Знаете ли наистина разликата между тиквички скуош от?

Описание култура

В ботаническото наименование на растението - Cucurbita Pepo Var. Giromontina. За да ни дойде от север, Южна и Централна Америка. Е представител на семейство Тиквови, се отглежда като едногодишно реколта. Формата на плодове е различна: тя зависи от сорта, но най-вече е продълговати, цилиндрични, с цилиндрична форма. Например, овощни сортове "Заек ухо", "топка" формата си напълно отговаря на името си.

Разнообразие от цветове ще изненада всеки естет: бяло, кремаво, ярко жълто, светло и тъмно зелено, черно, райета, забелязан. Месото от плодовете е бял или светло кремаво, много приятен вкус. Ние сме надраснали случаи е по-груба, чубрица. Young Zelentsy имат тънка кожа, тя не се махам подготовката, но най-узрелите преписи - твърди, трудно.

Самата растението е рози и катерене polupletistym фасетиран с пълзящи стъбла, лопата големи листа на дебели стъбла. Всички части са покрити с трън храст "пух", предоставяйки много неприятности понякога по време на прибиране на реколтата. Цъфтящи храсти големи жълти звънец с форма на цветя: женски - с къси pedicels, мъжки - дълго.

Съставът и свойствата на плода

Благодарение на рекордно ниско калорични, скуош - ценен диетичен продукт, освен това, е Най-често. Плодовете са хранително маруля, краставици, маруля.

Полезността на културата задвижва от богат набор от макро минерали, витамини, антиоксиданти. Съдържанието на голямо количество фосфор, калий, магнезий, калций, и малко по-малки дози от желязо, натрий, сяра, което прави използването им в храни са необходими за правилното метаболизъм. Налице е част, и молибден, арсен, цинк, алуминий. Плодов пулп при 94.5% вода, 5.2% са въглехидрати и захар, протеинови представлява около 6%. В допълнение към витамини С, РР, В1, В2, Е, те съдържат каротин, никотинова киселина.

Но най-уникалната характеристика - способността да се води нормален воден баланс, тъй като зеленчук има диуретичен ефект и перфектно показва солта. В допълнение, той е толкова лесен, че но не само поради използване и детско меню, стомашно-чревни заболявания в храната на хората с алергии. Целулозни влакна са склонни да абсорбира лошия холестерол, токсини, така че плодът се препоръчва особено след хранене разнообразие от хранителни отравяния.

Използването на скуош като положителен ефект върху черния дроб, сърдечния мускул, pochek- предотвратява развитието на атеросклероза, като насърчава подновяване krovi- успокояващ ефект върху нервната система. Традиционните лечители, се препоръчва да се пие ежедневно чаша пресен плодов сок, за да се постигне максимална полза от продукта.

Какво е различен от скуош тиквички?

В действителност, както и скуош образ и тиквички лесно се различават един от друг. Последно по-малки, по-близки и удължена, почти винаги тъмно зелено на цвят, но може да бъде жълт, черен. Тиквички "ела" при нас от Италия, и е един вид тиква. Сред предимствата му - непрекъснато плодните, узряване, по-рафинирано деликатен аромат.

Друга важна разлика е липсата на семена: дори презрели плодове са такива. Големи тиквички цветя могат да се консумират: след печене брашното в тигана, когато те закупуват рибешки вкус. Тиквички тиквички отлично запазени до следващото лято, когато е възможно да се събира новата реколта. Повечето сортове се отнася до западната селекцията, но хибридите са по-продуктивни.

Тиквички - това е едно зрънце или зеленчук?

Тя ще изглежда доста лесно да се определи, че преди вас - зеленчуци, плодове,? Въпреки това, всичко е много трудно от гледна точка на науката на. В ботаника, растително е всяка ядивна част от растения, различни от семена, плодове, плодове и зеленчуци. Например, зелени зеленчуци също са. Бери и съща - polyspermous плодове с сочно месо, покрито с гъста черупка. Според тази класификация, тиквички, тиква, патладжан, домати са плодове.

Но от гледна точка на плодове за готвене и плодове на - това е сочно, сладко от плодове, докато зеленчуците - плодове, подложени на термична обработка. Въпреки, че тук също, всичко се обърка, тъй като печена ябълка - все още с плодове, сурови домати - едни и същи зеленчуци. Такава класификация все още не е ясно разработена и доста объркващо, така че не се чука главата с това, което ядете, най-важното - че това е полезно и вкусно.

"Скуош" готвене

От неузрели плодове с тънка кожа и дори дребни семена за получаване на разнообразни ястия: те задушени, пържени, пълнени, консерви, кисели. Например, един клас "Спагети" след готвене, изцяло, почивки на дълги "италиански спагети". В този случай, на топлинната обработка много малък, така че бързо да се готви всяко ястие.

Много хора се чудят дали има сурови тиквички? Отговорът е ясен - това е възможно и необходимо, но само на младия плод. Много полезни зеленчукови салати със сурови тиквички за получаването на които на няколко минути пеша. Ето няколко рецепти: