Начало круша

Плодове често са характерна форма, наречена круша ( "круша" - на руски наименование на растението език, под въпрос и за определяне на геометрична форма) - по-малко плодове са яйцевидни, а дори и почти сферични, в различни разновидности, те се различават значително по размер, цвят и вкус. Тяхната плът е богат на скални клетки. Семената са покрити с гъста кафява кожа. Круши цветове през април и май, преди разлистването. Един зрял дърво продължава да цъфти 10-14 дни. Градините са редуват серия или индивиди от различни сортове, тъй като, за да получите добра реколта от качеството на плодовете трябва да бъде кръстосаноопрашваните с прашец от друг сорт. Плодните круша започва от 3 - 8 години. Трайността на дърветата 25 - 50 години. Крушови сортове произхождат от широко разпространените и все още е в Евразия, в т. Н. В европейската част на Русия, диви обикновена круша (обикновена круша L.).

Смята се, че опитомяването настъпили в древна Гърция преди хиляди години от избора на големи и sladkoplodnyh форми в дивите популации. В прочутата "Одисея", написана от Омир, вероятно в началото на 1-во хилядолетие преди Христа, вече има препратки към круша заедно с ябълката. И в съчиненията на Теофраст, принадлежащ към III. Преди новата ера. д., има описание и на дивата круша и културно. Освен това, Теофраст отличава 4 форма (сега ще каже "степен 4") културното круша и описани някои специфични методи на отглеждане на растението. От Гърция Културно круша постепенно се разпространи в съседните страни. Тя особено обичан от жителите на модерна Италия, Франция и Белгия. В XIX век, само през Франция, имаше 900 сортове круши! Много е вероятно, че по различно време на културата на круши възникнали съвсем самостоятелно и в други региони на света, с изключение на Южна Европа, особено в Китай, Централна Азия и Кавказ. В същото време от основателите на нея очевидно са имали други диви видове от този род, които живеят в Централна и Източна Азия. Толкова много сортове круши, често срещана в Кавказ, в страните от Близкия Изток и Мала Азия, настъпили, най-вероятно от круша Кавказ (Pyrus caucasica Фед.).

На територията на Русия круша отглежда от незапомнени времена. Вероятно за първи път тя дойде при нас от Византия и първоначално е бил отгледан в градините на манастира. В аналите има директни указания на круши, отглеждани в Киевска Рус в XI в градините. A голям любител на екзотични плодове, цар Алексей Михайлович Романов, известен наред с други неща, че той е имал отлични градини в крайградски имоти. Така че, в царската градина в Izmailovo отглежда 16 сортове круши. Дори ужасен цар Петър Велики, руски грижа за асортимента на круши - в посока на Западна Европа, внесени разсад на нови сортове. В момента, круша се отглежда почти навсякъде по света, включително и в Америка, където той бе доведен от Европа до XV век., Но наистина започва да расте като овощни култури само в XVIII век (имайте предвид, че за отстраняване на студено устойчиви сортове американци внесени през 1879 г., около 80 руски сортове). В XIX век. Европейските колонизатори започнали нарастващата круши в южната и Северна Африка, Южна Америка и Австралия. Сега круша нарежда на второ място в света сред семковите овощни видове в района и да събира плодовете. Повечето от тях се отглежда в Европа и Северна Америка. Сега е особено популярна в Италия, Германия, Франция, САЩ и Япония. Създаден повече от 5 OOO сортове, различаващи узряване пъти, техния вкус, аромат, цвят, форма, размер.

В Русия, круша отглеждат главно в южната половина на европейската част, особено в Централна Черно Земята, Волга, Ростовска област, в Северен Кавказ. Въпреки това, в не-чернозем колана, тази култура не е необичайно, а в някои крайградски градове крушови дървета с плодове невероятен вкус може да се намери дори и в северните райони. Независимо от това, в най-тежките зимни круша в Централна Русия замръзва, а някои дървета просто се замразява.

Круши плодове съдържат до 16% захар, представена главно монозахариди, около 3.5% пектин, около 2,5% целулоза, около 0.3% протеин, 1% ябълчена, лимонена и други киселини. Съдържащите се в тях, както и разнообразие от витамини, ензими, минерали, микроелементи. Семената се натрупват до 21% мастни масла. Плодовете се консумират в храни като вкусен десерт храна пресни, мариновани или кисели. Значителна част от круши житните сушат и се смесва с други сушени плодове за готвене компоти. Круша готви конфитюр, мармалад, желе, вари и винопроизводство. Круша същност - на базата на броя на безалкохолни напитки. Сушени плодове на много кавказки хора се смила и се добавят към брашното за печене на специални торти. Печените семена са заместител на кафе. Круша - доста декоративни дървета, така засадени в паркове, площади, крайпътни насаждения. Нейните цветя произвеждат много нектар. Пчеларите твърдят, че един хектар круша добиви овощни от 9 до 23 кг мед, както и много цветен прашец. Силно се разглежда круша дърво. Тя е силна и с красив модел, използван от скулптори и майстори на художествени занаяти. От това прави музикални инструменти, рисуване дъски, владетели, играчки и др. Н.

Споделяне в социалните мрежи: