Защо получавам горчивината в краставици?

Представете си градина без любимите си чисти зелени краставици pupyrchatoy невъзможно. Те се отглеждат без изключение, някой като свеж, някои предпочитат солено мариновани краставици. И това е много неприятно да се превърне в летните жители, градинари, когато след толкова много усилия, грижа и поддръжка разкрива горчивината на краставица. Възниква въпросът защо горчива краставица, как да премахнете горчивината от краставици и дали има сортове грозде без горчивина?

Причините за горчивината в краставици

Обичайната краставицата от горчивото, външния вид не могат да бъдат разграничени. Това може да бъде разбрано, опитайте това. Огорчението се натрупва в кожата на краставицата и кройката го отстранява значително количество хранителни вещества и витамини, които тя съдържа. Ето защо, извадете кора не е най-добрият вариант.

Краставиците Причината започнаха да горчи - вещество, съдържащо - kukurbitatsin. Той се съдържа във всяка от краставица, но в някои от по-големите, както и в други много малко. Размерът на това вещество може да се увеличи, например чрез поливане със студена вода, недостатъчно поливане, ако дълго време беше студено време, вследствие на прекомерното излагане на слънчева светлина.

Той е забелязал, че на по-ярка от слънцето, е по-горчива краставица. Липсата на хранителни вещества и торове, също води до горчив краставица.

Kukurbitatsin бързо се увеличава с липсата на влага в почвата, сух въздух, посредствено богата на хранителни вещества състава на почвата. Те не обичат краставици свеж кон тор, глина не е оплодена почва. Най-малко горчива краставица, отглеждани на открито почвата, богати на азот. Смята се, че тъмнозелените разновидности на ожесточените. Точно на мястото, за да бъде наследствен горчивина.

Как да се предпазим горчивина в краставици?

горчивина краставици наследил. За да се предотврати, трябва Вода на растенията топла вода, увеличаване на размера на поливане в горещо време (до два пъти на ден), сутрин и вечер, когато слънцето не е толкова жаркото, за предпочитане в рамките на корен.

Видео: Защо краставици горчив?

Своевременното разхлабят леглото на краставици, калиев нитрат за наторяване или спрей "Appin-екстра" или "Ekoberinom". По време на слънце лежеше върху "точково" или засадени между редовете на царевица, така че тя да ги засенчена от слънцето. Когато е студено, покриване на филма. С една дума, да се изкорени причините, поради които краставиците са горчиви.

Как да премахнете горчивината от краставица?

За да се намали горчивината на съдържанието, е необходимо да се намалят опашките преди употреба и да ги почисти. Това се дължи на факта, че горчивината натрупана в мястото на закрепване на дръжката за кожата на краставицата.

Видео: Защо краставици горчи?

Вторият начин за отстраняване на върховете на краставицата и от двете страни, сложете ги за кратко в подсолена вода. Ако горчивината на малък разрез и се бели на отпуска краставица да кисне в продължение на известно време, горчивината може да напусне.
Използването може да бъде горчиви краставици за ецване или мариноване т. За да. В обработването kukurbitatsin разделя и изчезва.

краставица сортове грозде без горчивина

Сега на пазара голям избор от качествени семена за всички вкусове. Закупуването на пакета вие трябва да погледнете етикета и изберете този, който показва, че краставиците няма да горчи. Животновъдите отдавна, занимаващи се с развъждане сортове без горчивина, и са в състояние да получите на ген, който предотвратява натрупването на kukurbitatsina.

Но тези краставици опитат по-малко изразителни а по-скоро снизходителни, в сравнение с тези сортове, които са податливи на горчивина.
Разбира се, човек не може да промени времето и външни фактори, влияещи на централата, но в силата на всеки летовник да създаде всички необходими условия, внимателно изберете сортове, поливане с топла вода, поставете на подходящо място краставици. След това те ще бъдат сладки, вкусни, зарадва добра реколта.

Игор Сърбия, редколегия Sobkor онлайн член публикуване "AtmAgro. Земеделие ДВ"