10 Животни, които хората ядат живи

Преди да прочетете това, моля да бъде хартиена торбичка

Екзотични ястия се считат за деликатеси в много страни, често е доста подобно на това, което сме свикнали да виждаме на вашата трапезария маса. Защо - можете да научите от тази колекция.

1. Октопод

© JEJUNG Йон-JE / AFP / Getty Images

В Корея, този деликатес, наречен sannakji. Антената е жив октопод ароматизирани сусам и сусамово масло. Точно преди сервиране на животното се нарязва на малки парченца и след това да се яде по-wriggly пипала.

Мускулите докато сварен октопод запазват способността да се свива, така че специално внимание, когато трябва да се обърне хранене хранене, за да се гарантира, че животното в тази агония с техните нещастници не се хванал на езика или устата и не блокира дихателните пътища. Имаше моменти, когато чревоугодници са починали от задушаване в следствие на небрежно ядене на живо октопод.

2. жаби

Яденето на живо октопод - не е единствената кулинарна традиция на азиатски страни, които могат да изглеждат отвратително. В Китай, Япония и Виетнам е доста популярно ястие, основната съставка от които - на живо жаба. Възхищавам се как японски умело се занимава с този изискан ястие, но по-добре не да гледат видео по време на обедната почивка - риск да развалят апетита.

Често "лечение" е направен от специално отглеждани жаби, нейния процес на подготовка не е сложно - жаба премахване на кожата, червата, а след това се нарязва на парчета и се разпространява на плоча с гарнитура, основната украса деликатес - все още живеят жаба главата. Понякога като "аромат" сервира отделно биещо сърце.

3. Тарантулите

Прозорливите чревоугодници едва ли могат да бъдат изненадващи деликатеси, да речем, един елен или бик тестисите на пениса, но гастрономическите пристрастия британец Луис Коул изпадна в шок дори опитни лакомници.

Коул редовно записва клипове с яденето им различни "ястия", сред тях - живи тарантули и скорпиони. Британецът вече взе 36 ролки, един отвратителен иначе ги четете вие ​​можете на своя официален канал в youtube.com услуга. Въпреки това, по-добре да не те види.

4. плодови прилепи

© Wikimedia

Азия отново и отново - кулинарни изкушения, готвене и хранене, които се вписват в размер на жестоко отношение към животни.

Плодоядни прилепи членове на семейството - един от най-популярните деликатеси азиатска кухня. Плодови прилепи, които също се наричат ​​летящите кучета (! Да не се бърка с прилепите) се ядат в Индонезия, Сингапур, Тайланд, Виетнам и други страни в региона на Азиатско-тихоокеанския регион, с методите на подготовка са много различни - те задушени, варени супа, пържени в дълбока мазнина и се готви на скара. Опитах летливи кучета вкус твърдят, че месото им като пиле - няма почти никакво съдържание на мазнини, но с високо съдържание на протеин и се усвоява лесно.

Аз трябва да кажа, в почти всички азиатски страни, летящи лисици са убити преди готвене, но има изключение: един от ястия от националната кухня на остров Гуам - плодови прилепи живеят в кокосово мляко. Животните са уловени, почистени (благодаря за това), а след това като цяло, заедно с косата и крилата, потопени в бъчви от вряща вода, като се уверите, че по време на изтърпяване Krylgan увери, че е жив. Готовата съда подправени с кокосово мляко, използвано като гарнитура зеленчуци.

Ако някога "късметлия", за да подготви това ястие себе си, имайте предвид, че идва от прилепи плодови специфична миризма на урина и изпражнения - повечето от живота си лети кучета, извършени с главата надолу, така че тялото им е винаги определено количество изпражнения. За да се отърве от "чудотворно" вкус, плодови прилепи трябва да се измиват старателно, и по време на готвене може да се добави към водата на чесън, лук, чили, или&hellip- бира.

