Говеда

Ако попитате който и да е човек, с който той е свързан към животните селското стопанство, най-вероятно проблема ще бъде "крава". Наистина, сред домашните животни, това са някои от най-важните и най-често срещаните, но в научната литература на името на техния прие да замени термина "говеда". Такава смяна се обяснява просто - в допълнение към обичайните кравите, което води началото си от дива турне, те са били опитомени и други членове на семейството по говедата: биволи, якове, бантенг, бизона. Всички тези животни са способни да произвеждат хибриди с крави, което води до границата между видовете, да се замъглят. В допълнение, те имат подобен физиология, така че всички опитомени бика се нарича говеда.

Говеда размножават Ankole-Watussi.

Сред всички видове едър рогат добитък в количествено отношение е доминиран от потомци на обиколката: глобалната броя на кравите надхвърли 1,3 милиарда глави. Останалите видове се мерят с тях в брой и се разпространяват на местно ниво в центровете на опитомяването. Опитомяване на диви екскурзии се проведоха на два етапа. Първо обърна внимание на огромните копитни азиатците: преди около 8000 години в Северна Индия за първи път започва да се размножава крави. Европейци, независимо от индианците опитомени диви екскурзии до 3000 години по-късно. По този начин, кравата стана домакинство след кози и овце, и са налице основания. Фактът, че малки животни улавят беше по-лесно, както и в процеса на опитомяване, те доставят по-малко неприятности. Но огромни обиколки, които активно да се защитава, са за хора, просто опасни. Едва след като съдържанието на технологията е тествана на малки копитни животни, хора се осмеляват да укроти могъщ елен.

В бъдеще, крави презаселване отидоха два начина. В Азия, тези животни са проникнали на юг и изток (включително биволските), отчасти на север в района на Хималаите (където опитомени як). Тук те са популярни и изпълняват до обожението, обаче радикални външни промени не са преминали. В допълнение, през Египет и Близкия изток тези животни са били в Африка, където животновъдството е превърнала във важен обект на редица племена.

В Европа най-голямата добитъка то започва бе в Гърция, където те заема видно място в древна култура. Например, мито чудовище Минотавър е, според легендата, тялото на човек и глава на бик. В мита за изнасилването на Европа, Зевс също се обърна бика да открадне момичето го е обичал. По повод на победата на гърците е направено, за да извършите тържествена жертва - касапница, по време на който подарък на боговете е трябвало да убие точно 100 бикове. Освен това, крави ... ние дължим появата на акробатика! Първи акробати не са циркови гимнастички, как в момента ние си представите. Те са смели хора, които говорят на арената с бясна бик, с което са извършили виртуозни скокове. Едва по-късно, тези игри са се превърнали в безопасна и красив спорт.

Красотата и силата на бикове, въплътени в няколко паметници, инсталирани в различни градове по света.

От Средновековието кравата се превръща в основния селскостопански животни в почти всички европейски страни, но тук те са претърпели, и най-големите генетични промени, които са довели до силно модерни породи. В бъдеще животните за разплод са били внесени в Северна и Южна Америка, Нова Зеландия, Австралия. Кой е най-добрият и най-голямото стадо млечни крави са в Холандия, Германия, Швейцария, Израел, Нова Зеландия. Лидерство в отглеждане на добитъка неизменно държи САЩ, Аржентина, Бразилия, Уругвай. Това географско разпределение не е случайно, то се дължи на някои физиологични особености на едър рогат добитък.

В сравнение с други тревопасни животни едър рогат добитък се нуждаят от повече фураж за единица маса, което го прави по-малко печеливши съдържание. Ниска рентабилност телета трупове осребрите големи размери и с висок добив на месо. Те са най-добрият овце и кози дайджест груб фураж, но в същото време и се нуждаят от повече вода.

Търсенето на вода е особено високо съдържание на млечни крави, което е и причината много продуктивна кравеферми вирее само в умерен климат.

