Домашни гъски

Домашни гъски - една от най-големите домашни птици, по-нисши в размер само на пуйки. Техният брой е много по-нисък от броя на останалите домашни птици, но в същото време в селското стопанство, те имат специален "привилегировано" положение.

Белите домашни гъски китайска порода.

Сред другите птици домашни гъски са различни от тези, които се случват от няколко диви видове. Най-голямо влияние върху тяхната рок формация имаше диви сиви гъски, които живеят навсякъде в Евразия. Той е от този вид се случва по-голямата част от съвременните породи. На Изток, някои породи са произлезли от дивия лебед гъска, живеещи в Азия и не се намират в Европа. И накрая, в северните части на Европа на няколко местни малко известни местни породи гъски, получени чрез хибридизация с диви белочели гъски, които живеят в тундрата.

Укротяване гъски продължиха доста необичайни. Тези птици не разполагат с един-единствен огнище на опитомяване, този процес се състоя едновременно в различни части на Европа и Азия. Укротяване гъски се случи много по-късно опитомени пилета, патици, гълъби - това се е случило преди около 3000 години. Ако опитомяването на други домашни птици са били ограничени до южните топли райони, гъските за първи път са опитомени на север. Най-древните центрове на опитомяването на територията на днешна Германия, на брега на Балтийско и Северно море, по същото време гъските опитомени (независимо от германците) в древна Гърция и Рим, Китай. От тези центрове за домашни гъски постепенно се разпространи в съседните страни, а след техния район на разпространение е обхващал целия Евразия. По време на колониалния период бяха въведени гъски от други континенти, но това популярността не е постигнал. Кой е най-големият брой гъски все още има области в историческия опитомяването - Северна и Западна Европа, малко по-малко от тях в Азия, Италия, Източна Европа, са сравнително малко в САЩ, други страни са малко гъски.

Китайските гъски са запазили много външни признаци на техните диви предци - на гъска лебед. Наред с другите видове отличава ги бум на клюна и завоя на лебедова шия.

Причината за това необичайно опитомяването се крие в начина на живот на гъски. Тази птица тревопасни животни, така че по-голямата част от храната, която се самостоятелно и не е нужно торене. И ако е така, то не може да се проведе стачка с лицето на специални предимства за тези птици, за разлика от пилета и патици гъски възрастните не се е обърнал жилищата на древните хора. Но човекът беше много заинтересован да такава изгодна източник на месо, така че първите домашни гъски не са привлечени по домовете и да се хванат само на пилета за угояване допълнително. Тъй като гъските масовите гнездене се случват в поляните на Северна Европа, и опитомяването е там по-рано от други региони. Отгледани в плен гъски появи обвързани с господаря си ... неговата интелигентност. Тъй като е много интелигентни птици с отличителен моногамията, гъски са склонни да бъдат лоялни към двете си доставчик и партньор за гнездене. Тези качества на гъски са били наблюдавани в древни времена, така че гъските се спазват от древните гърци и римляни, идентифицирани птиците с богинята Юнона - пазителка на семейното огнище и семейно вярност. В близост до храма на богинята на Капитолия непрекъснато, включващ етапите на свещените гъски, тези птици им кикотейки събудил охрана през нощта, когато галите нападнали Рим. Затова се казва "гъските записани Рим."

слушам кудкудякане домашни гъски.

Модерният порода гъски направи много разнообразие, някои от тях запазва навиците на диви предци, друг начин на живот значително се отклонява от тях. Може би това ги обединява само това, което те не могат да летят или го правят много лошо. Когато съдържанието на гъските не трябва да забравяме, че те са на водолюбивите птици, така че в по-голяма или по-малка степен, се нуждаят от вода. Въпреки това, в сравнение с патици гъски обвързани с резервоари е много по-малък. Ако патицата голямата част от храната гледа водата, гъски, а напротив, хранене най-вече на плажа и във водата търси повече тор.

В процеса на подбор, получени породи, които перфектно се прехвърлят земя начин на живот, те могат да бъдат цял ​​живот да пасат извън езерцето, но ако има възможност някои капацитет с вода е по-добре да се даде, тъй като засушаването е лошо за качеството на репродуктивното Gusakov.

Най-общо два начина за практикуване на съдържанието на гъски в селското стопанство. Първият метод е безплатна паша. В този случай, гъски съдържат през нощта в къщата, а тази сутрин пусна поляна или езеро, където те прекарват целия ден. Този метод е най-ниската цена, тя се използва в малки домакинства, особено в райони с примитивен домашни птици. Но понякога този метод се практикува на голяма ферма със съответните водни обекти и пасища. Когато Освен пасящи гъски препоръчва да се избере не прекалено влажни места, като росата, която рано може да бъде в ущърб на гъсета, вие също трябва да се грижи за приюта от пряка слънчева светлина по обяд (навес дърво), не се препоръчва да споделите с птици в застой мръсна вода. Вторият начин е да се Corral съдържанието на гъски. В този случай, храната на птиците предвижда лице, което увеличава разходите за поддръжка. Въпреки това, чрез увеличаване на калоричността на храната и честотата на хранене втория метод дава възможност за интензивно угояване, така че това се практикува в специализирани месо и животновъдни ферми, за да се получи най-високото състояние на кланични трупове или ценни телета.

Гъски са сред най-студен резистентни домашни птици, те търпят намаляване на температурата в къщата до -10 ° С (в изключителни случаи до -25 ° С), но това не трябва да се злоупотребява. Гъски може да се съхранява в дървени, глинени или тухла кокошарниците без отопление, но извършва в студа, те няма. Понякога гъски започва да дава на по-ниска температура, но ги оставя за яйца за люпене в този случай не си струва. Най-хубавото е, ако къщата за кокошка има достъп до юг (в северните райони), югоизточно или югозападно (в южните райони). През зимата, те са освободени да се разходите в следобедните часове в продължение на няколко часа през лятото - за целия ден. Кученцата в птицефермата трябва да бъде дълбока и суха (дървени стърготини, Stipa, слама), е необходимо да се помисли, че влажните гъските страдат по-лоши от други неблагоприятни фактори. В мокри и мръсни отпадъци оперението губят изолационни свойства, студена или домашни птици да вземете инфекцията.

Гъски се понасят добре студена зима те могат да бъдат отдадени на разходка дори и в студ.

Мощност на домашни гъски не е много по-различно от дивата природа. Те се хранят с тревисти растения, предимно зърнени култури и в по-малка степен водни растения. патица ден може да се яде до 2 кг трева и го хранете достатъчно за поддържане на живота. Лято трева може да бъде заменен с остатъците от зеленчуци и хранителни отпадъци (особено полезно, риба), и през зимата да се даде сено, тревно брашно, клонки от широколистни и иглолистни дървета. Въпреки това, за подобряване на условията за гъските, се препоръчва да се хранят по-питателна храна. За тези цели съответстват на всеки зърно или всякакви фуражи за птици, за да се получи да бъде в малки порции. се препоръчва да добавите продукти от животински произход в храните за разплод гъски (варени яйца, извара) и минерали (креда, натрошени черупки). Това увеличава производството на яйца, излюпване и намалява риска от кълване гъши яйца. Наличието на чиста питейна вода е задължително, наличието на изкуствена "езерце" къпане в ограда съдържанието на гъски също е много желателно.

Тулуза гъски са много "нуждаят от много вода", други видове са по-сухоустойчиви, но те са подобряване на плодородието, със свободен достъп до вода.

Домашни гъски не са толкова капризни и шумни като пилета и патици в двора, те се държат спокойно, гласът му служи по-рядко от други птици, те са лесни за управление. Разузнавателните гъски видят в степента на независимост, а в къщата те остават претъпкан, не пускаме в ъглите и в същото време да не се смесват с други птици. Ако няма по-големи птици в птицефермата (пуйки), гъската често поема ролята на лидер и ръководител. В този случай, борят птици гъска може да "въведе", той е и първият извън идва в къщата, и определя други ежедневни дреболии. На откритите пасища гъските може самостоятелно да намери пътя към дома, ако водата не е твърде далеч. Други птици гъски не показват агресия, но може да атакуват хора, кучета. Това поведение се дължи на вродени генетични памет, защото в природата, тя е на хората и хищниците застрашени гъски. Въпреки това, този проблем се решава лесно. Достатъчно, за да се знае, че без причина гъска в нито един втурва, така непознати достатъчно, за да байпас гъска страна стадо за спиране на агресията, а собствениците не допускат кучета и други потенциално опасни животни за гъските в падока. Гъски, отглеждани от детството си в близост до деца и животни, да свикне с тях и да не хапе. Ако желаете, можете да тренирате гъските, те не просто се научи екип, но също така добре запознати с характера на човека. Случай, в който една възрастна вдовица, започна една гъска, за да избяга от самотата. Въпреки факта, че тя живее в голям град гъска я придружава по време на разходки из града, отидох на любовница на трамвая, по всеки възможен начин да се поддържа дисциплина на пътя, и са го направили доброволно, без никакви средства за мотивация (каишка и т.н.).

