Изтръгната зеленчуци продължават да живеят с биологичния часовник

Няма нищо изненадващо в това, че растението има биологичен часовник, но никой не очакваше, че часовникът работи по тях, дори след като събори, и това се отразява върху хранителната им качество и устойчивост на вредители! Това писмено Current Biology, изследователи от Университета Райс (САЩ).

По-рано, Джанет Брам и колегите й са били в състояние да се установи, че системата за растителна защита по различни начини са активни по различно време на деня: в експерименти с Arabidopsis thaliana растения трудното изолирани отблъскващи химикали проследява точно когато насекомите излязоха време за обяд. Освен това, някои от тези вещества, с изключение на шок гъсеници има повече и противоракови и антимикробни ефекти. Когато г-жа Brahm казал за това на сина си, той каза, че така вероятно можете да се определи кое време е най-добре да се яде зеленчуци.

За тестване на хипотезата, детето се оказа по-лесно от всякога: учените в лабораторията зеле, купен от магазина и я ден и нощ, като че зеленчуците са все още лежи на леглото.

Както A. thaliana, зелеви растения произвеждат същите глюкозинолатите, репеленти вредители, и техния синтез е предмет на 24-часов цикъл. Оказа се, ако зеле усукване денонощен ритъм обратно (т.е., покри се, когато в нейните часове трябва да е през нощта), гъсениците ядат 20 пъти повече. Ако зелето само поддържа постоянна светлина или на тъмно, гъсениците й ядоха два пъти повече от тези, които се хранят със нормалните ежедневни растения цикъл.

Точно същите резултати са получени и за спанак, моркови, сладки картофи и боровинки. Тези растения не използват глюкозинолати, предпочитайки други средства за защита, но те също така, както виждаме, той е зависим от циркадния ритъм. И това трябва да се забравя, че във всички случаи, учените са експериментирали с магазини, сглобени и пакетирани зеленчуци и плодове. Това е циркадния ритъм, управляващ защитен от насекоми, които работят в заводи, дори и след "смъртта".

По принцип, за да защити събраната реколта от насекоми и да се измъкне от нея по-полезен (за сметка на анти-рак и антимикробни вещества) ovoschebazah трябва да се промени на осветлението, така че всеки ден ритъма на централата продължава да работи.

Все пак, има две "но-та". На първо място, по същия скуош съхранява в продължение на месеци при ниска температура - и циркадните ритми, проучванията показват, че те се съхраняват в продължение на една седмица. На второ място, най-големите щети на реколтата от плодове и зеленчуци причини все още не насекоми и гъбични инфекции. Въпреки това е възможно, че в бъдеще в нашите хладилници все още ще бъде специална лампа за да се поддържа в циркадния ритъм на растенията - за нашето бъдеще храна се чувствах добре.