Традиционните юфка готвене в Индонезия

В Индонезия, юфка, е вторият най-популярните, след като ориз в страната. И не винаги е произведена по съвременни линии.

Днес ние ще посети семейството на Ясер Ferry фабрика за производство на макарони, юфка, основана от дядо му. Там не са чували за роботи и опаковъчни машини, и да направи брашно с помощта на монохромни камък цилиндър, в резултат на движение с помощта на крави. Това беше една невероятна гледка отидете на отдалечени места, на 30 км югозападно от Джокякарта.

традиционни юфка такава технология рядко се среща днес. Фабриката работят 40 служители. 1 кг юфката се продава за 80 цента. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Разбира се, най-зрелищното производството етап - готвене брашно. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Като машина фрезоване в една фабрика с помощта на огромна чаша, монохромен цилиндър и крави, картинг около цилиндъра в кръг. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Работниците са постоянно в съответствие с лопати суровини в "фреза", за да го направи още по налягане. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Индонезия приета запържва юфка. Тук служителят донесе дърва за печката. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Видео: Murtabak с раци. STREET ХРАНИ ИНДОНЕЗИЯ

Работата носи на топлинно обработено полу-готовия продукт. Въпреки това, някои машини в завода все още е там (в ляво на снимката). (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

И тук е печката на дърва. Не казвайте, както и продуктите, които излизат чисти. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Видео Индонезия. Серия 1 (1080p HD) | World Inside Out - Сезон 5

Чифтокопитни работник във фабрика (вдясно). Ляво - 65 работници, които работят тук за повече от 20 години. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Печка на дърва в действие. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Noodles парни фурна. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Видео: Готвене в Сиера Леоне. ХРАНИ В АФРИКА

Break. В завода, почти всички пушачи, Русия нов тук не сме там все още. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Ето това е истински физически труд. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

И все пак не може без технология. Ръце юфка не sformiruesh. Работа надзирава работата на екструдера. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Break. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

И обратно на работа. Смлените брашното налива крави в кошницата. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

(Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

Печки, готови да отидат в пещта за пара. (Снимка Ulet Ifansasti / Getty Images).

В момента, екологично производство: кравата - мелничари, печка на дърва. (Снимка от Ulet Ifansasti | Getty Images)

И тук е крайния продукт след изсушаване. Това струва около 25 рубли за килограм. (Снимка от Ulet Ifansasti | Getty Images)