Мариновани домати

Видео: Мариновани домати като барабан

Видео: Мариновани домати като барабан

Дори по време на пиенето Русия почти всички зеленчуци: зеле, краставици, домати. Зеле разнообразие СОТ начини и с добавка на различни съставки. Квас е възможно и домати също: червено, розово и зелено. Най-добрият вариант - това е, когато те са в различни банки. Мариновани домати в буркани Оказва се, много вкусно и апетитно.

Мариновани домати в буркани рецепта

За подготовката на необходимост:

Стъпка по стъпка препарат:

Видео: фънки Мариновани домати като барабан - РЕЦЕПТА

1. Първо трябва да се измие доматите, да ги вземем на падежа. Чисто хрян корен. Вземете билки и внимателно го измийте със студена вода и се изсушава.
2. Почистваме чесъна. Когато той е с големи размери зъби, тя е най-добре се нарязва на 4 парчета. Хрян изрязани плочи.
3. буркан на добре измити добавя 3 къпина лист, чесън и хрян плоча. Сложете целина, малко магданоз и копър (пресни билки и чадъри).
4. Ние заби в един буркан с зелени домати, правейки 3 слоя, най-често използваният сорт крем.
5. Отново, добавете зелените, както и в началото. След това се добавя слой на розов цвят на доматите.
6. Отново има слой от зелени. И на място, което остава, попълнете с червени домати. Между домати е най-добре да се остави малко място. И допълва всички зелен пласт.
7. Нека да готви солена. Направете веднъж необходимия брой малко вероятно да успее, така че да го направи в партиди. Например, няколко литра. В купа изсипете два литра вода и се нагрява. Хвърлят това 150 грама груби сол, се разбърква, докато се разтвори напълно. Най-често в долната част на контейнера остава утайка, така че трябва да се излива на разтвора с помощта на марля.
8. Полученият разтвор се излива доматите до края на шията. Ако това не е достатъчно, трябва да се направи още една партида. Нулиране на буркана и се оставя на топло място за една седмица. Приблизително ферментационен процес ще започне два дни, което означава, че химическото почистване започна. Чакаме за допълнителен период от пет дни, а позицията на доматите на хладно балкон или в хладилника. Pickling продължи. Домати червените ще бъдат готови за използване само две седмици, зелено и розово, не по-рано от един месец.

Видео: мариновани, барабанни домати

Премахване на първата проба от червени домати ще бъде в 10 дни, то е през периода от време, те ще бъдат вкусни. Все пак, ако се изчака 14 дни и да поддържат необходимата технология, на вкус е просто превъзходно.

Мариновани домати в буркани особено вкусно, ако се използва в празно nedospevshie червени домати. При готвене доматена крем, по-добре е да престои на топло място в продължение на два дни по-дълго от обикновено. Имайте предвид, че за ферментацията се използва изключително груби сол (прост готвене), сол с йод не е подходящ или фино смлян. Останете с нашия сайт фермер, без да се налага, и да намерят най-добрите рецепти за консервиране за зимата.