GuruAnimale.com

Основи на животновъдството и хигиена на производството на мляко

4. Видове производителността добитък

производителността на мляко

Започнете на млекодайни животни от далечното минало. Мляко - незаменим хранителен продукт и е в основата на правилното хранене. Той има хранителни свойства и се използва в чист вид или под формата на различни млечнокисели продукти (кисело мляко, кисело мляко, сметана, и т.н.). Той се използва за производство на масло, сирене и т.н.

В Беларус, запазвайки крави в производството на мляко от 1973 г., който в първите 305 дни от кърменето. Този период е почти идентичен с нормална продължителност на здравословен крава кърмене по време на сухия период от 60 дни. Производството на мляко се определя в по-кратък период от време: през последния месец и дневно (дневна млечност). Наскоро започна да се вземе предвид производството на живота мляко от кравите. Постоянно подобряване на производството на мляко, животновъдите са постигнали добри резултати. Така че, rekordistka udoyu на 365 дни от кърмене крава Beecher Arlene Helen-Holstein-Friesian (САЩ) dala25247 kgmoloka. От крави красота на Кострома порода в периода на нейния живот nadoili120000 kgmoloka. Rekordistkoy на дневната udoyu крава Ubre Бланка (кръстоска между Holstein-Friesian и зебу) дава дневно в 1981 godu110,9 kgmoloka съдържание на 4,2% мазнини. Над 305 дни от кърменето й nadoeno24269 kgmoloka. В производството на мляко, регистриран е настроен не само количеството мляко, но също така и на съдържанието на мазнини и протеини в нея.

производителността на месо



Най-високо качество месо се получава от специализирани породи говеда. Основните показатели на производителността на месо от животни - живо тегло, тегло клане, доходност труп, зрелост, капацитет за угояване, ефективност на хранене, качество месо вкус. Живо тегло е причинена от порода, възраст и пол на животното. Специализирани породи месни говеда имат по-голямо маса от мляко. Клане тегловно съотношение (маса труп без глава, кожата, вътрешните органи и крайниците) живо тегло, изразено като процент, наречен добив убиец. При животни, месо и месни и млечни крави колят добив достига 65-67%, в млечните породи - 55%. среден добив на трупа от различни видове варира от 45 до 60%.

Следваща страница

Споделяне в социалните мрежи:

сроден