Особено моркови съхранение

Съхранение на моркови

Съдържание

• Видео: Как да запазите морковите преди следващата реколта
• Видео: Супер моркови и цвекло СЪХРАНЕНИЕ!
• Видео: Как да съхранявате моркови в апартамента

Видео: Как да запазите морковите преди следващата реколта

Морковите се отнася до този вид култури, които са еднакво приложими за изпълнение на чист вид, както и за съхранение и преработка, както и, които не може да не ни правят щастливи, защото така искам малко разнообразие в дневния хранителен прием.

Специално отглеждани за продължително съхранение моркови късните сортове и хибриди от моркови, за които се специални изисквания, а именно: правилната форма на морков корен, относително високата доходност, голям капацитет за съхранение, което е много важно. Поради трапезария ниското ниво на качество водене с моркови твърде дълго съхранение на реколтата може да се загуби напълно. Но при определени условия (а именно - температура 0 ... 10 С, влажност 94-100%) Дългосрочното съхранение на моркови Тя може да бъде от 4 до 8 месеца. Вдъхновяваща фигура, не е тя? Поради това е необходимо да се придържат към основните правила, за да получите възможно най-добрия резултат.

Моркови може да се съхранява в мазета, складове, ями в различни купчини, хемороиди, пирамиди, просторни кутии, както и в пластмасови торбички. В овощни складове обикновено се запази сравнително голяма партида на кореноплодни растения, но в процеса на съхранение моркови, който се намира предимно в горната често влошава поради излишната влага. Но също така и напълно лишава моркови влажност също е невъзможно. В корени ниска относителна влажност обикновено изчезва много бързо. Растително съхранение трябва да бъде внимателно и често аерира, също обхваща моркови зебло, силно повишаване на относителната влажност около (да се постави определен капацитет за съхранение на вода, понякога поливане водни канали и т.н.).

най-доброто Температура на съхранение моркови - 0 ... 10 ° С, така че за дългосрочно съхранение моркови прибрани късно, когато това е възможно да се охлади в магазина се дължи на студен въздух. При температура, близка до 0 ° С, биохимични метаболитната активност се забавя 10 пъти. кутии за съхранение морков да се съхраняват в капацитет 20-25 кг с дебели стени. Кутии с моркови оставят да се охладят за една нощ и след това се прехвърлят за съхранение. Преди върховете на съхранение са изрязани наравно с главата, за да унищожи бъбреците, които могат да покълнат.

Видео: Супер моркови и цвекло СЪХРАНЕНИЕ!

за съхранение морков в промишлен мащаб е препоръчително да се излее пясъчни корени. Ако морковите се съхраняват в кутия, след това се излива върху дъното мокър пясък слой няколко сантиметра, които след това се поставят върху корените и се изсипва пясък. Когато се съхранява на купчини или морков пирамиди препоръчва разнообразявам всеки ред на зелен дебелина пясък слой от 1-2 cm.

Пясъкът трябва да бъде такава, че когато компресия на това в ръката му не се открояват по някакъв начин влагата, а това от своя страна бучка пясък не се разбяга. Както сушене периодично горния слой от пясък, навлажнен с малко, тъй като той е важен компонент на съхранение.

Морков корени, направени в същия магазин в ниски скоби, но и при тях не е много по-различен твърде високо качество. Преди да се положат моркови за съхранение в рамото, той се старателно измити. И измийте морковите се извършва в деня на прибиране на реколтата.

Морков държи много добре в полиетиленови торби. Кога е този метод на съхранение на броя на природните естествени загуби, а броят на покарал кореноплодни зеленчуци моркови много малък, че по принцип, и завладяващ. Този метод е все още най-добре се използва за съхранение на малки партиди от моркови (около 20-30 кг на една чанта). Полиетиленови торбички не е необходимо за закрепване да се избегне силна концентрация в морков корени и въглероден диоксид прекомерно увеличаване на относителната влажност. За производството на торби, използвайки конвенционална дебел филм MD 100-150 (микрометра). Ако хранилището е рязък спад на температурата, влагата се кондензира и формира по стените на торбата източва водата, която се събира на дъното му. За да се избегне това, в дъното на торбата правят малки дупки.

Видео: Как да съхранявате моркови в апартамента

Един от най-надеждни начини да се съхранява моркови за днес - това е хладилници, която се поддържа постоянна температура абсолютно и относително висока влажност, която осигурява най-добрите условия за моркови и икономия на съхранение. Спазването на тези две основни и важни параметри позволява да се запази моркови от 2 до 12 месеца (температура 0 ... 10C). хладилни камери моркови също могат да бъдат съхранявани в дървени или пластмасови контейнери.

От голямо значение за по-нататъшното съхраняване на качеството в хладилници има скорост в съхранението на Bookmarks моркови (от време на събиране, докато моркови раздели трябва да бъдат не повече от един ден). Преди полагането моркови са измити и почистени, тъй като тя продължава да бъде на земята по-добре поддържан. Всички повредени, неравни и разбити плодове трябва да се изхвърли.

Преди полагането на депозита от моркови също трябва да се забравя, на някои от най-важните и основни точки:

- незабавно и бързо охлаждане морков култура след прибиране на реколтата. Моркови svoyuochered трябва да се охлажда веднага след прибиране на реколтата до температурата 0S-
- запазване на статичен постоянна температура на съхранение и да се предотвратят всякакви - всякакви температурни колебания, защото след това може да доведе до гниене корените или на омекване korneplodov-
- желана добри дезинфекция и съхранение на контейнери, тъй като има лесно може да спести много патогени. Произведени достатъчно внимателни бракуване на повредени плодове.

Много магазини, моркови в талаш дърво и дървени стърготини, или е покрита с пясък. Основното нещо е да се отделят корените един от друг, така че да не се допират помежду си. Този лек и абсолютно лесен начин за магазин спестява висококачествени кореноплодни зеленчуци моркови до пролетта.

маса съхранение морков