Каква е viziga есетра и защо е необходим

СЪДЪРЖАНИЕ

• 1 обща концепция
• 2 почистване на есетра
• 3 Основните правила на почистване
• 4 Полезните свойства
• 5 Получаване vizigi
• 6 пайове vizigoy
• 7 Видео: Viziga

Тя е в повечето случаи води до объркване на много домакини - както за липсата на опит за почистване на риба правилно, а това означава мистериозната думата - viziga. Многобройни източници твърдят, че той е отровен част от есетра, но това е вярно?

Viziga

обща концепция

Viziga - дължина акорд, простираща се от другата страна на тялото на риба от семейство есетра. На външен вид прилича на дълга бяла панделка. В нетренираното око, че е доста трудно да се открие, особено ако отговорен процес на пречистване на трупа е за първи път.

Vizigi пълнени с яйца за торта

Преди viziga успешно използва за готвене на различни ястия, пайове с пълнеж такива празници бяха считани присъства деликатес. В днешно време, повечето от тази част на есетра се хвърля, защото има поверие, че има токсични свойства.

Тя ще бъде правилно да се твърди, че не viziga отровен, тя просто развали много по-рано, отколкото действителната багажника на рибата - варени или дори сурово. Ето защо, премахването на този слой skeletorodnogo удължен срок на годност на храните, който гарантира отсъствието на каквато и неблагоприятен ефект върху тялото.

почистване на есетра

Тъй като есетра не разполагат с везни, рязане го изисква определени умения. Неприятни дебели и по-скоро лепкави слуз, редица остри твърди израстъци - всичко се нуждаят от пълно отстраняване.

есетра Почистване - трябва да се отреже на перките и да се измие тинята

Как да се почисти есетрата, ще попитате вие? Малко квоти за първи път, в бъдеще имате, този процес ще отнеме само няколко минути. Най-добре е да се почисти рибата с помощта на голям капацитет - купа или вана (ако птицата е много голяма).

Вряща вода от чайника да се полива рибата за опашката и главата нагоре. Тази процедура е почти напълно премахва слуз. Също така, костни израстъци са меки, те могат лесно да се почистват с пръсти. Ако, обаче, някои шпайкове не желаят да бъдат отстранени, можете да ги podkovyrnut с нож.

Това остави намали корема и премахване на млякото. Ако имате късмет, ще падне риба с хайвер - тук идва истинско удоволствие. Млякото може да изпържи със зеленчуци, или да излязат, дори хайвер върви чудесно и с черен хляб.

Основните правила на почистване

рязане есетрови

Веднъж освободени от люспите на рибата и главата, че е необходимо да се премахне акорд. Как се прави правилно, бързо и лесно?

Най-добре е да се vizigu с остър нож. За това, получен трупа се нарязва до опашката. Трябва да се намали наоколо, рязане през кожата и месо слой на т.нар гръбначния стълб.

Бъдете сигурни, за да сте сигурни, че с месото, за да не навреди на акорд - това би попречило на отстраняването й, тя просто perervetsya в най-неподходящия момент. Малък трик - просто дръпнете vizigu не е нужно, е по-добре да приключи няколко пъти опашната перка в една и съща посока.

За да получите vizigu трябва да се намали рибата по билото

След тези процедури остава предпазливо, но твърдо дръпнете опашката - акорд напълно премахнати без затруднения. Остава да изплакнете добре рибата, премахване на перките, и те са последвани от рязане на трупа на прекрасните пържоли.

Полезните свойства

Таблица на най-важните витамини

Въпреки факта, че малко хора използват за готвене добитите акорд, знаят своите полезни свойства не може да нарани. Състав vizigi изпълнена с витамини и полезни елементи за човешкото тяло.

Сред тях са:

Този набор прави този продукт ценен компонент за използване в готвенето, но, както бе споменато по-горе, почти никой днес не, предпочитайки да се хранят котката склад на полезни елементи или просто изхвърлени.

Получаване vizigi

Пайове на чига с vizigoy

Преди да можете да използвате у дома vizigu за готвене, тя трябва да бъде суха. Горният слой се отстранява от хордата задължително - за консумация от човека, не е подходящ.

Освен това дълго, за да изсъхне, почистени и измити в няколко води лента. Това става най-добре в специални помещения, но при липсата на тези, можете да използвате сухо и хладно стаи.

Изсушеният продукт е най-добре пазената в малки хартиени торби, аериране и сканиране за наличие на вредни насекоми, които обичат този деликатес. Температурата, подходяща за съхранение на умерен, до 20 градуса.

FARMKAMPANII бесен. Remedy за простатит лечение на простатата завинаги!прочети повече >>

Ефикасност лесно да се завърне след лечение на простатит. Върни радостта и тръпката!прочети повече >>

Бързо и ефективно, за да се отървете от паразити завинаги! Само 1 на ден ...прочети повече >>

пайове vizigoy

Тази необичайна рецепта ще готви вкусни торти. Пълнежът е странно, напомнящ благодарение vizige дебелина желе.

Съставки за пайове vizigoy

съставки:

пайове vizigoy

Получаване:

1. Vizigu напоена, варено с лук и подправки. Cool, котлет и се комбинират с варен ориз и нарязани яйца.
2. Мая, сол, захар, мляко и да се подготви за приготвяне на кафе, добавете половин час до бели прахообразни яйца, топено масло и брашно. Замесете когато топло добре, образуват малки кръгли питки.
3. Пече се, докато златист оттенък, преди печене грес с разбитото яйце с няколко кристалчета захар.
4. Можете да готвя тази рецепта голяма открита пай чрез добавяне на плънка за сочни малко месо от сьомга или есетра.