерията.

видео:

Метод №3. Ферментация на тютюн в микровълнова печка.

През последните години, все повече и повече популярна начин за получаване на тютюн ферментация в микровълновата фурна. Този метод е прост и лесен. На първо място, трябва да се подготви за тютюн и го сложи в банката.

Поставете бурканите в микровълновата фурна. Ако ние поддържаме минималните банки мощност за около 30-40 минути. След това даде Стигаме и се охлажда до стайна температура. Това се повтаря в три сета. Тютюн стане готов за пушене.

Метод №4. Ферментация на тютюн в корпуса на ферментация.

Занаятчиите с ръцете си правят специални ферментация шкафове. Те непрекъснато се поддържа необходимата температура. Прочетете повече за това можете да видите в следното видео: