Юдино ухо, или ухото Юда (лат. Юдино ухо)

Видео: юдино ухо (юдино ухо)

Юдино ухо, или Юда ухо (лат юдино ухо.) - aurikulyarievyh гъбички семейство. ухото гъбички Националната име Юда в много европейски езици произхожда от библейския легендата на Юда Искариотски, който се обеси на бъз.

Това гъбички, получил името си за приликата си с човешкото ухо. Също така намери името &ldquo-еврейски ухо&rdquo- или &ldquo-еврейски месо&rdquo- (още от Средновековието, наречено дърво гъби, според Уикипедия). Официалният латинското наименование също е налице позоваване на Юда. Причината за това е отново много &ldquo-логично&rdquo- - Auricularia често могат да бъдат намерени на стволовете на отсечените брястове или бъз. И в бъз &ldquo-както всеки знае,&rdquo- Юда се обеси. Поради това, че гъбата е официално стане носи неговото име.

В старата медицинска инструкцията е посочено, че гъбата "Юда Ear", който се намира в Кавказ и Далечния изток, под формата на желатинови пясъчен тен или червеникаво-кафяв uhovidnyh образувания по мъртва дървесина, помага при някои заболявания на гърлото. "Ухо на Юда" се отнася до броя на отглежданите гъби, годишното производство в Далечния изток до 120 хиляди. Тона.

Видео: Гъби от декември: 6 дни до Нова година - 6 вида гъби

Някои копия от формуляра са много подобни на човешките уши.

Тя расте на мъртва дървесина, най-често на клоновете на бъз. Годни за консумация. По-рано тази гъба се използва в медицината като външен посредством охлаждане за болки в гърлото и очите популярно, използвани за тази цел, в някои места и актуална. В Южна - Източна Азия и Далечния Изток, тази гъба, както и тези в близост до него вид, наречен "дърво ушите" се смята за деликатес и дори изкуствено култивирани.

Видео: гъби

На китайски името на ER гъбички мю, преведен като "дърво ухо". Kikurage японски име буквално означава "дърво медузи". Гъбата е също често се нарича желе ухо гъбички ухото.

Тези гъбички могат да бъдат открити през цялата година, но есента са най-забележимо, особено след дъжд. Есенни гъби строги и еластични и често не се събират.
Най- Wikipedia се посочва, че Auricularia &ldquo-често могат да бъдат намерени на бъз&rdquo-.

Има доказателства, че тези гъби се отглеждат в Китай преди повече от 1500 години.

Ушите на Юда растат до 3 см в цяла, въпреки че естеството на честите случаи на до 12 см ширина. В докосване гъбички твърдо вещество, желе и еластична.

Mushroom ценени в Далечния изток. Задължително съставка на китайски супа "черна гъба".

Видео: Бяла гъба. септември 2016