Стомахът на кравите четири камерна и храната е това смила в няколко етапа. Първо яде фураж влиза в така наречения белега, където след 30-40 минути. рефлекс оригна обратно в устната кухина. Многократното дъвка наречен фуражи. Сдъвканата храна попада в стомаха отново и се преминава към следващия отдел - сирище. Тук, в действителност, се смилат. Други две дивизии, както и мрежата на книга, специализирани в усвояването на течни храни (мляко, вода). Обемът на стомаха на кравите може да достигне до 200 кс! Това огромно тяло обитава огромен популация от бактерии и ресничести разкъсвайки целулоза. Това е благодарение на тях, че животните са в състояние да абсорбират по-пълно хранителните вещества на растителна маса. На ден, една крава може да яде до 70-100 кг фураж.

Други характеристики на бележка по отношение на началото на пубертета. Така че, юници получат възможността да се чифтосва на възраст от 7-9 месеца, тоест, като кози, крави, са много по-ниско по размер. Въпреки това, в животински ферми позволяват чифтосване по-късно - 15-18 месеца. Бременност при крави трае 285 дни. Обикновено носи крава теле, по-рядко се намира близнаци и тризнаци. Най-голям брой нормалното развитие на плода е 8 парчета. След отелването, кравата е в състояние да дава мляко за 10 месеца, последвани от период на принудителната ваканция и следващата отелване. Млечни крави са трудни, за да започнете (прекъсване на кърменето), световния рекорд принадлежи Burenko gernzeyskoy порода, която след отелването doilas в продължение на 8 години! Висока репродуктивна способност и причинява относително бързо провал на крави и бикове. В промишлен мащаб на животните се използват за 3-5 сезона, след което пада добива на мляко и съдържанието на кравата става неизгодни. В същото време с добри грижи, животински шампиони могат да поддържат висока производителност с до 10 и дори 19 години. Във Финландия, Дания, Германия, Нидерландия е традиционно загрижени за дълголетието на крави и дори постави в възрастните животни изкуствени зъби. Например, 80% от притежателите на световен рекорд с добив живот мляко над 100 тона сега принадлежат Холандия. Като цяло, крави могат да живеят до 20-30 години, а най-възрастният е 78 години дълголетник.

Кравето мляко няма равен в вкус, така че 84% от световното производство, още 12% са от биволско мляко и само останалата част от млякото на други видове животни. Млечните крави, е неминуемо, в производството на сметана, заквасена сметана и масло. Месо от крави, по-строги, отколкото в други животни, но е сравнително ниско съдържание на мазнини, така че говеждо месо се смята за един от най-полезните сортове на този продукт. Твърдостта се елиминира рано месо клане пълномаслени млад, което води до леко телешко месо. Благодарение на високото съдържание на хемоглобин говеждо е тъмен на цвят, но в същото време концентрацията на различни и високо желязо. Поради тази причина е препоръчително да се използва за хора, страдащи от анемия, занимаващи се с тежък физически труд. В допълнение, едър рогат добитък е доставчик на редица вкусни храни: телешки език, и "мрамор" говеждо с равномерно разпределение на мазнини между мускулните влакна. Технологията за получаване на такова месо е разработен в Япония и дори получава своето име - Кобе. На човек неподготвен тя е впечатляваща: според Кобе телета се отглеждат в шумоизолирани стаи в намалена подвижност (колани висяха от тавана). Това животни не страдат от тесни условия тях масаж всеки ден, хранят само зърно, напоени бира и заради правят, загубите за класическа музика. Не е изненадващо, цената на такова месо на пазара дума за € 140-180 на кг. Традиционно, най-популярният говеждото радва stranah- английски в Англия, САЩ, Канада, Австралия, Нова Зеландия, добра пържола ценена над всякакви други месни ястия.

Гривни от рог.