Когато разплод гъски трябва да вземат под внимание особеностите на тяхната биология. Общо плодородие на тези птици е значително по-ниска, отколкото при пилета и патици дори. Като цяло, те са само 30-60 яйца годишно, освен яйце оплождане може да бъде 80% или дори 50%. Това означава, че на всички посочени яйца излюпени пилета от само половината. Причини за такава ниска раждаемост малцина. На първо място, гъски, които са повече птици по природа са големи и няколко яйца. На второ място, гъските са моногамни. Някои примитивни домашни гъски все още запазва собствеността и живеят по двойки. Но дори и в тези видове, които са се превърнали настрана от своите диви предци, до един гъсок препоръчват да съдържа не повече от 2-3 гъски. Ако това е пол съотношение е нарушено, то гъсок не ще бъде в състояние да оплоди всички гъски и те ще остане празен. На трето място, в някои видове има не-едновременното узряване на мъже и жени. Когато кокошката, започва в началото на пролетта, за да снасят яйца, гъши все още не е готова за оплождане, така че яйцата са windbags. Полова зрялост при домашни гъски е по-късно от всички други домашни птици - в 7-12 месеца, когато най-интензивно отглеждане на този срок е възможно да се намали до 6 месеца. Също плодородие силно зависи от възрастта на птиците. Обикновено тя расте от година на 3-4 години от живота, но след това е рязък спад. Ето защо, на кралското стадо гъски в домакинства съдържа до 4-5 години, а в интензивно развъждане и 3, след което родителски двойки се заменят с млади птици.

Домашни гъски започва да дава само, когато продължителността на светлата част на денонощието 12-14 часа, ин виво това се случва по-често през март и април, с изкуствено осветление в къщата този срок може да бъде преместен в периода януари-февруари. Въпреки това, като засилване на възпроизвеждане трябва да се придружават от подходящи за отопление. Оптималната температура в къщата по време на инкубацията 12-14 ° С Поради ниската раждаемост гъски яйца е полезно да се приложат при гъска-кокошки носачки или други домашни птици (пуйка, пиле, патица). Но е необходимо предварително считат, че пилета и пуйки в бъдеще няма да могат да следват гъсета в езерото и ще бъде много притеснен. Обикновено това носи гъше яйце всеки ден да излюпените пилета, в същото време, яйцата са сглобяват най-напред и след това да приложат всички заедно под кокошката или в инкубатор. яйца срок на годност не трябва да превишава 7-10 дни, по време на този период за тях също толкова вредно студ, топлина, много сух въздух. Възможност за инкубирането зависи от породата и индивидуалните характеристики на птици. Бъдещето майка може да бъде само добра майка кокошка, което е почти не възниква от гнездото. Инкубационен трае 28-30 дни. През този период, кокошката е необходимо да се осигури правилното хранене с протеин торене и мир хвърлям поглед инкубацията време, за да позволи на крика не е необходимо. Полезни 1-2 пъти, за да се овлажнява яйцата с хладка вода (или дават възможност за къпане гъска).

А по-добре майка за гъски е гъска, но не всички видове мрачен инстинкт запазват.

Тъй като яйцата са неоплодени гъски често, преди полагане в гнездото време на инкубацията и те трябва да се провери за наличие на плода. Това става най-добре с помощта на просветляване (у дома той може да замени обикновените крушки), ако времето не извърши одит, яйце приказливци ще бъдат разграбени в гнездото и може да се пръсне. Съдържание развали яйца могат да замърсят съседни качество, което от своя страна може да доведе до смърт в тяхното ядро. Когато овоскопирането просветляване в последните етапи на инкубация видим бум - клюн бъдещата мацка, тя също е ефективен и популярен метод за разделяне на живите от мъртвите яйца. За тази цел, един по един, потопени в топла вода: мъртвите яйца около фиксирани повърхността на водата, и се разпръсват из живите едва забележими кръгове. Тази "магия" всъщност са причинени от пулсациите на сърцето на ембриона. Един ден преди люпене могат да бъдат чути подслушване върху черупката с човката си и гласът мацка. След първите 1-2 дни на гъсета люпене са на топло и да не позволи на улицата. Слаби гъсета, които са зле на краката, носени поотделно. Пух гъсета мокро оперение за разлика от възрастните, така че е важно да не позволяват на телетата на дъжд (просто някакъв надвес).

Въпреки ниската плодовитост на тези птици, растат много печеливша и това не е само тяхната естественост. Гъски са най-бързо развиващият домашните птици. Още на люпене гъсета тежат 100-120 грама, до месеца те достигат 2 кг и 60-70 дни, за да се увеличи тяхната маса от 40 пъти! Специализирани породи говеждо дават още по-високи стойности. След два месеца, младите гъски започват да сменяне на перата и намаляване на теглото, но това не означава, че не можете да се угояват гъски до по-късна възраст, само в този случай цената на месото ще бъде малко по-висока. Дори и с един малък рожби гъска може да получи голямо количество месо.

Гъсета един от най-големите породи - Тулуза. Според степента на растеж на гъските са несравнимо по домашните птици.

Видео: бели гъски

Goose се отнася до червено месо, това е малко по-твърд пиле и да опитате по-близо до мач. Особено вкусна нежна и постно месо от млади гъски. Въпреки това, мазнини гъска труп не е безполезна. За разлика от патица по-добър вкус и е подходяща за приготвяне на различни ястия като заместител на свинска мас. Гъска ястия са много често срещани в европейската кухня, в Западна Европа (особено в Германия), която е наистина много векове, печено гъска е задължително ястие за Коледа, което показва висока оценка на вкуса си. Специален деликатес е гъши дроб, от които се подготвят световноизвестния френски деликатес - черен дроб пастет или гъши дроб. Гъши яйца се използват в храни само в частни домакинства, официално те не позволяват за продажбата на висок риск от инфекция от салмонела.

В допълнение към месото на гъски могат да получат ценни пера. Въпреки, че той се счита за сурово страна, но качеството е на второ място след дивите гага пера. Гъши пух отдавна се използва за пълнене възглавници и featherbeds с отлични топлоизолационни свойства. Не забравяйте и за огромната роля на гъски ... в историята и културата на човечеството, защото това са техните големи пера отдавна са само инструмент за писане, с тяхна помощ, всички книги са написани, бележки, карти. Можем да кажем, че без домашни гъски нямаше да се срещна с безсмъртните произведения на литературата, музиката, научни и географски открития.

В света има 60 местни породи гъски, всички те принадлежат към една и съща посока - месото.

Тулуза - Френски порода, отглеждани град Тулуза в квартала, който се счита за световната столица на пастет от гъши. Заедно с emdenskoy тази порода се счита за най-тежката сред домашните гъски, Gusakov тегло 10-12 кг, 9-10 кг гъски, на угоените птици да достигне тегло от 14-16 кг! Гъски от тази порода имат много масивна физика, те имат кратък клюн, къс и дебел врат, торс, къси, широки и много дълбока, сравнително малки крила, по гърлото и стомаха са мощни мазнини гънки. Цветът е сив с бял корем, клюн и оранжеви крака. Снасяне на яйца 35-60 годишно изход от 45-50%. Тулуза гъски шампиони върху темповете на увеличаване на теглото, на възраст от 2 месеца, те тежат 4-4.5 кг, освен големия си черен дроб (300-400), във Франция те често са развъждани за този конкретен продукт. Тулуза гъски доста непретенциозни и ефективното използване на фуражите, но те определено трябва да се осигури достъп до вода, особено по време на размножителния период.

Тулуза гъски.

Emdensky - стара немска порода, отглеждани в близост до град Емден. С тези размери могат да се конкурират с гъски Тулуза, Gusakov тегло 9-10 кг, гъски 8-9 кг и угояване птиче месо може да достигне до 12-16 кг. Въпреки подобно тегло emdenskie гъски да изглежда различно от Тулуза. Те не са по-масивна физика, клюн кратко, но по-дълъг от този на Тулуза гъски, дълъг врат да се огъват на торса дълго и дълбоко в същото време, краката са къси и силни, по корема и под гърлото, има малки гънки на мазнини. Оперението е бяло, оранжево клюн и крака. Снасяне на яйца 25-30 годишно, 60% излюпване. Emdenskie гъски, угоявани добре и бързо, в 2-месечна възраст те тежат 3.8-4 кг, месо и мазнини от тези птици е с отлично качество, с една и съща порода е известна с отлично качество надолу и пера.

Emdensky гъска.

голям сив - гъски порода източноевропейска произход, получени чрез кръстосване на украинския Ромни гъски от Тулуза. Маса Gusakov тази порода 6-7 кг, гъски 5.8-6.5 кг. Големи сиви гъски имат силно телосложение, къса човка, дебел врат на средна дължина, широка и дълбока тяло, широки рамене, добре развити крила и силни крака. Те се характеризират с наличието на две гънки на мазнини по корема ми. Гъски сив цвят с по-светъл на гърдата и бял корем, оранжево клюн и крака. производство на яйца от тази порода 35-45 яйца годишно, 60% излюпване. Големи сиви гъски са много издръжливи и непретенциозни към качеството на фуражите и наличието на водни обекти, те могат да пътуват на дълги разстояния по време на паша, и се използва за фураж (може да вдигне на зърнопроизводителите постъпления в областта), различни от кокошки. Гъсета наддават на тегло бързо и на възраст от 2 месеца, с тегло 4-4.5 кг. Тази порода се счита за най-подходящ за климатичните условия в Източна Европа, особено в сухите региони на степта.

Гъски големи сиви скали.

Legart (Датски legart) - датски порода средни, Gusakov тегло 7.5-8 кг, 5,5-7 кг гъски. Гъски на тази порода на тежка конструкция, малък клюн, средна врата дължина, торса, дълбок и дълъг, се сгъва на мазнини по корема ми малко. Оперението е бял, клюн и крака оранжево, отличителна черта на породата - сини очи, а гъските върху жълти пера разпръснати тъмни петна. Снасяне на яйца 30-40 годишно, 60-65% излюпване. Гъски порода legart различават непретенциозен, много бързо наддаване на тегло и най-високата от всички видове гъски се хранят ефективност, 2 месеца те тежат 5.5-6.3 кг. Въпреки малко по-ниско тегло в сравнение с другите видове, количеството на месо от гъши един над поради гъски високите оцеляване. Тази порода е известна с качеството на своята мъх.

Гъска скали legart.

италиански - порода, отглеждани в Италия чрез вземане на проби с висока плодовитост. Gusakov тегло 6-7 кг, 5-6 кг гъски, въпреки малката маса на тялото в черния дроб от гъски може да тежи до 300 грама гъска италиански средно светлина тяло, къса шия, гръден кош дълбока и широка, гърба изправен и нашир. Цвят бял оперение, клюн и крака оранжево, сини очи, от гъски понякога подчертано качулати. Снасяне на яйца 45-50 годишно, 65-70% излюпване. Гъски от тази порода се отглеждат предимно за черния дроб, но те също дават месото хубаво качество. Това е един от най-преждевременно развити видове, е широко разпространена, тъй като птиците се различават непретенциозни, но яйцата се излюпват те са лоши.

Гъски италианска порода.

китайски - древна порода, което води слезе от Swan гъска. Това е малка птица, Gusakov тегло 5-5,5 кг, гъски 4-4.5 кг. Китайските гъски имат голяма глава с голяма човка, дълга шия от огъване, дълбоко и широко в гърдите, торса, те пазят оптимистични, без мазнини гънки. Отличителна черта на породата е shishkoobraznoe сгъстяване на основата на клюн, особено изразен в Gusakov. Цвят кафяв с тъмна ивица в горната част на главата и тила, кафяв с бели петна или чисто бял. Цветът на клюна и лапите са бели птици оранжево, от кафяво - черно. Снасяне на яйца 50-70 годишно, 70-80% излюпване. Китайските гъски са много непретенциозен, добро използване на пасища и издръжливи на засушаване, по същия висок плодовитостта и оцеляването на пилета позволяват да получи от много млада гъска, гъска месо китайски отлично качество, но гъска малко люка.

Китайски гъши порода.

Севастопол (колан фалцов) - рядко и малко познати видове. Той е бил отгледан в Крим, където Дунав се появи в Европа. Той е на средните гъски, Gusakov тегло 5.5-6 кг, гъски 5-5,5 кг. Изграждане на средно-тежка, средна врата дължина, клюн и крака са къси, широко тяло. Отличителна черта на тази порода - на ауспуси къдрави пера на гърба и крилата, както и пилета, бавни украсяващ. Цветът на оперението често бял, понякога сиво-кафяв или на петна, човката и оранжеви крака. Снасяне на яйца 30-40 годишно. Тези гъски имат ниски продуктивни качества и скоро се развеждат като декоративно.

Гус Севастопол (лента или къдрава) скали.