Козе мляко - склад на здравето

Ползите от козе мляко е казал в древногръцките митове, тъй като бебето суче Зевс коза Amalhteia. Оттогава преминали 12 хиляди години, но козе мляко все още е един от най-балансирани и здравословни продукти на земята.

Видео: 26/06/16 "Неговата ферма". козе мляко

И това не е неразумно. Можете, например, знаят, че в Япония, сухата смес за изкуствено подхранване на бебета и бебешки храни, произведено изключително от козе мляко? Това най-известните швейцарски сирена са станали толкова специални и известен благодарение на добавянето на мляко козе краве? Това в почти всички зоологически градини кози държат в случай на отказ на майката на бебето, тъй като той е подходящ за почти всички бозайници? Този продукт не е също така да ви изненада - най-важното е, че започваме да го използвате редовно.

Каква е стойността на козе мляко?

Рано миналия век, по време на Световния конгрес на педиатрите във Франция, Козето мляко е признат за най-добрият естествен заместител на майчината кърма. Причини за това, лекарите са налице значителни: козе мляко за храносмилане почти 100%, и почти пет пъти по-бързо от млякото на добитъка. Това се дължи на факта, че млечните мазнини кози представляват много малки топки, и въпреки съдържанието на доста голям мазнини (4-4,5%), лесно се абсорбира от тялото и не предизвикват алергии.

Видео: Козе мляко - здраве от Бога

Какво е използването на този продукт, в допълнение към legkousvoyaemosti? Той съдържа имуноглобулини, укрепва имунната система, показва тялото на радионуклиди, има антитуморно профилактичен ефект. Нормално козе мляко помага при астма, диатеза, алергии, системни заболявания храна, влошаване на зрението, обмяната на веществата, заболяване на щитовидната жлеза и дори туберкулоза.

В сравнение с говеда, козе мляко по-хомогенна, казеин съдържа много повече протеин, магнезий, желязо, без протеин азот и сиалова киселина (отговорен за освобождаване), витамин А. Той съдържа много калий, така полезни за дейността на сърдечно-съдовата система. А кобалт в млякото на кози 6 пъти по-големи, отколкото в кравата (е част от вит. B₁₂, който е отговорен за метаболизма и хемопоетични функция).

Видео: Ползи и вреди на козе мляко

За всички останали добродетели, концентрация на млечна захар (лактоза) в млякото на кози много по-малко, отколкото в кравата, така че е подходящ за хора, които страдат от лошо храносмилане на лактозата, и не води до диария.

Благодарение на антибактериалните свойства на козе мляко може да се съхранява в продължение на дълъг период от време (в хладилника - до една седмица).

Малко вкуса на козе мляко

Ползите от козе мляко ние говорихме, но в продукта и липсата на - често е високомерен. Тази "коза" миризма само в изключителни случаи, тя може да бъде причинено от външни фактори (заболявания, неподходящи съдържание или хранене). почти винаги специфичната миризма на козе мляко Това е генетично наследени черта, от която не винаги се отърве от колкото чисто не козелът се съдържа.

Какво може да се направи? За да изберете при покупката на коза без мирис! Разбира се, много ще зависи от породата. В статията за как да си изберете една коза, Вече споменахме, че определението за "коза миризма" трябва да се почеше животното между рогата и да мирише на ръката. Налице е миризмата - ще дои миризма.

За тези, които няма да си купя коза, но тя иска да даде полезен козе мляко, е важно да се намери й състояние, надежден доставчик на мляко. Ползите от мляко е само, когато е получен от здрави кози - без мастит fastcioleza, съдържаща се в чиста стабилна, време на обтегнати и се охлажда.

Видео: Козе мляко

от списание "Zdorov`ya tvarin аз Liky", 11/2016 (№179)