Хмел. Характерни свойства

Хмел са широко използвани в пивоварната промишленост. Но неговите приложения като зеленчуци е много малка. Очевидно е, че някои се опита печена или варена задушен корен няколко питиета или овесена каша.

Хмел - е многогодишно растение от семейство Konoplev. Къдравата произтича обрат около стволовете на дърветата, клони, храсти и достига 5-6 метра дължина. На места се смята, злокачествени плевели, които са трудни за премахване, тъй като дори малки парченца коренища, което остава в почвата, могат да се поднови цялото растение.

Оставя 04:57 lobed, груб. Цветовете са два вида: на мъжките растения те събира в бъркалка, женски - в главата, разположението четка.

Blossoms хмел през юни-юли. Женските цветове образуват стъблото, така наречените неравности, където се намират семената. В дивата природа, това растение расте на места с гайтани храсти и дървета по реките, греди, низина.

Култивирани за бира, алкохол, парфюм индустрия в Украйна, Беларус, балтийските държави, Русия, в много страни от Западна и Централна Европа, Америка, Австралия. Използва се като храна, медицински, етерично масло, фибри, polliniferous, декоративни растения.

В женски стъбла съдържа горчиво вещество - прах от хмел, смоли, восъци, органични киселини, етерични масла, танини, витамини от група В (B3, В6) в листа рутин - 170 мг аскорбинова киселина (витамин С).

За медицински цели се нуждае от женски стволови (конуси) за подобряване на храносмилането, като успокоително. Хоп принадлежи на отровни растения, защото трябва да бъдат много внимателни, за да го използвате, придържайки се стриктно към дозата.

В медицинската промишленост използвате алкохолен екстракт в подготовката произтича Urolesan, вливане - в процес на подготовка valosedan етерично масло е част от valokordin. Мехлемът се използва за лечение на рани, болести на ставите, ревматизъм. председател Infusion измиване за подобряване на растежа на косата, за ароматни вани.

Етерично масло, получено от женските стъбла, също се използва в парфюмерийната промишленост и за ароматизиране на напитка, за получаване на множество (алкохолни и безалкохолни) напитки, се добавят сосове за партидата.

Видео: За какво знак от зодиака камъни отговарят на вашия знак

Младите корени, събрани през пролетта, варени, задушени, печени, добавени към супи, пържени в галета и яйца, като аспержи или карфиол. Ето няколко рецепти.

Печено корен хмел. Младите корен хмел се варят в подсолена вода, пържени в масло или олио, се добавят пържен лук.

Видео: Hydrolat от листата на коприва (пара екстракт от коприва)

Омлет. Коренът на хмел, изготвен от предишния рецептата, изсипете яйцата и се запържва до готовност, добавяйки, билки и подправки.

Гъбен сос с хмел. В запечени лука (100 г) се прибавя 150 г пресни или AOR г сухи прахообразни плесени. Фрай в продължение на 5-7 минути, се добавят 300 г доматен сос и печено за още 10-15 минути.

След това, отстраняване от огъня, шишарки от хмел се добавят бульон, направен от 10 грама на конуси и 100 г вода, 50 г сухо вино, 10 г масло. Използва се като сос за месото.

Като технически хмел произтичат култура се използва за получаване на влакното, по-ниски степени на хартия, картон, и като декоративни растения - за вертикална засаждане във ветеринарната - за лечение на хидроцефалия при животни.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден