Гъши яйца

В тази статия бих искал да говоря за гъши яйца. Споделете своите общи характеристики, използвани в готвене, полезни свойства и съдържание на калории.

Видео: Готвене гъши яйца със зеленчуци | природата | Доставка Преглед

гъши яйца - храна диетичен продукт. Този продукт за първи път в човешката диета, тъй като първата опитомяването домашни гъски, и това се е случило преди около 3000 години. Гъска яйца - е диетичен продукт, и много полезен, хранителната стойност на неговата порядък по-висока в сравнение с конвенционалните яйца.

гъши яйца овална продълговата форма, единият край на сплескан. Това е доста голям, средното тегло на около 200 грама от него, почти 3,5 пъти повече от кокоши яйца. Гъска яйца обикновено са бяло обвивка. Самата Shell е много гъста и здрава.

Видео: Bookmark гъши яйца в инкубатор на Argis

В гъска яйца имат такъв имот - след полагане те винаги са мръсни, затова преди готвене и хранене тях да се измият старателно. Съдържанието на мазнини в гъше яйце е достатъчно малък, за сравнение - в патешко яйце мазнини да поръчате повече. Вкусът на яйца, както и техния цвят зависи от храната на птиците се хранят. Трябва да се отбележи, толкова повече има в храната на свежа трева и друга витамин фуражи, вкусът на яйцата ще бъде по-крехко.

Гъши яйца - за съхранение

Гъши яйца трябва да се съхраняват правилно, като се вземат предвид всички условия. Първото условие, че трябва да се спазва - е температурата. Снимка на краищата, ако тя ще варира между 2-12 ° С Второто важно условие е влажност 85-90% - на подходящо ниво на влажност. Тези условия са най-подходящи да се наблюдава в хладилници.
Да се ​​съхранява само гъши яйца правилна форма, без присъствието на някакви деформации.

Друг фактор е чистотата на успешното съхранение на яйца. Ако яйцата са предварително измити, а след това те ще се съхраняват за по-дълго. Той също така не се препоръчва да се съхраняват яйца с повреден черупка.

Гъши яйца в готвенето

Гъши яйца се считат за по-вкусни от пиле. Въпреки това, съдържанието на мазнини вкус и те са един порядък по-ниско от патешки яйца. Използването на гъши яйца в кухнята много добре. Те могат да бъдат само сварени и може да се използва при печене.

Гъши яйца - това е един много ценен продукт в готвенето, но това е по-малко популярни в сравнение с кокоши яйца, като домашни гъски бързат е много по-рядко, отколкото при кокошките.
Не се препоръчва да се ядат сурови гъши яйца, тъй като те могат да бъдат заразени с различни инфекции, които са убити от термична обработка.
Тъй като гъши яйца е много дебела черупка и се вари в тях трябва да е дълга - най-малко 15 минути в малко вода podsolonnoy.

Гъска яйца - полезни свойства

Просто исках да кажа няколко думи за полезните свойства на гъши яйца. Хранителната стойност на гъши яйца е пряко свързана с тяхната голяма маса.
Гъска яйца - това е отличен източник на много полезни вещества, и по-специално витамини: А, Е, D, К, група В, минерали: фосфор, желязо, мед и други.

По този начин редовната консумация на гъши яйца ще доведе до подобряване на мозъчната дейност. Само на гъши яйца допринасят за поддържане на необходимото ниво на половите хормони в човешкото тяло. Този продукт ще ви помогне да донесе на вредните токсини от черния дроб и да подобри паметта си и да се очисти на кръвоносните съдове.

Goose яйчен жълтък е отличен източник на вещество като лутеин. Лутеин - е един много мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на очни заболявания.
Калории гъши яйца е 200 ккал на 100 грама продукт.