Методи скубане патици

Знаеш ли как да късат патица като у дома си, трябва не само земеделските производители, но и градски zhitel- никога не се знае кога ще дойде по-удобно умение. Защото сега можете да си купите прясна патица на пазара, все още не е изтръгната. Не се объркате и да извърши процедурата, в съответствие с правилата, ще помогнат нашата статия.

Съдържание

• Общи препоръки
• сух метод
• Гореща мода
• попарващ
• С чантата
• Видео "скубане патици, използващи изгаряне"
• Запази пух
• Видео "perosomnaya машина със собствените си ръце"

Преди да се пристъпи към разглеждане на специфичните методи за скубане пера от патици, обърнете внимание на общите правила и препоръки.

Общи препоръки

Така че, не е необходимо да се ангажират с скубане веднага след патици за клане, според експерти, е необходимо да се изчака най-малко 2-3 часа. Тази пауза ще ви позволи да поддържате кожата си като мазнините в тялото през това време ще се втвърди. Започнете скубане най-добре с големи пера, например, с крилата и опашката, постепенно като на пречистване, ще малък. Късат пера трябва да са в посока на растежа им, и в никакъв случай не се интересуваме. можете да намерите отзиви, но опитен птици препоръчвам скубя много източници точно, тъй като позволява максимална защита от търг нараняване на кожата. Но имайте предвид, че тези препоръки се отнасят само за големи пера, берат малки, колкото е възможно както в посока на растеж и против.

След като се отървете от перата върху кожата може да остане лек пух, това е най-добре се отстранява с тъп нож. Малко съвети от опитни фермери: да пух не летят във всички посоки и не пречи на работата ви - преди скубане трябва да се поръси с вода.

След като прочетете повърхност с тази процедура, да научите повече за това как точно да късат патицата е правилно и кое методи се използват най-добре.

сух метод

Сухият метод е най-лесен и достъпен метод за скубане. Ако знаете някои основни правила и нюанси, че тази процедура може да се направи лесно и бързо. Интересно е, че по този начин ловците оскубани кокошки, защото смятат, че най-добре е да късат птицата, докато е топло.

Така че, помислете колко бързо извади патица:

1. Duck, място на предварително разпределени вестник или лист, и да започнат да се изтеглят всички най-големите пера. Най-добре е да се започне от крилата и опашката, постепенно се премести в гърба. Pluck, както беше казано по-горе, най-добрите плантации в посока на растежа, тъй като е минимално повредят деликатната кожа на патица.
2. Гърдите и шията трябва да се извади най-малкото, защото тук растат най-добрите пера.
3. След скубане кожата от патицата ще се оправи надолу, ръцете да се премахне почти невъзможно, затова ви препоръчваме следните 2 начина: с тъп нож за премахване на труп или душ патица с брашно и съсухрен. Труп на огъня трябва да се съхранява за не повече от 2 минути, или започва да се топи мазнините в тялото и изгаряния на кожата.
4. В края на кланичния труп се промива добре с течаща вода и се почистват от сажди.

Това със сигурност е най-лесният вариант за това как бързо да късат патица.

Гореща мода

Горещи средства скубане на птиците също са често срещани сред собствениците на земя. Но след гореща скубане на птици, се препоръчва да се готви веднага, тъй като след изгаряне месо се разваля бързо. В сухо отстраняване на перата можете да сложите на птичи трупове във фризера за дълго време.

попарващ

Най-известният гореща мода скубане - този с изгаряния трупове.

Моля, имайте предвид, че непосредствено след клането да започне скубане не е необходимо. Това ще отнеме най-малко 4 часа. След този период, можете спокойно да започне процедурата.

Така че:

1. Загрейте водата до 80 градуса в голяма тенджера или гърне. Моля, имайте предвид, че водата не трябва да ври, в противен случай кожата на трупа просто избухна и късат перата ще бъде практически невъзможно.
2. Потопете патица в тенджера не повече от една минута.
3. След това преминете към процедурата за скубане. При прилагането на този метод, перата ще бъде по-лесно да се премахне, ако извади срещу техния растеж.
4. Започнете скубане от крилата, включване на опашката. И най-малкото премахне пух и пера от гърдите, гърба и врата.
5. За същата цел, както в първото изпълнение, трупа трябва опърли.
6. Изплакнете обилно и премахване появи дим.

Този метод скубане вътък има лек недостатък: след изгаряне патешко месо придобива червен цвят.

С чантата

Много често срещан начин за скубане патици с помощта на чанта. За тази процедура, ще трябва една торба, най-добрият плат, контейнера и желязо.

По този начин, ние считаме, в детайли как да късат патицата с този метод:

1. Плат чувал кисне в продължение на 10-15 минути в кипяща вода.
2. След този период, извадете торбичката и изстискайте добре да го не капе. 
3. Duck труп сложи в чантата, тя е добре вратовръзката и се потопите в продължение на 5-7 минути в купа с топла вода.
4. Докато вътъка е във вода, подгряване на желязото до максимална температура, а след това започнете добра желязо структурата на птиците през чантата (след като го издърпате на таза, разбира се). Трябва да го направим възможно най-пълно да се избегне образуване на бръчки. Всичко това значително опростява процедурата за скубане.
5. След като се изгладят патица, я извадете от чантата и да започне да късат.

Понякога възниква въпросът: как да късат патица по този начин, ако не е под желязната ръка. Използвайте този метод е възможно без proglazhivaniya- тази процедура е малко по-бързо, скубане, но ако желязо не е налице, тогава може лесно да се справят без него. Единственият нюанс - патица във водата може да побере малко по-дълго.

Видео "скубане патици, използващи изгаряне"

Във видеото можете да видите как да късат патица след нея попарване с вряла вода.

Запази пух

Не бързайте да се разпорежда с оскубани пера и пух. В крайна сметка, това е един много ценен материал от който е направена пълнител в възглавници, одеяла, и дори любимите си якета.

Пух водолюбивите птици - най-ценното, защото има добри изолационни свойства. Срок на годност на патица надолу - за около 10 години.

За да се запази пух след изскубването то трябва да се изплаква под топла вода с малко количество препарат. Най-доброто от всички пера се накисва в сапунена вода в продължение на няколко часа. През това време с пух отмива остатъците от патица мазнини, неприятната миризма и мръсотия. След "измиване" Изплакнете пух под студена вода, след това се извива.

Сгънете пух в една торба и да се мотае да изсъхне. Моля, имайте предвид, че стаята трябва да бъде добре проветрено и да бъде суха, за да пух не гние. Ако е възможно, виси пух изсъхне на слънце. Той консултира периодично се разклаща перата.

Сега, прочетете статията ни, вие знаете всичко за това как да се извади патиците и лесно, без да излагат много усилия.

Видео "Perosomnaya машина със собствените си ръце"

Видеото показва един човек, как да се направи машина за скубане домашни птици, и показва нейната работа.