Амарант (Amaranthus) - неувяхващата цвете

Видео: Amaranth в целия си блясък на вилата

Американски археолози по време на разкопки в централната част на Мексико са намерени семена от амарант, която има около 5000 години. Колко важно е отглеждането на зърно амарант в ацтеките страната от времето на испанските конквистадори, доказани със запазените списъци на почит, която провинцията, платени на императора.

Видео: да дават ярка АМАРАНТ

За капитал година донесе над 70 000 галона (Гал - единица обем около 4 литра) на зърно амарант, заедно с 81,000 литра боб и царевица 100,000 галона. От очевидец завладяването на Мексико от испанците времена знаем за ритуалната употреба на амарант в основната фестивал в чест на ацтеките боговете на войната. На площада изградени големи парчета от амарант брашно и царевица се смесва с мед и сока на агаве. В края на фестивала свещениците пробиха фигурата на парчета като "месо и кости на боговете"И раздаде вярващи, които благоговейно те ядоха. Консумацията на други храни са забранени в този ден.

В Централна Европа в древни времена за производство на брашно се разрежда синкав амарант (Amaranthus caudatus, Amaranthus paniculatus). Голяма част от семената на това растение са намерени в разкопките на време купчината на сгради.

амарант - великолепно растение с ярко червено, лилаво или златист цвят, стои като огнени стълбове, върху зелена листна маса. Нейната зърно е само малко повече от една песъчинка, но едно растение съдържа около 500 на тяхното 000 или така да се превърне в основна храна за милиони хора.

Така че, защо амарант е забравил?

Оказва се, че испанските конквистадори активно го унищожава, наричайки "растение на дявола"Тъй като тя е била използвана в традиционната индийска религия за "прогонването на зли духове", Днес амарант оцелели само в изолирани планински долини от Латинска Америка. Въпреки това, на което сме свидетели на раждането на второто си. През 1972 г. австралийски учен, Физиология на растенията експерт Джон Downton установено, че зърно амарант съдържат много повече протеини, отколкото пшеница, царевица, ориз и други зърнени култури. Този протеин е богат на аминокиселина лизин по същия начин като млякото, докато съдържанието на лизин в други зърна е ниска.

Амарант устойчиви на болести, суша и топлина. Той се адаптира добре към новите условия, включително и тези, които са непоносими за други растения.

Amaranthaceae

Амарант семейство, представено на 65 рода и 850 вида, разпределени предимно в субтропичните области на земното кълбо. Всички те са древни култури. Днес култура Amarantov като зърнени култури, в допълнение към Централна и Южна Америка, извършени в Китай, Хималаите и планините на Индия. Амарант брашно варени каша, торти, сладкиши, безалкохолни напитки, както и пържени и яде като зърнени култури, която не отстъпва на вкус царевица.

Въпреки това, амарант е не само стойността на продукцията, но и широко се използват за декоративни цели, тъй като на ярки цветове, необичайни форми на съцветия, различно оцветени листа. Най-известните видове е celosia - гребен на петел, чиято съцветие е подобен на гребена на петела и представени голям брой градински форми: бяло, жълто, розово, червено, червено, лилаво и дори пъстър.

Франт е внесено в Европа от Африка през Средновековието и Възраждането е широко отглеждани в европейските градини. Листата и младите филизи на растения, използвани като храна и tselozievoe масло, получено от семената.

Декоративни амарант, особено разпространени в Европа, бе доведен от Източна Индия през 1596.

Шведската кралица Кристина дори основана през 1653 рицарите от Ордена на Амарант. От Ордена е картина амарант емайл а. Обикновено те видя амарант, който се разраства скромно, понижаване на дългата си съцветие, някъде в храстите или на страната на трасето.

Но има едно странно растение, което от краищата на клонове, идващи по дългия тъмен червено, като кадифе, дантели. Цъфти от амарант опашката. Амарант опашка (т.нар лисича опашка) дълги, почти метър пъпки е най-често в нашите градини. Освен това, има и други видове: амарант тъжен и лилаво амарант, известни като амарант paniculate, с пряк кървавочервени цветя.

амарант - "amarantos" - неувяхващата цвете (от гръцки "и" - Не, "marayno" - затихване "Anthos" - цвете) е наречена така, защото той наистина никога не избледнява. Сухият амарант може да устои през цялата зима в една ваза, за това, което се нарича "Зимните други хора", Древните гърци, амарант сервират като емблема на безсмъртието.

Видео: Entourage Амарант цветя на вилата. снимка амарант

Видео: Амарант - амарант