Ползи и вреди на гъши месо, неговото съдържание на калории и състав, изготвяне на тънкостите на

Goose месо е по-рядко от пиле или патица. Ползи и вреди на гъши месо не е известно на всички, но хората, които го познават много оценявам. В крайна сметка, здравето е истински склад на витамини и минерали. Отглеждане гъски - е сложен процес, в сравнение с кокошките, особено в промишлен мащаб. Те изискват не само на специални условия, но специално внимание, така че месото на гъска е по-рядко срещан в хранителната кошница от руснаци.

Съдържание:

• съдържание на калории и състав
• облага
• нараняване
• Как да изберем и съхранявайте на трупа
• Употреба при готвене

съдържание на калории и състав

Goose месо може да изглежда твърде смела. Но тя има само висококалорични кожата. Той съдържа около 400 ккал на 100 грама Ако отделя от обвивки на калории съдържанието на месо гъска 100 грама ще бъде само 160 ккал.

гъска месо съдържа на 100 г: 7.1 грама мазнини и 25,7 г протеини. Въглехидратите в него са напълно отсъства.

Месо от домашни гъска тъмно. Това се дължи на факта, че птиците са достатъчно мобилни, така че мускулите им са толкова много кръвоносни съдове. От пиле все още се характеризира с факта, че е малко по-трудна.

Тъй като тази птица водоплаващи птици, а след това е особено добре развита телесните мазнини. Това ги предпазва от хипотермия, осигуряване на добра изолация. Ако кокошката е добро и правилно добре нахранени, съставът на нейната месо съдържа около 50% мазнини. Feature на гъските е, че тяхната мазнини е полезно. И ако мазнини пиле - е източник на вредни канцерогенни вещества от кокошката, ние получаваме енергия, наред с други неща, той отнема от тялото натрупаните токсини и радионуклиди.

Месото е богат на витамини (С, В и А) и минерали (селен, цинк, магнезий, желязо, калций, както и много други).

В допълнение, гъска съдържа големи количества аминокиселини, поради което тялото произвежда антитела за борба с различни бактерии и вирусни инфекции.

облага

Всички непременно трябва да знаете какво е използването на гъши месо:

1. Той има положителен ефект върху нервната система и храносмилателния тракт;
2. В холелитиаза допринася холеретична ефект;
3. Аминокиселините, които се съдържат в Gusyatin, предотвратяване на развитието на заболявания на онкологично естество и благоприятен ефект върху укрепване на имунната система. В Gusyatin тях се съдържа в голямо количество;
4. Не по-малко, отколкото добро гъска месо е, че тя подобрява нивото на хемоглобина в кръвта. И точно поради тази функция, се препоръчва да се използва за хора, страдащи от анемия. Особено подходящи за тази карантия - на сърцето и черния дроб.

Учени от Америка са имали редица специфични проучвания, които бяха посетени от някои от френските провинции. В резултат на това те открили, че когато хората редовно ядат гъши месо, практически не се наблюдава сърдечно-съдови заболявания, както и продължителността на живота е много по-голям.

нараняване

Поради факта, че месото е много мазнини гъска, то допринася за повишаване на теглото и може да изостри симптомите на затлъстяване. От неговата употреба, е желателно да се въздържат от:

Как да изберем и съхранявайте на трупа

Има няколко насоки можете да следвате, за да купуват месо гъска наистина полезна и вкусна:

Стари гъска месо е много по-суха и по-трудно, отколкото по-младите. Той също така съдържа много по-малко витамини. Ползите ще бъдат значително намалени, ако правилно съхранение, многократно замразяване и размразяване.

Фризерът може да се съхранява в продължение на 2 месеца. При температура от 2 градуса по-дълъг от 3 дни може да се съхранява.

Употреба при готвене

Въпрос, който може да бъде получен от месо гъска, от опитни домакини не възникнат. Тя произвежда вкусни, здравословни и питателна храна.

Най-често хранене - това печени пълнени птици. Покрития могат да бъдат много разнообразни: зеле, картофи, сушени плодове, ядки, плодове, гъби и различни зърнени култури.

Можете да използвате всички части за подготовката на богат бульон. Са получени от мляно месо хранителни и вкусни бургери, кюфтета, zrazy.

Има някои нюанси на готвене, прилагането на който приготвената съда ще бъде по-сочни и търг:

Месото от диви гъски в представителния метод за приготвяне на различни от дома.

На масата руснаци гъска - рядък гост. Най-често тя се подготвя за празниците. Ако това красиво и правилно подготвени, ползите за организма да бъдат безценни. Juicy и вкусно месо укрепване на организма и го насищат с витамини и аминокиселини.