Невероятно Tree marula (лат. Sclerocarya birrea)

В гористите райони на Южна и Западна Африка расте невероятно Marula дърво (лат Sclerocarya birrea.) - двудомно дърво на семейството смрадлика.

Невероятно Tree Marula (лат. Sclerocarya birrea)

Най-големият екземпляри marula намерени в делтата на Окаванго, Ботсвана. Той е много често, за да видите красив леопарда заклещени величествено на силните клоните на дървото.

Ясно жълти очи мигат сънливо, а след това заема своето обяд топлина - и Негово Височество Leopard заспал, почти се слива с кората на дърветата. Наблизо някъде видима "котки zahoronki" - сгушено между клоните на "дъждовен ден" парчета, за да ловят плячка. Така че, често се оказва, че тези любимите леопардови дървета и там marula.

Marula - еднократна листопадно дърво, с широка корона, достига височина от 18-20 метра, не са много придирчиви за почвата, но повечето предпочитат светлина глинеста почва. Силно харесва песъчлива почва, тя може да расте върху него, но не цъфти и, съответно, не плодове.

Кора marula неравномерно покрита заоблени изпъкнали петна, подобни на сиво мозайка.

Невероятно Tree Marula (лат. Sclerocarya birrea)

Именно в тези точици и "скривалище" леопардова кожа, особено и ако този ефект се добавя към играта на светлина и сянка, величествените котки стават реално невидими.

Сиво-зелени листа се събират в края на клоните на 4-10 листа, образувайки спирала розетка, която е увенчана с самотен последния лист, който, подобно на посочвайки с пръст, сочи право към небето. Преди сезонен листопада са бледо жълто.

Marula - растението е бисексуални, мъжки и женски цветове се развиват на различни дървета. Водолази и те във външния вид: мъжки цветя, ярки и големи, редки розови четки разпръснати derevu- женските цветове растат на дълги дръжки, те са по-малки по размер, те имат червено-лилаво венчелистчета с бели ръбове. Цъфтеж може да се появи през юли и продължава до януари, а плодовете узряват до март април.

Marula плодове като сливи, те са първият зелен, но тъй като те зрели, стават жълто масло. Плодовете са покрити с гъста, мека, жилава черупка, която е скрита под бял водниста каша с голям твърд като камък, кост.

Marula плодове имат остра миризма на сладък, те съдържат големи количества витамин С Много витамини и минерали, съдържащи се в костта. Marula е истинско съкровище на Африка, археологически находки показват, че тя е източник на енергия в много африкански племена за повече от десет хиляди години.

Листа и плодове на marula служат за храна на много животни в Южна Африка: прасета-африкански глиган, жираф и воден козел, южноамериканска антилопа.

Невероятно Tree Marula (лат. Sclerocarya birrea)

Освен това, глигани, маймуни и слонове напитки, получени от ферментация под горещото слънце, сока на падналия на земята-узрели marula плодове, правейки тези животни леко опияняващ ефект.

Местните водачи обичат да кажа посетителите истории за пияни слонове и тяхната ярост. Въпреки това, в действителност, историите на пияни слонове силно преувеличени, защото слоновете трябва да ядат много голям брой на такива "пиене"За да се получи значителен ефект, и в допълнение, огромното количество вода, че слоновете консумират през деня, и не се намали въздействието "пиян" Marula до нула. Но, така или иначе, зрели marula слонове са много любители на, поради което местното население понякога я нарича "слон дърво",

Все пак трябва да се забравя, че под това име от другата страна на света, в Америка, там е съвсем различно дърво - Bursera microphylla, расте по сухи каменисти склонове, в южния край Калифорния, в северозападната част на Мексико в пустинята Сонора в Аризона.

Африканците са широко използвани marula. Отвара от плодове кората оказва конкретна вкусна напитка, като чай, препечен в кора е заместител на кафето. Мека дървесина се използва за дърворезба, правейки от него, статуи, мъниста и други етнографски сувенири. Вътрешна кора се използва за направата на въжета, а повечето от кората на главния мозък се направи кафява боя. Семената на сърцевина, състояща се от една или две семена, е много богата на протеин, масло, получено от тях, съдържат антиоксиданти и олеинова kislotu- това масло се използва в местните козметиката. Дори и насекоми, които засягат, от време на време, това дърво, полза: африканци се събират и след печене, консумират големи пеперуди гъсеници, ларви на бръмбари и saturnid дърводелски. Листата и кората се използват в традиционната медицина, листата се ядат против киселини в стомаха и кипи кора отвара съдържащи антихистамини, използвани за вдишване. Обогатен в студена вода за кори парчета служи като средство за диария и дизентерия, кора също е доста ефективен в превенцията на малария.

Но, разбира се, основната употреба на marula - използването на плодовете му в готвенето. Децата с голямо удоволствие да пият студена сок, месестата част marula е допълнение към екзотичните местни ястия. От плодове правят бонбони, конфитюри и желета за доста традиционни рецепти, но няколко питиета Брага - по оригинална рецепта на местно, от предварително накисване узрели плодове във вода. Плодовете се поставя в съд, не преминаване на въздуха, където те се накисват и се инкубират в продължение на два дни. След това, от сварената плод изстискайте сока и да го изпратите в тенджера или кофа за още четири дни. Полученото кисел, ферментирали под Африка напитката изгарящ нд се казва, че действа върху мозъка, "като копито шок муле"! За да се подготви един литър на тази напитка, трябва около 200 marula плодове.

И накрая, в Южна Африка направи известния крем ликьор marulovy "Amarula Cream", Той е малко като добре познатите Крем ликьори "Каролин" или "Baily`s"Но поради добавянето на marula сок има много характерен вкус и мирис.

Процесът на вземане на този ликьор започва с факта, че плодовете зрели marula освободени от семена и кора, след това на плодовете ще претърпят ферментационен процес, подобен на този, използван в производството на вино. На следващо място, distsillyatsiya и след добавянето на концентриран екстракт marula проведе специална обработка, което позволява да се запази уникалния вкус и аромат на зрели плодове, млад, все още poluliker, изсипва се в малки дъбови bochonochki трябва да узреят в рамките на две години. Във финалната фаза, добавя луга в прясна сметана на най-високо качество в съотношения, необходими за получаването на нежен, мек вкус и правилното вискозитет. Крепост на алкохол, сравнително, малки, чист алкохолно съдържание от само 17 процент.

течност "Amarula Cream" Това отнема достойно място в списъка на износа на Южна Африка.
Така че, може би, прасе и слоновете не са пияници, а просто любители на кулинарното изкуство?

Не е пощаден marula и легенди. Венда племе хора вярват, че с помощта на marula може "за да поръчате" пола на детето. Ако по време на бременността жената да даде на прах кора на женската на marula дърво, а след това момиче, и ако от мъжкото, момче. И за да се определи пола на дървото не е трудно, особено след откъсване на листата: при мъжки дървета в клоновете на от изложен topsheet остава твърд връх, наподобяващ пръст насочен към небето.
Костната система на плода marula също има ритуал стойност, тя е неразделна част от разпространение на костите на церемонията.
Африканци са много предпазни на marula. Благодарение на широкото използване в живота на много хора, тези дървета на практика не са изсечени. И ако понякога можете да видите отсечен, най-малко един Marula е показател за това, че народите, живеещи в района са били подлагани на натиск да накараш хората да отсече дървото.
Западната цивилизация, често самоувереният гордее със своите постижения, но винаги дали това доверие е в процес на реална основа? Особено в отношенията с svoimm природните ресурси и околната среда? Аз не мисля. В този смисъл, в сравнение с африканци, ние ясно губи. И може да се спекулира, че поради екстремните метеорологични условия, те трябва да се борят за всеки храст или дърво, за всеки копито, лапа или опашка, за да се бори само за да оцелеят! Но това не променя факта: Африка - едно от малкото места на планетата, където няколко дървета и стада от антилопа понякога животът зависи, може би, на цялата етническа група. И хората да запазят свят, в който има място за всички живи същества.

научна класификация
царстворастенията
отдел: покритосеменни
клас: двусемеделни
ред: Sapindales
семейство: тетра
вид: Sklerokariya
изглед: Етиопски Sklerokariya (Sclerocarya birrea)

Споделяне в социалните мрежи:

сроден