Производството на мляко е вредно за екологията

Киви Изчислено е, че производството на един литър мляко стои около 1 кг въглероден двуокис (CO_²), До 85% от парникови газове, получени ферма. Това пише на Отаго в Нова Зеландия Daily Times, позовавайки се на проучване на водещи производители Fonterra млечни продукти в Нова Зеландия.

Според изследването, което продължило 18 месеца, производството на един литър мляко емисии разходи екология 940 грама CO_², и на емисиите на парникови газове във ферми представляват 59% метан, 24% - нитратите и 17% - същия въглероден диоксид.

Според вестника, че тези изследвания са потвърдили подозренията, изразени от по-рано Линкълн университет в Нова Зеландия, което е млечните ферми произвеждат повечето от парникови газове. Въпреки това, за сравнение на данните в Нова Зеландия ферми с тези на други индустрии не могат да се дължат на методите на изчисление, разлика, отбеляза представители на Fonterra.

През 2007 г. Линкълн университет служители смятат, че количеството парникови газове, произведени на млечните ферми във Великобритания, по-висока от Нова Зеландия на 34% на килограм мляко и 30% - на хектар.