Marine животно pyura chilensis

Pyura (Pyura chilensis) - е ядивно морско животно е вид морски келеш клас, далечен роднина на гръбначните животни (Латинска асцидии.). Pyura има уникална функция: кръвта им съдържа ванадий, които те поглъщат от морската вода. В Япония, такива асцидии разреждат подводни насаждения, след това се събират и изгарят за получаване на пепел, в които се съдържа ванадий при по-висока концентрация, отколкото в някои рудни находища.

Тези организми обитават скалисти крайбрежни ивици, които се заливат с морска вода по време на прилива, и се сушат при отлив. Големи колонии са открити в бреговете на Чили и Перу. Тези животни имат твърда черупка, която прилича на естествен камък структура. Тя диша и яде животно чрез чифт така наречените сифони. Използването на тези филтри сифони животински морска вода, богата на органични вещества. Pyura е chordates, което означава, че имат пръчковидна стълб обратно (акорд), от която гръбначни прешлени се развива по-късно.

В чилийските брегове Pyura силно лови, но не се наблюдава още свръхулов ефект, вероятно поради високите си темпове на растеж.

Месо Pyura със силен аромат характеристика на йод и наистина вкус на съответните метали, ванадий, животни това се натрупват чрез филтруване морска вода. концентрация ванадий в P. chilensis кръв и в другите мембрани може да бъде до 10 милиона пъти повече, отколкото заобикалящата морската вода. Този хранителен продукт с високо съдържание на метал.
Много лов гмуркане е ядливи морски животни, но чилийската водата (Тихия океан) са изпълнени с много опасности.

От гастрономическа гледна точка, месо Pyura chilensis ароматно и много вкусно, тя се използва както в суров и сготвен форма. Обикновено това се нарязва на малки парченца, добавете нарязания на ситно лук, кориандър и лимон. А варени, тя е част от много ястия, като например "ориз с нарязан Piure",

За рязане Pyura chilensis обикновено използват трион или брадва.

Научно класификация:

R GNE Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Tunicata
Classe асцидии
Ordre Pleurogona
Sous-Ordre Stolidobranchia
Famille Pyuridae
жанр Pyura