Pollock - относителна треска

Съдържание статия

Полък - е хищни риби, семейството на риба треска, сайда се счита за най-близката роднина на морска треска. Този вид принадлежи към пелагични риби.

Повечето хора на бюфета знае само, че е една от съставките на голяма част от кулинарни специалитети и как изглежда и как живее, нямат представа, така че трябва да научите повече за него.

Habitat сайда

Този вид е доста разпространена, сайда живота по крайбрежието на Северна Америка и Европа, в допълнение Полък многократно правят миграцията, например, през летния сайда намерен във водите близо до Мурманск, обаче, в много редки случаи. В допълнение, сайда е бил забелязан край бреговете на Норвегия и Испания.

В Бяло море и Балтийско море, в открития океан, не се среща този вид.

Pollack (Pollachius Virens).
Pollack (Pollachius Virens).

Описание Полок

Тялото на сайда удължена и заточени главата, брадичката е малък мустак. В Полък има две гръбни и анални перки 2. Отличителна черта на този вид е лека лента, която се простира върху гърба. Структурата на долната челюст сайда необичайно, тя избута напред, така че, когато атакува хищник хваща плячката си от по-долу.

Цвят маслинено зелено назад, и може да бъде стомана с бял кант. Корем сребриста. Опашката направо характерен с прорез. Главата е тъмно.

Възрастен сайда дължина средно достига 85-95 см, а теглото е около 17 кг.

Полак живее от другата страна на Северния Атлантически океан и в северната част на Северно море, е рядкост в Балтийско море.
Полак живее от другата страна на Северния Атлантически океан и в северната част на Северно море, е рядкост в Балтийско море.

В северната част на Норвегия, хвана най-голямата американска треска в света, която тежи 22,3 кг.

сайда живот Изображение



Полък - е много силен и бърз риби, които предпочитат места с скалист дъното. Тези активни риба характеризират със сезонен миграция. През пролетта на всички Полък изпратен на север, а през есента ход на юг.

Сайда се запържва се хранят с дребни риби и хайвер, но с възрастта те атакуват в опаковки херинга, мойва, цаца, джербили и малки скариди. Полък обгражда жертвата от всички страни, произнасяйки силни звуци, които понякога могат да бъдат чути на повърхността на морето. Най-често те ловуват през нощта. Обикновено сайда лежи на дъното, но когато тя ловува, преследването не може да се издигне само във водния стълб, но и да скочи от водата.

В Полък ясно видима ивица светлина - странична дейност.
В Полък ясно видима ивица светлина - странична дейност.

Полова зрялост настъпва сайда с дължина 65-70 см тяло и този размер риба достига около 6 години. Sa'di е атакуван почти всички planktivorous риба. Повечето от матрицата в ранна възраст и по време на разработването на яйцата.

възпроизвеждане на сайда

Хвърляне на хайвера на Полък продължи от януари до юли. Той преминава в крайбрежната зона. В повечето от репродуктивния се случва през април, при температура на водата от не повече от 10 градуса на соленост и не по-висока от 35%. Яйцата се полагат върху меката почва на дълбочина около 200 метра.

В преследване на плячка сайда да се задълбочат или скок от водата.
В преследване на плячка сайда да се задълбочат или скок от водата.

Една жена на средна носи около 6 милиона яйца. Яйцата се развиват в продължение на 2 седмици. Ocean ток носи яйцата по крайбрежието на Норвегия на голямо разстояние, доколкото получава американска треска в Северно море.

Първият път, Съюзна република Югославия предпочитат да живеят в заливите и не се отдалечи твърде много от брега. И възрастни след хвърляне на хайвера сайда да направят връщането миграция на север, за да се хранят основания.

Броят на сайда

В последната сайда век той е смятан за вторичен клас на рибата, така че не се произвеждат в големи количества. Но с течение на времето, интересът към бюфета е нараснал, а днес я хвана доста стабилно. Всяка година се произвеждат около 400 000 тона от сайда. Високото търсене сребриста хайвер. В скандинавските страни продават сребриста хайвер с различни комбинации вкус.

Не само месото риба е много популярен сред гастрономите, особено почитан счита сребриста хайвер.
Не само месото риба е много популярен сред гастрономите, особено почитан счита сребриста хайвер.

Тъй като сайда има връзка с треска и морска треска, хайвер често заместват един за друг, тъй като в вкусовите яйца на тези риби е почти един и същ. Но търсенето и цената на минтай е значително по-ниска, това се дължи само на факта, че треска е по-известен. Полък се предлага на пазара в прясно, сурово. В руския пазар намерени сайда, внесени от Норвегия или извлича от местни съдилища.

Сайда, уловен в огромни количества тралове, мрежи и грибове. По-голямата част от улова идва от Норвегия, Дания, Германия, Франция, Великобритания, Канада и Русия. Огромната популярност на ястия от Полък беше причината, че броят на южната населението се превърна минимален.

Днес, на добива на сайда налага ограничения и задаване на специфичен рандеман.
Днес, на добива на сайда налага ограничения и задаване на специфичен рандеман.

През 2001 г. Испания, издадена пощенска марка струва 80 крони с образа на Полък, това събитие се състоя в рамките на програми за опазване на риба, застрашени видове.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден