GuruAnimale.com

Видове моркови

видове моркови

Видео: Как да търка моркова - удобен начин да търка моркови ренде за зеленчуци и моркови

Морковите - на всеки две години растение, което през първата година образува розетка от листа и корени, а през втората година - цъфтящи разклонено стъбло, което произвежда семена и може да достигне до 100 см височина. розетка от листа или повдигнати polupripodnyata, но понякога, много рядко, и се притиска към формата. морков оставя два или три пъти pinnatisect. цвят Leaf може да варира от светло до тъмно зелено. под формата на морков корени са кръгли, конична, цилиндрична и вретеновиден. Добре известно е, корените на жълто, оранжево и оранжево-червен цвят, но все пак има и бели, розови, червени и дори лилаво корени.

Съцветие е сложен чадър, малки цветя, най-вече бяло. Опрашват от насекоми моркови. Плодовите когато зрели разделя на две семена - dvusemyanki. Морковите са ранни и късни сортове. Зреенето морков има вегетационен период 80-100 дни, а къснозреещо - 120-150 дни.

Видео: Форма за рязане на плодове и зеленчуци

За нас, най-интересното е, културните моркови. Тя е на два вида - трапезария и фураж. Там бил културен моркови от дивата природа. Ние ще ви разкажа за малко за хранене културни сортове моркови, тъй като той се използва в храни, медицински и козметични цели. В повечето страни, производители отглеждат сортове средиземноморски подвид културно маса морков. Root на този подвид на оранжево-червено, венче бяло цвете. В Азия често срещаните сортове с лилави корени. Зеленчукова може да има различни цветове. Цвят зависи от естествени багрила - каротин и антоцианин. Най-популярният зеленчук портокал дължи цвета си на каротин. Разпродажба също е бяло, жълто, червено, черно, лилаво, кафяво, розово и зелено моркови.

Съвременните моркови, разбира се, по-нежно, вкусни и полезни, отколкото това, което се радваше на древните римляни. За 4000 години хората са постигнали голям успех в отглеждането на тази култура корен. Днес моркови се използват в диетично хранене със заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб, бъбреците, анемия. Анемия морков е използвана обратно в старите дни, затова се казва "От моркова. - повече кръв" Морковите са широко използвани за салати, салати, първо и второ курсове. Този зеленчук се яде варено, консерви, задушени, суши се и, разбира се, сурови. Сурови моркови полезни за ядене без пилинг на кожата, тъй като тя е най-големият брой на фитонцидна вещества. Външната част на морков корен е много по-богати на захар и други хранителни вещества в сърцевината.

Видео: Семена от моркови. Експериментирайте Част 1 Ползотворно легла

Животновъдите са постоянно работят за създаване на нови сортове. Кореноплодни зеленчуци могат да се различават по размер и форма. Има три групи sortotipov: овални, конична и цилиндрична. Най-честата форма - цилиндрична. Тя е представена от сортове NIIOH-33, Париж karotel 443 Khibinskaya парникови и Losinoostrovskaya 13. Техният реколта по време на съхранение не губи своя вкус и полезни свойства, както и обратното заместник - се увеличава. каротин съдържание в него, отколкото е било по времето на прибиране на реколтата.

бели моркови

Белият морков не съдържа пигменти. За събиране на корени от бял и зелен главата. Но в същото време тя е богата и на други полезни хранителни вещества. Тя има много приятен вкус. Също така полезни за храносмилането. Родното място на древния бял морковът е Пакистан, Иран и Афганистан. След това тя имаше горчив вкус. Поради тази причина, той се разглежда като фураж култура. Наскоро в Латвия хибриден сорт, който не разполага стартира горчивия вкус. Нейното име «бял сатен F1». Неговите корени са сладки и много сочни. Това разнообразие има отличителна черта - на кореноплодни растения произвеждат зелени кълнове. Поради тази причина, на растящите растения се нуждаят от периодична окопаване.

жълти моркови

Жълти моркови по-малко питателна, тъй като не съдържа витамини, така че е малко разпространение и да го посети в ограничени пространства. изглед на напречното сечение в основата на две различни части: горният слой е с дебелина кора (целулоза, клетъчна тъкан), вътрешна на - сърцевина (дърво дървесна тъкан). Между кората и сърцевината се поставя тънък слой от сърцевината.



Сортове моркови с плитка сърцевина и дебелина кора са по-ценни като целулоза има по-добри хранителни свойства в сърцевината. Най-високи качества имат сортове, които имат малко ядро ​​е оцветен със същия корен кората.

Червени моркови

Red моркови е богат на каротин. Ето защо, в среда, където диети при прасета са много захарно цвекло, грах и царевица фураж, е особено важно във всяко домакинство празни червени моркови. Той съдържа 13.5-15.5% силно хранителни вещества, включително азот 1,05-1,90%, разтворими захари 5,98- 6%, 1,1-2% фибри и пепел 0.6- 1,0%.

Висока степен червен морков каротин съдържа 250 mg до 1 кг храна с естествена влажност, жълти и бели сортове имат високи стойности каротин. Според IM Zakharchenko, червени сортове моркови съдържат 1 кг 125-157 мг каротин, жълто, 40 мг, и бял - 0.1-0.7 мг. На морковите също се съдържат витамини Б: тиамин 0,6 мг, рибофлавин 0.3 мг, 7 мг ниацин, пантотенова киселина 2 мг, холин 50 мг.

Съдържание каротин в морковите се променя по време на сезона на отглеждане на растението. Като й стареене вече натрупа каротин. Ето защо, отколкото по-късно да се копае моркови, толкова повече хранителни вещества и каротин.

Видео: Как да изберем технология sokovyzhimalku.Prigotovlenie сок

Цветни сортове моркови

Що се отнася до вкуса и цвета на моркови, тук също има някои тънкости на отглеждане. Разбираемо е, че бели и жълти корените в масата на оранжево - това е очевидно повторно оценяване. Но блед цвят на моркова, а не всички характеристики на сорта, обикновено е в нарушение на земеделски техники, условия за растеж. Оптималната температура за растежа и развитието на кореноплодни растения в диапазона 15-20 ° С, на растежа на листата - 20-23 ° С. В горещо лято, при температура над 25 ° С, моркови забавени растеж забавя и натрупване на него вещества запаси. Температурата се отразява и на формата и цвета на кореноплодни растения. В студени области са оформени подгизнал бледо корени неправилна форма (разклоняване пукнатини). Прегряването на почвата намалява интензивността на цвета.

Ние не трябва да се отнесе и торене с азотни торове. И всички моркови, се подават само при необходимост. Азотни торове се прилагат в 20-25 дни след поникване, фосфор и калий - след 15-20 дни след първото хранене. Имайте предвид, че прилагането на азотни торове за растения, включително поливане инфузии на тор, коприва и други плевели, което води до натрупване на нитрат в корените и намаляване на количеството захар в тях. Но опитните градинари казват, че морковите ще бъдат по-сладък, ако месец преди тяхното прибиране на реколтата да се хранят растенията с магнезиев сулфат (кибритена кутия с пързалка на 1m2).

Споделяне в социалните мрежи:

сроден