Отглеждане на гъби като бизнес и всички нюанси на този процес

водагипсгреблотор пилелопатауреяпясъкпръскачкасистема за капково напояванесуперфосфатМаркуч за поливане

До момента бизнес план за отглеждане на гъби

Във всеки бизнес, трябва първо да прецени дали е рентабилно да изчислите адекватни цени на продуктите, всички разходи тежат свободно време. Веднага трябва да се отбележи, че отглеждането на гъби в страната или в склада не е просто вид бизнес се занимава само с тези, които наистина харесва. Въпреки това е възможно да се започне от нулата. минимален начален капитал е само $ 25 - за тях, че вече ще бъде в състояние да организира няколко квадратни метра на нормална мицел, който ще ви отведе до 25 кг / 1 м². Помислете за най-подходящите сортове за отглеждане в дома.

1. Sylvan 130. узряване хибрид, който се разраства бързо, има красива шапка, устойчиви на много вредители. Добивите са достигнали 21 кг / м² за период от 1 година за отглеждане. Плодове тяло е с висока еластичност, тегло един шапки разкриване е около 45 грама.
2. Somitsel 608. Средният добив е 22 кг / 1м², но само при идеални условия на отглеждане, добавянето на карбамид, азотни торове, компост. Основната му предимство - дългосрочен растеж, който ви позволява да се простират на реколта в продължение на няколко седмици. Това много помага за стартиране на бизнес, когато продажба на стоки все още не е толкова висока, колкото искате.
3. HAZER A15. Гъбарство на това ниво ще има значителна печалба с опит mushroomer. Тази хибридна осигурява до 29 кг на 1 м², и само богата на влага, се изисква тор за това. Гъбата е много податливи на инфекция, слънчева светлина, суха почва, така че не се препоръчва да се отглеждат за начинаещи, които не са все още "получиха ръката."

Разходите за отглеждане в обичайния плевня площ от 120 квадратни метра през 2013 г. в размер на $ 3000. Обикновено част ще изчисли приблизителната стойност на средствата до желаната област, но много зависи и от дебелината на слоя на мицел, който ще инсталирате. Затова по-добре да се преизчисли маса компост. 1 тон компост = 130 $.

Печалба за една реколта ще бъде около 100%, ако е по-ниската цена на труда, борбата срещу болестта, закупуване на слама. Това означава, че закупуването на 10 тона компост за $ 1300 след 2 месеца ще получите първата реколта, което е 20% от масата на компоста (изчисление добив производство). Това е около 2000 кг висококачествени продукти. Изчислете колко сте спечелили само: 2000h1.4 $ = 2800 $. Ако производството не е проблем, че е необходимо да се изхвърли само на 300 USD да заплати на работника или служителя и $ 100 върху слама покупка на торф за производството на висококачествен компост. По този начин, печалбата за 2 месеца в изпълнението на средната пазарна цена е около $ 1100 за 120 квадратни метра. С правилното отглеждане на тези цикли може да бъде до 5-6 на година.

клиенти. Най-изгодно да продават на крайния потребител, но и да създаде на едро, така че е много трудно, той идва с времето, когато вашият продукт вече е популярен. Преди това, е необходимо да се работи с посредници, при условие, търговия на едро. Ресторанти, кафенета, супермаркети, вериги магазини, като. Те купуват 75% от крайната цена.

юридическо изпълнение. Гъбата не е продукт от първа категория, това означава, че се изисква топлинна обработка преди консумация - това значително опростява документацията на вашия бизнес. Но помощ счетоводител ще бъдат необходими, ако се работи с търговски вериги или дори с бюджетни структури (училища, детски градини, училища-интернати). Ще ви е необходим паспорт за продуктите, за сключване на санитарни станции, опит в областта на ГМО. В общи линии, всичко идва в зависимост от случая, твърде сериозен проблем не само една формалност, за да позволи на дейности, предвидени в дейностите по класификатора.

Машини, съоръжения, материали. Едно от основните предимства на този бизнес е, че не бива да се пропуска веднага голямо парче, отидете на едро. Можете да започнете с мазето, или като цяло с 1 чекмедже, когато разбереш, че това е ви харесва, и да получите всички - се разширява. Като служител, можете да започнете да се превърне в най - това е проста, ако зоната до 10 квадратни метра. С особено не се нуждаете от нищо инструмент не се изисква скъпо оборудване. Преди да растат гъби в страната, просто трябва да си купи суровини за субстрата (опишете по-долу) и мицел в лабораторията. Освен това, само поливане, поддържане на температурата.

Основа собствените си ръце

Мнозина правят грешката да не се налага ясна представа къде гъбите растат, да ги склон към нормалния субстрат на черноземни почви, наторяване, налейте вода и да седне чака огромна реколта. В действителност, този процес е много сложен, изисква известни познания за създаване на оптимални условия за отглеждане.

Компост отнема повече от 80% от теглото на целия субстрат растеж. Тя е изработена от конски тор (83%), суха слама от зимна пшеница (20%). Ако няма конски тор, можете да използвате обикновен лопен или пилешки тор, но това ще доведе до намаляване на добива с 20-25%. Субстратът се изисква за получаване на чист въздух, тъй като процеса на смесване е разпределена много азот, амоняк и други корозивни, което може да предизвика дразнене, кашлица, а в някои случаи дори отравяне. Можете да работите в стаята, само когато качеството на вентилация, които могат да се премахнат всички летливите вещества от помещенията, ще осигури работни места.

2 кг карбамид попълват на 100 кг слама се добавя разпадащо, циментова замазка е най-подходяща, добавете 8 кг. Желателно е да се направи 4 кг креда, ако това не е, можете просто да добавите пясъка. Наторяване суперфосфат 100 кг слама се доведе до 2,3 кг. След като конски тор получаваме около 300 кг готови смеси, които са разпределени на 3-те квадратни метра на мицел. Моля, имайте предвид, че ако използвате изпражненията, трябва да промените пропорциите на компонентите, описани по-горе. 100 кг слама заряд 100 кг тор, 280 литра вода за измиване на активното азота, суперфосфат вече не може да хвърлят заедно е тегло добавят гипс.

Особено внимание се отделя на подготовката на слама. Тя се накиснат за около 2 дни, а след това тя може да се полага "кръст" само в тавите. В процеса на полагане на всеки слой на запълване с вода, така че да пропити толкова вода, колкото е възможно. Веднага след овлажняване направи частично суперфосфат, урея, предварително разделяне на цялото количество на броя на слоевете. Например, 10 слоя от 200 грама всяка. След като качите всички тавата, разбърква се добре, и в процеса на смесване е необходимо да се добавя вода, гипс, креда.

Основната грешка начинаещи е да се засадят на мицела е вече в тази смес. Не забравяйте, че сте подготвени само шаблон за бъдещо компост. Той трябва да изгние, за да бъдем точни - да горят. След като се смесват нещата, тази маса започва да "прегорят", температурата се повишава до 80 градуса. За да бъдат изгорени ефективно, е необходимо това, че слоят е дебел, най-малко 1 метър височина. След това, ние ще оставим тази планина за 20-25 дни, а след това да го разпространи да се охлади и се прилага според указанията.

Кога и как да "свиня" мицел

Направи мицела ще бъде много по-трудно, отколкото си мислех преди. Просто сеят и всеки може, но да го направя така, може да получи добра реколта, което трябва да знаете някои нюанси. Нека разгледаме как да се сложи на мицела и не може да се направи във всеки случай.

Основната грешка новобранец - придобиването на пазара. Тя се отглежда само в специални лаборатории, които имат абсолютна стерилност. Има 2 вида: компост и зърно мицел. Последните 6 месеца могат да бъдат съхранявани в хладилник при температура от 1 ° и скоростта на потока е 400 г на 100 кг субстрат. Компостиране продава в кутии, тя се съхранява общо 20 дни при температура от 20 градуса, може да я държи до 1 година. Дебит: 450 гр на 1 м². Купувайте само документите в специализирана лаборатория, за да се избегне появата на много заболявания.

Субстратът се поставя в пещ или нагрява чрез всеки друг метод, до +80 градуса, тази температура трябва да се поддържа в продължение на 20 минути. След това се охлажда до 25 градуса, се поставя в щайги, слоят трябва да бъде не по-дебели от 35 cm. Без топлинна обработка, съществува риск от заразяване с инфекциозни болести, които постепенно ще унищожат реколтата си, а дори и на мицела.

Въпреки това ужасно име, процесът е прост. Достатъчно е да се разлива по повърхността на зърно мицел, се покрива с нейния субстрат да даде 6 cm дълбочина. Можем също да използваме метода "алвеоларен", пускане в ямката на всеки 25 см.

След това просто следвайте поддържането на оптимални условия. Липсата на чернови, часовника 25, а влажността на не по-малко от 85%. Ако всичко е направено правилно, а след това след 14 дни ще трябва да се запълнят с покриваща почвата, когато мицелът ще има голяма площ. Primer покритие може да се състои от конвенционален хумус, торф и креда в съотношение 1: 1: 1. Температурата пада до 15 градуса, като поставите вентилация. Важно е да не правим това течение.

прибиране на реколтата

След 10 седмици може да започне прибирането на реколтата. Това зависи от хибрида, който можете растение, на "узряване" е от 8 до 15 седмици от датата на слизане. време плодните трае от 2 до 6 месеца. Ако добре напоявана и своевременно за почистване на гъби, може да удължи този срок е малко. Не се препоръчва за намаляване на краката, е необходимо да ги развийте, а след това покрити с почва яма, залейте обилно с вода. След известно време на нейно място формира друг плод.

При оптимални условия за отглеждане можете да получите пълна 7-8 вълни реколта, което в общия ще ви отведе до 25 кг от 1 m². Първият 3 вълна дава плодове от 100%, след това добивът пада значително, така че много фермери съхранява само 2-3 месеца място, и след това се подготвят нов мицел.

Дръжте gribchiki доста лесно достатъчно, за да се намери стая с температура от 1 до 10 градуса - това може да съхранява до прибиране на реколтата 10-14 дни, след което да опитат качество ще бъдат загубени. Предпоставка за добро запазване на качеството се увеличава влагата (85-95%).