Говеждо - бизони кръстосани с крава

Съдържание статия

• 1. Особености порода говеждо
• 2. свойства на вкуса на месо говеждо
• 3. видове говеждо
• 4. Избор на работата по отглеждане на хибриди

Говеждо месо - mnogoporodny сложни хибридни крави и Американския див бивол. хибрид име идва от английската дума "говеждото", което означава "крава" и "бивол", което се превежда като "бизон".

При извеждане порода задача беше да се копитни животни, които могат да живеят на открито и произвеждат свои собствени растение фуражи, дори и през зимата, защото на снега, като бизони.

Отделно от това, че е необходимо да се постигне по-висока средна дневна печалба в гр 800-1300. Полученият хибрид Биф отговаря на целите си.

Особености порода говеждо

Говеждо имат здрава конструкция, добра активност, гъвкаво естество, устойчивост на много заболявания, плодородие около 99%, студена издръжливост и висока температура, продължителността на икономическата използването на около 2 десетки години. В допълнение, те причиняват малко щети на околната среда.

Възрастни мъже говеждо има тегло 800-1150 кг и 650 кг крава. Телешки мъжки телета се раждат с живо тегло от 25-30 кг и юници - 20-25 кг.

Първият възпроизвеждане настъпва на възраст от 2 години. Теле възраст от 6 месеца тежи 230 кг, а на 12 месеца от нейната маса достига 450 кг.

Биф ядат обикновена трева расте в пасища. Тези животни са едва ли се нуждае от грижи.

Говеждо месо ароматични свойства

Биф са взети, за да се подобри качеството на краве месо, а те наистина са наследили най-добрите качества на производителите. Месо хибриди ярко червено, важно е, че нейното съдържание на холестерол е много по-ниска от обичайната говеждо месо.

Независимо от такова високо качество месо, много купувачи не осъзнават съществуването на BIFA, както можете да си купите такова месо само няколко магазина. Животновъдите твърдят, че месо говеждо по-вкусно и нежна в сравнение с говеждо месо.

разновидности на говеждо

BIFA се разрежда в 50 американски щати. Също хибриди са били изнесени в 12 страни по целия свят. При създаването на хибриди от следните видове са използвани: Charolais, Brahmanical, Херефорд, късорого, bizonskaya. Но някои земеделски производители да използват други породи: Brangus, Santa Gertrudis и Симентал, така генотип Биф променило.

В BIFA кафяв костюм, дълга коса, дебела кожа и мастните и потните жлези добре развита. Те се чувстват добре, дори и при открито небе през зимата. Те са напълно усвоява фибри и има висока производителност. Тяхната плодовитост е 95-99%, което е почти 15% повече от британски породи говеждо месо. Средните мъжки телета на тегло около 500 кг и теглото на месото по време на клане е около 30 килограма.

Говеждо получава, когато пресича с биволи овни, са повишена устойчивост на топлина и студ. Водещи за продуктивност месо говеждо счита, че стоманените бизони производители, Херефорд и Charolais. Също така е добра производителност при генотип бик BIFA, късорого, Абърдийн Ангъс и Херефорд.

Селекционна дейност по отстраняване на хибриди

Случайни бизони хибриди бяха регистрирани през 1749 в Северна Америка. Първият специално доведени Биф Чарлз Лека нощ в ранчото си. Когато през 1886 г. в Канзас починал от студените хиляди глави добитък, Лека нощ реши да се заключи, порода, която може да оцелее тежка зима.

Канада се занимава с отглеждане на Биф Мос Бойд, когато умря, канадското правителство не спря разплод. Потомък на Мос - Лорънс Бойд и днес продължава работата на баща си, в ранчо в Алберта.

Установено е, че когато се кръстоса с мъжки женски крава биволско получава хибриди способни да произвеждат потомство. Жените са в състояние да продължи състезанието, но не и при мъжете. Това означава, че животновъдите трябва да пазят стадата диви бизони. И през 1965 г., Джим Барнет, който е живял в Монтана, че е възможно да се получи хибрид бика, който да продължи състезанието. Скоро в Калифорния, организиран от Световната асоциация на говеждо хибриди, както и продажбата, нов месо.

Оттегляне Биф се превърна в заплаха за населението на дивите бизони, тъй като повечето от стадата бизони се смесват в част с едър рогат добитък, който е в действителност, те не са биволско и хибриди.

Сега остава само 4 чисти популации, а само едно стадо е бил запазен от бруцелоза, която бушуваше в националните паркове на Америка.