5. Змии

Яденето живи змии, докато дори и за Индия остава екзотично. Главен специалист в "змия кухня" се смята за един земеделски стопанин Сутар Nayak, жител на индийския щат Ориса. През 2007 г., годината, земеделският производител, който тогава е бил на 46 години, се е славела с поглъщат живи змии - по собствените му думи, "просто за забавление". Мъжът признава, че той започва да яде влечуги като дете, след като приятелят му е бил ухапан от отровна змия, "Ако змия ни хапят, защо ние не можем да ухапе змия?".

Nyack яде змии живеят, без никаква термична обработка. В продължение на няколко години, един земеделски производител, се счита за местен "звезда" и дори успява да се правят пари, благодарение на техните хранителни навици.

6. ларви

© Wikimedia

Casu Marzu - един от най-необичайните деликатеси, че можете да се насладите в Италия, той се счита за специалитет на остров Сардиния и е популярен сред туристите, така и за местните жители. Храната е нищо друго, освен сирене овче мляко, в което пълзи насекоми, живеещи ларви. Ларвите се насърчи бързото разпадане на мазнините, съдържащи се в сиренето, така че продуктът да се различава изненадващо нежност и мекота. В процеса на разграждане на мазнини сирене течност се освобождава, което се нарича lagrima (в алеята с САРД - .. "Сълза"). Преди ядене сирене може да се почисти с конкретен "подправка", но истинските ценители на Сардиния кухня оставят всичко както си е, опитвайки се да се насладите на всяка ларва.

7. мравките

Ако не сте прекалено взискателен в храните и се случи да пътувате през Дания, не забравяйте да погледнете ресторант в столицата «Noma» - те служат на деликатността на маруля, ароматизирана охладено (до по-бавно пълзене) мравки. Струва си да се лакомството не е евтин - около $ 300 за една доза, в който институцията го позиционира като не съдържа глутен (протеин присъства в зърнени храни) алтернатива на крутони. Ако се съди по прегледите на посетителите на ресторант, мравки вкус на джинджифил, кориандър и лимонова трева (род зърнени храни).

8. скариди

© huffingtonpost.com

Какви са приликите между японското ястие "Одори ИБЕ" (може да се преведе като "танци скариди") и китайски деликатес, наречен "пиян скариди"? В този и в друг случай, скаридите сервира на масата жив само в Япония за изготвянето на този сорт на сашими използва бебе птици - животни печени на бавен огън, така че те не е умрял и веднага изядени от потапяне в саке, и в Китай, една чиния приготвени от възрастен скариди и служи в гореща "супа" от baijiu - силен китайски алкохол.

За да се насладите напълно на китайски или японски деликатес, ще се наложи справедлива стойност на умение - животните са достатъчно гъвкави, за да се движат активно краката си и дори да се опита да се измъкне от съда. Също така, трябва внимателно да prozhovyvat всеки скариди, в противен случай те ще продължат да се движат в стомаха.

9. Хлебарките

© grizunov-net.ru

Както знаете, в Съединените щати, са често проведе конкурси за хранене скорост на различни ястия, с американските потребители са склонни да консумират в големи количества не само хамбургери и хотдог, но също така например, насекоми. Такива събития не само отвратителни, но и опасни за живота - така 32-годишният Едуард Арчболд, член на едно от тези събития, са починали след консумация на няколко десетки червеи, и кофа с гигантски хлебарки.

В някои отношения, смърт Archbold може да се разглежда като героичен - той се надяваше да спечели голямата награда - жив питон, за да го дам на приятеля си. Аутопсията показа, че американецът е починал от задушаване - неговите дихателните пътища са запушени краката на хлебарки.

10. Акнето

© Wikimedia

Японската национална кухня е известна със своята оригиналност - освен жаби и скариди (. Виж параграфи 2 и 8, съответно), Японците ядат змиорки живи. Според Реймънд Блан (Raymond Blanc), известният готвач, по време на едно пътуване до Япония, той трябваше да се опита този необичаен деликатес - да тръгна на вкуса, змиорки подправена с оцет и саке, а след това напълно поглъщане.