10 Защо захар е лошо за вас

Навикът за добавяне на захар в напитки и храни, типични за много хора. Разбира се, всеки определя дали да продължат да следват навика, а върху или чрез ограничаване на използването на този сладък продукт, губят обичайната кафе със захар. Фактът, че "захар е лошо", казва много думи, и това е известно на всеки, но не всеки ще може веднага да каже какво точно е неговата вреда върху това, което хормоните тя засяга, защо не създава усещане за ситост, и може да доведе до мастна метаморфоза черен дроб.

Смятате захар има вероятност да намерите полезна качество, но в този случай ние считаме, само тези, които носят със себе си вреда. Те са били събрани и прегледани в статията "10 причини, поради които Нарушава захар е лошо за вас» Крис Gunnersen (Kris Gunnars), публикувани ресурси орган Nutrition, който вярва, че в днешния диета на захар е от основните вредни съставки. В тази бележка не само разказва историята на тази захар се носи вреда, но също така казва какво процеси в организма, което причинява, допринася за това как и защо тези процеси не са полезни за хората.

Без съмнение, различни хора, засегнати от захар по различни начини. При някои хора от вредното въздействие на захар може да се появи значително по-силни от другите. В този случай ние говорим за нетърпимостта на продукта. Освен това, в статията си Крис Gunnersen въз основа на резултатите от някои проучвания. Възможно е, че различни резултати са получени и при други проучвания. За допълнителна информация от интернет е просто храна за размисъл. Препоръки за поддържане и възстановяване на здравето може да даде само лекар.

1. Захарта не съдържа основни хранителни вещества и вредни за зъбите

Най-вероятно сте чували за него един милион пъти, но простите факти са на стойност повтарянето им.

Добавено към храни и напитки захар (захароза и фруктоза) са силно калории, и по този начин не съдържат полезни хранителни вещества. Това се нарича "празни калории". При никакви протеини захар, необходими за човешките мазнини, витамини и минерали, само енергия.

Ако човек получава 10-20% от калориите от захар (или дори повече), тя може да доведе до големи усложнения и да предизвика хранителни дефицити.

Освен това, захар е много вредно за здравето на зъбите, тъй като осигурява лесно смилаеми енергийни патогенни бактерии в устната кухина.

2. Фруктоза може да доведе до чернодробна стеатоза

За да се разбере защо това се случва, трябва да се разбере как точно захарта се обработва от организма. След като в кръвта от храносмилателния тракт, тя се разделя на две прости захари: глюкоза и фруктоза.

Глюкозата се срещат във всички живи клетки на планетата, то обикновено не е необходимо да се получи от храната, тялото произвежда своя собствена.

Тя е различна ситуация с фруктоза. Човешкото тяло не го произвеждат най-малко в начина, по каквато и значителните суми, и просто не разполага с физиологична нужда от него.

За причината, че тялото не е необходимо, обаче фруктоза в никакъв случай значителни количества може да бъдат метаболизирани само от черния дроб. Тя не създава усложнения, ако се използва в хранително-малко (в плодове, например). Фруктоза просто превръща в гликоген (животински нишесте) и се съхранява в черния дроб, докато тя не изисква тялото.

Ако черният дроб е пълен с гликоген са много повече от обикновено, използването на фруктоза в големи количества претоварване на черния дроб, което води до това да конвертирате фруктоза в мазнини.

Ако постоянно се добавят към храни и напитки големи количества захар, може да бъде затлъстяване на черния дроб и други значими усложнения.

Трябва да се помни, че всичко това не докосва плода. Яденето на плодове, това е просто невъзможно да преяждат фруктоза.

Играе роля и на индивидуалните характеристики на човешкото тяло. Здрави и активни хора са в състояние да се движи повече захар, отколкото активен, чиято диета е богата на въглехидрати и vysokokalorien.

3. Как опасно трансформация на фруктоза в мазнини?

Когато се превръща фруктоза в черния дроб в мазнини, той се състои от частици от "лош" холестерол с много ниска плътност (VLDL-холестерол). Разбира се, не всички мазнини, излиза, някои от тях могат да останат в черния дроб.

Това може да доведе до подобна с алкохолно мастно чернодробно заболяване - неалкохолна стеатоза (неалкохолен мастен черен дроб) - Безалкохолни мастни чернодробно заболяване (NAFLD), който е по-голям проблем на Запад, здраве тясно свързани с метаболитни нарушения.

изследване показват, че пациенти с мастна дистрофия на черния консумират 2-3 пъти повече фруктоза, отколкото средностатистическия човек.

4. Захарта може да предизвика резистентност към инсулин, което води до метаболитен синдром и диабет

Инсулин - много важен хормон на човешкото тяло. Тя позволява на глюкозата (кръвната захар), за да достигне до клетките чрез кръвния поток и "отчети" клетки, които ние трябва да започнат изгарянето глюкоза вместо мазнини.

Излишната глюкоза в кръвта е силно токсичен и е една от причините за диабета усложнения като слепота.

Една от последиците от метаболитна дисфункция, причинени от недохранване, е, че инсулин спира да работи както трябва. Клетките стават "резистентни" (устойчиви) към него.

Това състояние е известно като инсулинова резистентност, и се счита за водещ фактор в редица заболявания, сред тях - метаболитен синдром, затлъстяване, сърдечносъдови заболявания и особено диабет тип II.

Много проучвания показват, че консумацията на захар е тясно свързани с инсулинова резистентност, особено когато захар се използва в големи количества.

5. Инсулиновата резистентност може да се развие в диабет тип II

Когато панкреасът клетките на тялото стават резистентни към инсулин ефект, упражняван от бета клетките започват да се развива повече. И тя се превръща в критичен проблем, защото хронично повишените нива на захар в кръвта е в състояние да причини сериозна вреда.

Инсулиновата резистентност прогресира и панкреаса не може да се справи със задачата на инсулин в количества, достатъчни за намаляване на нивата на кръвната захар.

В този случай, нивото на кръвната захар се покачва и диагноза диабет тип II. Като се има предвид факта, че консумацията на захар може да доведе до инсулинова резистентност, това не е изненадващо, че хората, които пият подсладените напитки, са изложени на риск от диабет от втори тип е 83% повече от тези, които се въздържаха от тези напитки.

6. Захар може да доведе до рак

раково заболяване е неконтролиран клетъчен растеж и делене. Инсулинът е един от ключовите хормони, които регулират този растеж.

Поради тази причина, много учени смятат, че постоянно повишени нива на инсулин, причинени от яденето на захар, допринася за развитието на рак.

В допълнение към метаболитни усложнения, свързани с използването на захар са известни фактор, допринасящ за възпалителни процеси, друг потенциална причина за рак.

Многобройни проучвания показват, че хората, които ядат много захар, много по-изложени на риск от рак.

7. Захар слабо намалява чувството на глад

Видео: 10 ОПАСНИ навици, които убиват МОЗЪКА - Интересни факти

Не всички калории са еднакви. Различни видове храни могат да имат различни ефекти върху човешкия мозък и хормоните, които контролират приема на храна. Проучванията показват, че фруктозата не дава усещане за ситост, което се осигурява от глюкоза.

В едно проучване, хората пият подсладени с фруктоза или глюкоза напитки. Тези, които пият напитки с фруктоза, е имало по-слаба активност в ситост център на мозъка, и те се чувстват по-гладни. Едно проучване беше проведено също в които бе установено, че фруктоза и в близост не намалява нивото на "глада хормон" грелин по същия начин, като глюкоза.

Тъй като калории в захар, не са "пълни" с хранителни вещества, хоби те могат да доведат до увеличаване на приема на калории.

8. Тъй като захар води до силно развитие на допамин в мозъка, е пристрастяване

Видео: вредата от захар и как да се спре ИСКАТЕ SWEET?

За много хора, захарта може да бъде пристрастяващо, тъй като води до производството на допамин в мозъка. Проблемът на захар и нездравословна храна е, че той причинява силна производство на допамин, много повече, отколкото естествена храна.

Поради тази причина, хората, които са склонни бързо да изгради навиците ви могат да станат силно зависими от захар и нездравословна храна. "Всичко с мярка" в този случай може да бъде беден утеха за тези хора, които са в такава храна вече се използва като единствен начин да се преодолее зависимостта състои в въздържане от това, което е причинило.

9. Захар - водещ фактор при затлъстяването при деца и възрастни

Въздействието, че захарта е на хормони и на мозъка, което води до увеличаване на теглото. Тъй като захарта намалява усещането за пълнота, и води до пристрастяване към него, хората започват да губят контрол над количеството на консумираната храна.

Не е изненадващо, че хората, които консумират много захар, по-вероятно ще спечелят наднорменото тегло или затлъстяване. И това се отнася за всички възрастови групи.

Многобройни проучвания показват статистически връзка между консумацията на захар и затлъстяване. Тази връзка е особено силна сред децата, които ежедневно пият подсладените напитки. Те имат риска от затлъстяване с 60% по-високи от тези на децата, които се въздържат от подобни напитки.

Видео: Захар. Какво правят и как вредни захар. Какво сладко малко вредни

Ако човек иска да отслабнете, трябва да се намали значително консумацията на захар.

10. Не мазнини, а именно захар повишава нивото на холестерол и да доведе до сърдечна болест

В продължение на десетилетия, хората обвиняват болест на сърцето, наситени мазнини, включително и храната им опасност номер едно. Ново изследване разчита в статията си Крис Gunnersen шоу, че наситените мазнини са безвредни.

Видео: 5 причини, за да се откажат от бонбони

Според новите идеи е захар, а не на мазнини, той е един от основните фактори за сърдечно-съдови заболявания. И причината за това - на вредното въздействие върху метаболизма на фруктоза.

Проучванията показват, че използването на фруктоза в големи количества може да увеличи нивото на триглицеридите, малко плътен липопротеин с ниска плътност и окислен липопротеин с ниска плътност (много, много "лош" холестерол). Освен това повишава нивото на кръвната захар и нивата на инсулин, което води до развитието на абдоминално затлъстяване.

Всички тези процеси са рискови фактори за развитие на сърдечно заболяване. Затова няма нищо чудно във факта, че много проучвания са установили силна статистическа връзка между консумацията на захар и риска от сърдечни заболявания.

Хранителната стойност на захар

В скоби са процент от дневната стойност за консумация. Хранителната стойност е представена от скоростта на 100 грама захар на пясък на информация от Министерството на земеделието на САЩ, представени на страници NutritionData ресурс.

Обща информация:
Енергийна стойност - 387 ккал (19%) -
въглехидрати - 100 грама (33%) -
протеин - 0 г (0%) -
мазнини - 0 г (0%) -
влакна, част от храната - 0 г (0%).

електролити:
Натриев - мг 0 (0%) -
калий - 2 милиграма (~ 0%).

минерали:
калциев - 1.0 милиграма (~ 0%) -
Селен - 0.6 микрограма (1%) -
Флуорът - 1 микрограм.