Сред другите суровини се спомене кожа и рога. Ако първото се използва за тапицерията на мебели, производство на колани и обувки, а след това рога като суровината сега почти никога не се използва. Но в древни времена, те се произвеждат съдове (оттук и "рог на изобилието"), на прах, колби, музикални инструменти (клаксон), орнаменти, сол шейкъри, за смъркане кутии, гребени за коса. Хорн има хубава гладка консистенция и топлина на нашите предци той заменя съвременния пластмасата.

Говеда - не е само продуктивни животни, но и отличен проект на властта. Поради големия мускулна маса на биковете имат висока товароносимост и издръжливост, но бавно, така че се използват за превоз на товари в насипно състояние и за оран.

Арва, който е съставен от двойка Зебу.

За да се направи биковете повече послушни и контролируем, прекарват kastratsiyu- емаскули работните животни са наречени бикове. В старите дни, те са били широко разпространени, например, волове бяха основните транспортни Chumakov които доставят сол на брега на Черно море, тъй като извади тежки вагони на първите американски заселници на безграничните прериите на Северна Америка. Сега в развитите страни, волове не са изпълнени, но дърпа добитъка все още е популярен в азиатските страни. Тази годишна състезание на бизоните и зебу, и в различни изпълнения шофьор на конкуренцията може да се вози на смарт превоз или плъзнете боси върху мръсотия провеждане на опашките на животните.

Racing на бизон, за. Бали (Индонезия).

Между другото, тромавостта на кравите е силно преувеличена. Ако е необходимо, тези животни могат да бъдат обучени да се вози в седлото и дори прескача препятствия.

Видео: Говеда изложба AgroOmsk 2013

Дъщеря баварски фермер Реджина Майер опитомен луна крава прескачайки препятствия.

Въпреки, че обикновено ние приемаме говеда като животни, с което чисто практическо приложение в развлекателната индустрия, те също играят важна роля. На първо място трябва да се отбележи коридата - наследник на древногръцките игрите с бикове. Има две разновидности на забавлението в света: на испански корида тореадор на длъжен да убие животно пред публиката, в португалците срещу бика е или бикоборец, или конен ездач, а победата се брои на броя боцкане, това е бик от арената жив. И в двата случая, лицето се бори по-млади и неопитни животни, които произвеждат арена за първи път, както и върху роговете на жертвата носят специален тъп връх. Най-очевидната несправедливост на тази корелация на силите предизвика много критики на правата на животните, така че сега забрани бикоборството. Сега испанците, нетърпеливи да направите впечатление на душата е отнето в движение с бикове. Ето, хора и животни са равни, то не елиминира риска, а глупостта на събитието. Няколко десетки телета, освободени от перото и шофиране по градските улици, а мъжете бягат от тях, опитвайки се да запази възможно най-малки разстояние от животното. Объркани свалки и крясъци, бикове по някакъв начин успяват да се закача на рога или няколко души стъпче.

Видео: Говеда

Работещи с бикове се проведе в испанския град Памплона.

От темпераментни южняците не изостават американците, забавления произхождат от нормални бизнес процеси, които се движат по фермите Cowboys. С течение на времето, езда на бик, риболовни телета с ласо, управлението на стадата на кон се превърнаха в самодисциплина родео. Въпреки, че този спорт изглежда доста кръвожадни, на хуманното отношение към животните е много далеч. По време на обездка и телета улов наранявания често се появяват като хора и в животновъдството, и те не се мерят с един от друг по отношение на тежестта. Най-невинно излъчване кравите борят. Тези състезания се провеждат в Швейцария и в тях участват само юници. Животните просто задника, е да разберете кой е достоен да бъде лидер в края на участниците в битката в противоречие с света.

Видео: В западните райони масово ваксинирани говеда

"Битката на Queens" - традиционните крава бори в Швейцария.

Във връзка с такава разнообразна и продължителна употреба на едър рогат добитък е претърпял значителни външни промени. Сега в света има повече от 1000 вида бикове, 121 зебу порода, 38 породи биволи, както и няколко вида от якове, gayalov и бантенг. Кратко описание на вида едър рогат добитък и описание на най-известните породи са изброени по-долу.