Влажност на семена

Видео: Определяне на влага на семената

HitAgro.RU

влажност на семена - е съдържанието на вода в семената като процент от първоначалното тегло.
Водата навлиза в семето по два начина: чрез родителско растение е основният влага и чрез семена физиологичен структура след отделяне от семената на родителско растение - това е вторичен влага. Основно вода може да доведе до поникването на семената, тъй като няма разтворен кислород. Но той определя интензивността на дишане семена. Трябва да се отбележи, че скоростта на дишане в първичното влажност е 05:55 пъти по-ниска, отколкото за същия вторичната.

I.G.Strona отбелязва, че семената на които са били повторно намокрени, дори и ако те са напълно сухи, винаги ще има по-висока честота на дишане. Трябва да се отбележи, че кълняемостта на семена в завод на баща си, или в ролките по време на прибиране на реколтата е възможно само, когато има появява вторичен влага. Значението на вторичен влага за кълняемост се доказва от факта, че събраните в състояние на фаза семената peredmolochnogo ендосперм покълне само след предварително сушене. И двете първична и вторична вода се намира в семената и в свързаните свободно състояние.

Водата в семената може да бъде свързан химически, който е част от молекулите или колоиди физически семена. Такава вода физиологично активен, може да не е средата, в която клетката тествани биохимични процеси. Свободна вода в резултатите от семена в активност и биохимични процеси засяга основно интензивността на дишане. Резервен влага на семената, над която има безплатна вода, наречена критична влажност.

За скорбяла семена критичната влажност е в границите 14.5-15% / растителни семена tonkonogovih семейство - пшеница, ръж, ечемик, царевица и други / протеин в семената / бобови семейство / -15-15,5% в партиди семена маслено съдържание - 12,5 / соя / 7,5% / рициново масло /. Оказва такава закономерност: толкова по-голямо съдържание на масло в семената, толкова по-ниска от решаващо значение: влажност. По този начин, слънчогледови семена със съдържание на масло от 30% има критична влагосъдържание 9%, 40% - 8.0, и 47% - 7.0%.

Видео: Поникването на конопено семе

Семената са в състояние да абсорбира влагата, не само в течно състояние, но също така и под формата на пари от въздуха. Тази способност се нарича хигроскопичен. Скоростта на абсорбция на водна пара зависи от семена черупки пара-пропускливост. Изпаренията пропускливост е способността на обвивката на семената да премине водна пара. Семената да абсорбират вода пара, докато налягането на парите в нея става равно на парното налягане на околната среда. Тази влага се нарича равновесна влага. Това зависи от химическия състав на семената, относителната влажност и температура на околната среда.
Равновесие на съдържанието на влага на семената при относителна влажност от 75% е в близост до критично. В рамките на относителна влажност от 40 до 70% покачване на температурата при 5 ° С намалява равновесното влагосъдържание на семена в I%, и спускане - увеличение от същия размер. Когато относителната влажност на въздуха е над 90% от промяна на температурата не влияе на нивото на равновесното съдържание на влага на семена.

Хигроскопичност и водна пара пропускливост на семената трябва да се вземат предвид при регулирането на условията магазин в зърнохранилища.
влажност на семена определя най-различни начини. Най-точният начин - изсушаване. Панта семена суши в термостати и броя изпарява влага определи процент влажност на първоначалното тегло.
За да се спести семена сходството на влага може да се определи като се използва материал, който има висока абсорбция / натриев сулфат, натриев хлорид /.
Експресни методи за определяне съдържанието на влага на семената дават възможност за бързо / за минута или две / имат представа за нивото му до 0.5-1% и се използва широко в печене, прибирането и преработвателни предприятия.