Калмик говеда

Видео: Farmer Сергей Korsunov калмик породи крави (SEC"Metronome-3")

калмик добитък

Калмик добитък - един от най-старите, единствената и най-добрите в руските вътрешни породи говеда. Той се извлича Kalmyks преди номадски много векове в суровите условия на планински и степни тревни площи в Китай, Близкия и Централна Азия. Този звяр с племената калмик стана широко разпространена в Русия преди повече от 400 години, от Сибир до бреговете на Волга и Дон Kalmyks по пътя на миграцията.

Научна основа за изучаването на добитъка калмик сложи известния руски учен PN Kuleshov, който старателно проучени породата за първи път говори за древна и азиатската му произход.

Публикуваните данни за произхода на калмик добитък, калмик учен професор М. narman [77] пише: "Материалите, ни водят до заключението, че киргизката (кавказки), монголски, калмик, якутски, Tuvan и сибирски породи говеда, както изглежда, имат обща произход, да ги проектира като вид се отнася до древни времена. И вероятно мястото на образуването им е Централна Азия. "

Калмик добитък се размножават - най-старият вътрешен породата на говеждо месо. Суровите условия на пасища, което води понякога значително отпадъци добитък, повишават естествени и изкуствени животни подбор [34].

Животните калмик размножават относително трайни, имат силно конституция, хармонично допълнение на вид месо. характеристики порода е отсъствието на ръководителя на тилната изпъкналост. Рога имат форма на полумесец, са насочени към страните, нагоре и навътре. Цвят добитък обикновено червен, с бели петна, червено-пъстър, най-малко - в червено и кафяво пъстър. Приблизително 20% от косата на крави по главата е бял. Тегло на възрастни крави 450-480 кг, бикове 800-950 кг-добрите ферми, съответно 500-600 и 900-1100. Телета при раждането тежат 20-25 кг. Производството на мляко от крави калмик порода 800-1500 кг [94, 57]. Тази сума е достатъчно, за да осигури изобилна и питателна период хранене мляко, за да се получи добре развит млад.

Говеда калмик порода се формира под влияние на рязко континентален климат, с целогодишен паша тяхното съдържание. За дълго време водещите фактори в образуването и поддържането на икономически полезни качества е естествен подбор. Калмик говеда могат да понасят продължителни тях въобще високи качества за хранене. Говеда, когато се движат в по-тежки климатични условия безболезнено да се адаптират. Това е основната му предимство пред другите породи, които са по-взискателни по отношение на съдържанието. Всичко това осигурява преференциален отглеждане на калмик порода в райони с тежки климатични условия.

Видео: калмик говеда в Националния шоуто на овце-н Елиста

Калмик говеда винаги са повдигнати за месо и има ценни биологични и икономически характеристики: висока производителност месо, добро преждевременно развитие, изключителна адаптивност към условията на рязко континентален климат на сухи степи, възможност за бързо nazhirovke и угояване. Тези качества винаги са привлечени специалисти, в това число и чуждестранни.

Изследване на добитъка калмик в голям брой изследвания на местни и чуждестранни учени. Най-ценни са изследванията на патриарсите на домашно животно производство науката PK Kuleshova [58,59,60,61] MI Pridorogin [89], NP Chirvinskii [109] EF Liskuna [65,66,67,68].

Калмик говеда посветени своя труд и A. Halperin [26], FG Запазване [97] BS Siuchyk [98] AV Zarkevich [41,42,43,44,45] MB Narman 73,74,75,76,77,78,79,80,81] EN Dorotyuk [32,33, GS Азаров [10,11], GN Ryndin [96] A.G.Haraev [107] AP Basangov [18,19,20,21,22] и много други.

На първо място, най-сериозна научна работа на калмик добитък, според M.B.Narmaeva, но все пак трябва да се признае книга MO Novlyanskaya "На развъждане и отглеждане на едър рогат добитък", публикуван през 1875. В работата си авторът дава подробен материал за породата говеда в Русия по това време. След като описахме сивата украински и Киргизстан породата говеда, ученият казва: "Третият породата говеда, също слезе в основата на домашни животни е калмик ... това е дребна на ръст, почти категорично построена, да се чувствате икономически порода говеда, отглеждани в централната част на Русия, но Malorossiysky ниско, той е подходящ най-вече за месо, но също така предвижда мляко. Особено предимство на тази порода е неговият навик да се опре зимно подхранване и тежка soderzhaniyu- го от номадски народи почти в продължение на година, остава в пасището, зимна получава храна от под снега "[80].

Като се има предвид, че общият произход на киргизката, монголски, калмик и сибирски породи говеда якутски - трябва да се отбележи, че при сегашните условия в цялата тази голяма монголски раса, най-често срещаните и по-продуктивни породи е калмик. Този факт е важен за тази стойност. Като генетично подобни, адаптирани към суровите условия на околната среда, калмик говеда могат и трябва да бъдат ценен подобрител на цялата група на едър рогат добитък.

Калмик животни е от голямо значение, тъй като подобрител. Дори преди революцията L.Bezvugly [24], един от изследователите на Киргизката добитъка, отбеляза, че мигрантите от Ставропол и Дон доведени до Киргизстан калмик порода говеда. Така започва смесването на местното население говеда със внесени.

KA Хакобян казва: "Ние знаем, че в XIX и началото на XX век е направен преминаване порода крави казахстанските с производителите първи сиво-украински, и след това калмик порода.

Както бе споменато по-горе, породата калмик е водещ вътрешен месо порода в нашата страна. Породата е от голямо значение в отглеждането на добитъка Русия. Калмик добитък се използват за създаване на казахски бяло говеждо месо породи говеда. Той е получен от кръстоска между кравите казахстанските и калмик с бикове Херефорд. Въз основа на кръстоска с порода крави калмик е създаден по времето, животни за разплод Абърдийн-Ангъс на Plemzavod "Парижката комуна" област Волгоград и късорого - склад-ферма регион "MPP" Ростов [80].

Калмик добитък се отглеждат основно в чистота. Домашни изключително добре приспособени към сухи степи, лоша храна. Следователно, при калмик степ и други места, където големи масиви степни пасища не могат да бъдат използвани и други животински видове, необходимостта от кръстосване с други породи говеда калмик все още не възникнат.

В домакинствата с по-интензивни условия на хибридизация на този вид може да се осъществи. В дългосрочен план, тъй като може да създаде силна база фураж, може да постави въпроса и за подобряването на калмик порода чрез кръстосване на добитъка калмик с бикове от други породи от говеждо месо.

Експерименти за преминаване калмик говеда с други породи са извършени в миналото, преди революция, но те не дават осезаеми резултати. [81]

Образуване на добитъка калмик настъпили в условията на номадски икономика с целогодишна поддръжка на животни в пасището. Слийт и снежни бури, които често се срещат в пустинята, както и епизоотична доведе до смъртта на голям брой добитък. В такива условия на пастирите, оставени за по-нататъшно размножаване само най-силните, издръжливи и здрави животни, които могат да понесат тежки зимни условия. В резултат на по-строг подбор калмик добитък, придобити уникални свойства и характеристики, рязко го отличава от другите породи. Животните без увреждане на здравето е относително лесно да толерира продължителни студен (35-40 градуса и по-долу, и студен вятър, и в лятната топлина до плюс или повече 45 градуса) и други неблагоприятни климатични условия. При говеда породата като един има други добре дефинирани физиологична хомеостаза, т.е. способността на тялото да се поддържа вътрешната среда с различни промени на външната среда. Това се постига чрез присъствието на редица адаптивни механизми, които позволяват на животните е препоръчително да реагират на промените във външната среда.

Видео: Bulls калмик порода. Agrofirma PIC PLUS. Калмикия

За дълго време, в условия на лоша хранене и рязко континентален климат югоизточно усъвършенства и развива биологично тип калмик добитък порода, която има много ценни функции имат голяма икономическа стойност [107].

Извънредни адаптивност калмик добитък към климатичните условия на сухи степи, причинени изненада чужденци. По този начин, на австрийския учен VA Грунд, който е проучвал животните в 1890-1891 в района на Дон, Ставропол и Астрахан провинции, пише: "В разгара на една силна, нажежен до червено в пустинята, когато istomlonnye овчари и кучета, а не намирането на опресняване, почивка в сянката на фургона, пасе весело далеч от тях. " Той каза, че по-нататък ", че животните удариха са запознати с нея хармонията на човешкото тяло и силен общ изглед."

Като се има предвид простотата на добитъка калмик към условията на хранене и управление, силна конституция и пластичност на отглеждане на животните на калмик говеда са ангажирани в области от Северен Кавказ, югоизток, Поволжието, Урал и в Далечния изток, и Казахстан. разпространение порода площ е обширна и се простира от кавказки да Източен Сибир.

Характерна особеност на породата е Сезонните динамиката на живото тегло и тлъстина. Възрастен крави през зимата могат да спестят от 30 до 100 маса kgzhivoy Останалите, преди да отиде на пасище в състояние задоволително тлъстина. На пролетните пасища крави nazhirovyvayutsya бързо и достигат изгубените условия. В калмик добитък в процеса на подбор, разработени повишена способност да се натрупват в тялото на резервни хранителни вещества, особено мазнини. Това е особено видно през есента, преди зимата. Първият мазнината се нанася под кожата под формата на напояване, а след това на вътрешни органи, мускулите и между вътре в тях. Складираните мазнини се използва в обратен ред с недостиг през зимата фураж. Проучванията показват, че 75% от говеда мазнини калмик се отлага в каркаса на (мазнини поливане между мускулите, мускулите вътре като мраморни пластове), който причинява високи хранителни и кулинарни качества на месото.

Образуване на добитъка калмик настъпили в условията на номадски икономика с целогодишна поддръжка на животни в пасището. Слийт и снежни бури, които често се срещат в пустинята, както и епизоотична доведе до смъртта на голям брой добитък. В такива условия на пастирите, оставени за по-нататъшно размножаване само най-силните, издръжливи и здрави животни, които могат да понесат тежки зимни условия.

Интересно голяма лабилност и пластичност в сезонните промени на косата калмик добитък. През зимата животните расте гъста коса, която е доминирана от пух. По този начин, разликата между зимата и лятото срязване е 376%, продължителността на зимата косата на 302% повече от предходната година [11].

Структурата на кожата калмик породата и кръстоски с други породи има редица функции. На първо място, тези различни дебелини на снопчетата колаген, и най-важното е, че косата във вагинален поток, за разлика от млечни крави и техните хибриди, един канал с 2 до 7 от мастните жлези. При което добитъка скалпа на калмик размножават добре смазани и го предпазва животните от намокряне време на утаяване и получената жълтък предотвратява проникването на влага в кожата. В резултат на това животните са в безопасност, защитени от студа. През лятото, а напротив, силно действа потни жлези и структурата на косата преобладава гръбнака, така че говедата не прегрява и могат да понесат жегата и горещите ветрове. Shiny козината напълно отразява слънчевите лъчи и мастния слой предотвратява изпаряването на влагата от тялото през горещите периоди на годината и предпазва от хипотермия през зимата. Тези свойства не разполагат с нито един от известните месни породи говеда в света.

Калмик говеда - специализиран говеждо порода. Видният руски учен PN Kuleshov [60] платени много внимание на изучаването на качеството добитък месо на калмик. Въз основа на многобройни експерименти върху угояване, клане на животни, изучаването на живото тегло на продукцията клане, пише той, "в способността им да угояване и качеството на доставени месни калмик добитък принадлежи към най-добрия роден породата на Русия." На следващо място, ученият подчерта: "калмик добитък в сегашния си вид е в състояние да отговори на изискванията на външния пазар .... Според месните му форми, а именно ширината на задната страна, гърба, гърдите, главата и лекота на скелет крака, калмик добитък над друг съветски рок близо до културните и месни породи и най-вече към добитъка късорого ".

Живо тегло на възрастните бикове в момента е средно 800-950 кг възрастни крави 450-480 кг. Отделни бикове rekordisty достигне 1000 или повече килограма. Млади животни на угояване показва добър растеж и енергия на възраст 16-18 месеца достигат 360-450kg. Според много учени калмик говеда има висок качеството на месото. Ние угоени животни добив калмик порода средно труп е бил 66,2%. Тази цифра е по-висока дори от месни породи като късорого и Ангъс. Според FG добив месо Sohranova [97] калмик порода животни варира 48-58% на добива на мазнини - 5.3-11.4%, а общият добив труп достига 68%. На възраст от 18 месеца са месните трупове bolee200 kgpri клане изход 52,0-58,0%, и предлагат високо мрамор месо.

Във всички породи говеда изследователи идентифицират видовете животни. Определено съществува връзка между типа на тялото на животните и за нейната производителност. Той отбеляза, M.I.Pridorogin, P.N.Kuleshov и E.F.Liskun. Калмик добитък разделени на видове близкородствено кръстосване. В творбите си A.Galperin [26] се подчертава в производството на говеждо калмик са шест типа: manychskij, abganerovsky, chilgir професии, yashaltinsky, градински и Елиста. Най-голям интерес, по негово мнение, са manychskij и abganerovsky видове.

A.V.Zarkevich [42] относно резултатите от проучването се подчертава в добитъка калмик размножават два вида. Изследвания M.B.Narmaeva, L.Ts.Dzhimbeeva, A.P.Basangova [75,29,21] E.N.Dorotyuka [33] V.N.Pristupy, V.E.Mahonko, VS .Semenova KNIIMS и служителите също са показали, че по същество калмик порода има два типа: първият - и второ узряване - късна, които се различават една от друга физика и производителността. Животните от първия вид по-ранно зреене, компактен, малко набит, с форма на тялото на кръг. Представители на втория тип - големи животни highlegged се срещат и ласкаят тялото.

Калмик говеда е с отличен месо и хранене качества. Има адаптивността към сухите степни райони и горещ климат, има уникален произход и екстериор. [47] Потвърждение на горното е признаването на високи породи добитък вследствие на провинциалните изложби в миналия век. По-специално, в град Астрахан на 2-ри провинциален добитък отдел на изложбата на едър рогат добитък бяха наградени най-високите награди на животните от стопанствата на големите фермери Ts.Badmaeva, TS.-U. Ledzhinova, W. Lidzhieva и др. Те имат две злато, сребро и 16 1 бронзови. [53]

В контекста на Южна Урал Zadnepryanskim I. [40], проведено сравнително изследване на ефективността на растежа, развитието и месо от бик-телета говеждо породи. В интензивното отглеждане от раждането до осемнадесет месеца bullheads всички породи показаха изключително висок енергиен растеж. Техните средни дневни печалби на Херефорд възлизат на 1067, казахски бяла - 1028 калмик - 984, късорого - 989 и Абърдийн Ангъс - 912gr. До 18-месечна възраст Средната живо теглото на телетата достига съответно 610.6, 589.4, 561.0, 566.0 i521,0 кг. От всички породи говеждо бикове получат висок добив на месо. Близък чифт кланично тегло варира от 271.7 do317,0 кг., И добива труп е бил над 60%. Когато дегустация 15,5- месечна възраст, най-високо ценена месо Абърдийн Ангъс и калмик животните и B18 месеца - Херефорд, казахски бяло и калмик. Индикатори газ и енергийния метаболизъм при телета на калмик и казахски бели скали бяха най-добрите, които следва да се разглеждат като важни биологични свойства по-добър фитнес на животните от тези породи към природните и климатични условия в тази област.

Квалификация насочва калмик, казахски бяло, Херефорд, Charolais и късорого скали, по своя собствена продуктивност показват, че в рамките на породи калмик разкри значителен брой животни с дневна печалба в периода от 8 до 15 mes.vozrasta от 1300 гр., С разходите на NA1 кг фураж. 5.5-6.0 korm.ed. растеж [38].

Широко разпространената порода и нейните промишлени стойност се потвърждава и от други автори. По този начин, в работата си ", подлези двор в Санкт Петербург и неговите производствени операции в 1876-1878gg" GA Kravtcov [56] дава богат фактически материал. Този съд е създадена през 1725, за да се осигури на населението на столицата на Руската империя и нейните непосредствени околностите. Това насипно-добре Kirgiz, калмик, украински, сибирски добитък и т.н. По този начин, в 70-80 години на XVIII век, само в Санкт Петербург за месо клане годишно повече от 100 хиляди. главата на калмик добитък [80].

Месо калмик говеда не само да отговарят на изискванията на вътрешния пазар, но също така и износа. Тук той пише за него v1912, на NG Колесников [52]: "Първата операция за закупуването на добитък германските износители, които са фокусирани върху Polissya и сиви украински добитък. Но нито едното, нито другите средства не биха могли да удовлетворят немския пазар. Говежда лой, месо груби влакна, неблагоприятно съотношение на месо към гръбнака - тя не отговаря на изискванията или изчисления износители. Това е причината да се прехвърлят към червени и Zavolzhsky калмик едър рогат добитък, където по-голяма преждевременно развитие и по-изгодно да се колят на тегло, и даване на мрамора, с мазнините в тялото, по-крехко месо. "

Калмик порода говеда е известна далеч извън република несравним вкус на световноизвестния "мрамор" месото. Това е единственият говеждо породата говеда адаптирани към сухите климат на Южна Русия, и в това е нейната стойност.

За месни качества на калмик добитък на има огромна литература. Повече P.N.Kuleshov [64] v1910, в статия "Съотношението на кланично тегло на живо тегло като средство за оценка говеда" се отнася до висококачествено месо от животни калмик. Според изхода на данни на месо и мазнини от животински мастни калмик е 62,2-66,1%, което е високо.

Подобни данни бяха получени I.V.Sinitsinym [100]. Докладът на изложбата на говеда All-Русия угоявани, проведена през 1910 г. в Москва, предоставя следните материали за добив клане в различни видове.

Видове клане добив%

калмик 66.2

Грей украински 65.9

Симентал - метиси 65.81

късорого 65.98

Киргизката 64.9

Ангъс 64.4

Както се вижда на калмик порода животни угоени среден добив клане е 66,2%. Тази цифра е по-висока дори от месни породи като късорого и Ангъс. Според V.G.Sohranova [97] извежда от заклани животни калмик достига 68%.

В A.V.Zarkevichem резултат [41] при говеда клане във фермата се получават №105 Yashaltinsky Област Kalmytskaya АССР следните данни: означава живо тегло преди клането -610 кг, -304 кг тегло на кланичния труп, мазнини -25 кг, ... добив клане е равна на 54%. В bychkov- castrati на възраст 3-3,5 години средното тегло преди клане е raven456 кг., Кланично тегло е -222 кг. От теглото на мазнини, 18 кг., 52.6% добив труп.

Научен състав калмик опитна станция I.K.Degtyarev, I.M.Mihaylenko, AE Мартинов fevrale1961 направи проверка на 27 клане насочва калмик порода, отглеждани в размножителния им растение. Chkalov Lakeside площ калмик АССР. Животни на възраст 22-24 месеца. Те са били депозирани с завод за преработка на месото след хранене в естествени пасища при нормални икономически условия през зимата, в допълнение към пасище фураж те от време на време се подава сено. Средната живото тегло на скопци при изпращане на месно-млечна растение sostavlyal419 кг., Тегло Предварително клане ravnyalsya374,8 кг. Средно тегло беше сдвоено труп raven192 кг., Добив клане е 54.7% [80].

S.Ya.Dudin, G.S.Azarov, G.L.Ryndin и A.P.Maltsev [35] за клане на повече от 500 среден род калмик порода на възраст 16-18 месеца получи трупът на първа категория, с добра polnomyasnostyu, непрекъснато напояване мазнини от дебелината на трупове на 5-12 мм., с незначителни лумен в шията, подбедрица и задницата. кланично тегло е 180-210 кг., вътрешният мазнини 20-26 кг., месо soderzhalo17-18% мазнини и същото количество протеин.

За изследване на ефективността на месо от бикове телета на калмик порода служители KNIIMS проведе контрол калмик заколи животни на възраст 15-18 месеца. В резултат на това тегло на кланичния труп се получават 220.4 -260.8килограма вътрешния мазнини 10-10.5 кг., Добив клане е 57,5-59,1%. В месото на телета, съдържаща се 20,5-22,6% протеин 12,4-15,9% мазнини.

Висока производителност на месо на бичета, получена A.P.Basangovym и VE Barinov [18]. При клането на възраст от 18 месеца. получен спирала massoy220 кг., вътрешният мазнини, 15.4 кг. Протеините в месото, съдържащи 20.5% мазнини, 15.9%. Когато дегустация месо се различава висок вкус и сочност.

В условията на планински тайга KT Бурятия Munkoevym и Ts.M.Erdenievym [72] серия от контрол uboev simmentalizirovannogo и се проведе млад калмик. Животните се отглеждат при умерено хранене. Млади калмик порода, въпреки някои забавяния в живото тегло при клане на възраст от 21 месеца, превишена труповете на теглото simmentalizirovanny младите. С тегло от вътрешната мазнина, на изхода на трупове и добив клане, всички периоди възрастови калмик порода млад и добрите simmentalizirovannyh връстници.

С цел да се разработят ефективни методи за хранене и едър рогат добитък за угояване нас в 1988-1989. се proveden калмик угояване телета на естествени и подобрени пасища ограден [1,3,4].

За да контролирате своите колеги бяха в умерена сергия угояване. Така че, попчета Храни се с естествени пасища и естествени пасища с подхранване на зърно за фураж (май-октомври) показа най-ниската скорост на растеж и трупното добива на възраст от 19 месеца е съответно 48.7 и 50.4%. Попчета, угоява за подобряване на заградените пасища и пасища с подобрени подхранване на зърно за фураж показаха достатъчно висока енергия на растеж и добив труп на същата възраст е 51,2 и 54,1%. Добив вътрешния мазнини в тях е съответно 9.9 i12,6 кг., V. 5,8 кг i8,6. в бикове угоява в естествени пасища. Животните, които са били на корпуса и угояване до 19-месечна възраст, показват енергията на растеж в периода от 12 до 17 месеца, считано от 757 до 878 грама. растеж, техните връстници, угоява на подобрени пасища, далеч от 736,8 до 826,0gr. спечели на ден. Carcass хранене добив бик-телета варират от 52.1 до 54.8% добив вътрешния мазнини 11.5 кг do13,6.

A.P.Basangovym, V.D.Dambinovym, [22] V.B.Chimbeevym изследва производителността на всеки тип калмик волове. От млад преждевременно тип 18-месечна възраст, получени трупове massoy260,8 кг., Както и късното-237, съответно, свинска мас i19,1 19,7 кг. На възраст от 15 месеца bullheads късния тип изостава връстници преждевременно вид тегло преди клане na20,7 kgili 5.9%, кланично тегло na16,7 ​​kgili при 9.45%.

Видео: говеда. Изложба Златна есен-2011

Изследване и сравнение на месо като дете, получена от производителите на различни линии на калмик порода говеда и ангажирани A.K.Natyrov A.P.Basangov [82]. Клане се извършва на възраст от 15 и 18 месеца. Най-тежката спирала приготвя от 15 месечна възраст на поколението по говедата Диплома-218 кг., В 57,4% изход клане. На 18-месечна възраст, заклани добивът е малко по-висока при децата на бик стаи с висок добив на вътрешния мазнини. Това се дължи на факта, че животните са свързани с Zimmer линии са свързани с вида на преждевременно калмик добитък. кланично тегло на потомството на биковете различни линии на различна възраст в границите от 204,3 do218,0 CHY do249,7 на 239.8 кг, съответно добив клане е от 56.2 до 57.4% и от 59,9 до 61 7%. Потомците на всички бикове имат почти същото качество на месото. Съдържанието на протеин в месото е 21,3-22,04%, а количеството на мазнините до 18-месечна възраст почти се е удвоил и е в размер на 19,08%.

Тези данни показват, че животните калмик показва добра производство на месо, с отлично качество месо. добив кланични трупове в различни животни варира от 48.7 до 66.2%. Последното зависи от подготовката на животни за клане технологии и хранене. Така добив клане при възрастни хранени добитък дума за 66.2 и отглеждане за месо в липсата на пасища фураж при ниска доходност на естествените пасища - 48.7%.

Трябва да живея повече от една определена порода говеда - калмик си биоритми. Сезонна работа на редица физиологични процеси в него по-силно изразени, отколкото при животните, като млечни продукти. Важни биологични свойства на жените от всички видове животни - инстинкта за майчинството. Умелото използване не само позволява на животното да играят, но и да ги отглеждат най-малко разходи и с малко или без човешка намеса. По този начин, в характеристиката на биотехнологиите от крави по майчина качества и лекота на отелване, крави калмик порода получи най-висока оценка и е няколко пъти на тези стопански ценни черти на крави казахски белите Абърдийн Ангъс, бяло Aquitaine, Charolais и най-добрите рок друг в света говеда, приложение 3 [88].

Друг не по-малко важна характеристика на породата е за кратък период от време чифтосване кралици, в същото време, пристигането маса на кравите в лова и най-активния чифтосване съвпада с най-благоприятен за това време на годината - май до юни. Телетата се раждат в по-голямата част през пролетта и имат възможност през първите месеци от живота да се насладите на пролетните пасища, която осигурява нормалния растеж и развитие на млади животни [2].

За нас е от голям интерес от факта, че говедата на канадските ферми, където говеда е широко разпространена, намиращи се в сурови условия на околната среда. В най-добрите случаи, тя се осигурява от тенти и повече през цялата зима под открито небе. Тази практика е развила в провинция Prairie (Манитоба и Саскачеван, Алберта), макар и замръзване често се достигне до 30-35 ° С, В суровите условия намерен размножаване крави и млади животни, предназначени за попълване на основната стадото. Този метод съдържание по дефиниция канадци да бъде оправдано. В резултат на по-жизнеспособни потомство се получава с добър кост, характеризиращо се с издръжливост и други ценни свойства. Подобна гледка се държи от пастири на Тува, Бурятия, Якутия, Монголия, Чита област, Финландия, Аржентина, Мексико и др. Страни [104].

По време на формирането на животните при условия на изключителна континентален климат, съдържанието на животните калмик на открито през цялата година за пасищата са разработили редица полезни свойства. Калмик порода животни консумират големи количества обемист фураж и паша, което показва, че доброто развитие на храносмилателната система. Калмик добитък използва билки, независимо от техния състав, твърдост и степента на листа. Животните са пригодени за използване в широк спектър на храна в сух зона. С добра тревна растителност, той може, без хранене концентрираните фуражи се постигне отлично състояние. Животни в търсене на храна могат да пътуват на дълги разстояния, от 15 do50 км. Калмик порода говеда по-добри от други породи от говеждо месо, отглеждани в нашата страна, зимни условия носи. В същото време той е в състояние да прекарат зимата под белите дробове на изкуствени и естествени затишие, получаване на храна от под снега на зимните пасища. В тази връзка, някои изследователи приписват на броя на калмик добитък tebenevochnyh скали.

Основният метод на обучение (угояване) на месо за добитъка калмик е угояване. Всички години пашата на животните и редовна смяна на природен паша пасища през периода на хранене е един от най-важните условия за получаване на висока печалба и производство на висококачествено говеждо месо. Времето за престой на животните в една област на пасища и да бъде ограничен до 7-8 дни, и се върнете към този сайт не трябва да се допуска, тъй като по-рано 30-45 дни. В трябва да се използва през пролетта, най-вече, власатка-коило и forb трева пасища на по-ниски места. Есен власатка-пелин feathergrass паша Aftermath-тревни пасища по високите места и депресии (при условие, влажна есен). За да се получи високо наддаване на тегло по време на сезона на хранене, добитъка трябва да се пие 3-4 пъти на ден. Когато изискванията за изчисляване на водата трябва да се основава на факта, че не се изисква животно с тегло 250 кг на ден 35-40 litrovvody, 280-300kg - 45-50litrov- 330-350 kg- 50-60 литра. В много горещо време, особено в края на юни, юли и август, търсенето на вода се увеличава с 15-20%. През деня животните са на почивка в продължение на 5-6 часа. Възрастен добитък угоява за 90-120 дни, младите - за 120-150 дни.

Целогодишна пасищни добитък технология съдържание също има високо среда. Тя не само не вреди на околната среда, но също така и в резултат на разпространението на селскостопански животни - на места за паркиране, зимуване и паша допринася за разпространението на оборски тор в рамките на пасището, както и насърчаване на добри vtaptyvaniyu растителни семена в почвата, в крайна сметка подобряване на съществуващата тревната площ.

Смята се доказа, че условията на Калмикия има съществени области на естествените пасища угояване добитък могат да се извършват успешно и получават средно на ден, за да 900-1000 grammovprivesa.

Зелена трева съдържа добри пасища, обикновено съдържат всички необходими за животните-протеини, въглехидрати, витамини и други вещества в най-достъпен и лесно смилаема форма хранителни вещества. Условията на пасища, чист въздух, слънчева светлина, топлина, свобода на движение - всички благоприятен ефект върху животинския организъм, допринася за бързото нарастване на тлъстина и увеличаване на теглото си. При хранене на добитък за добра пасища труда и ресурси за единица наддаване на тегло са два до три пъти по-малко от цената при зимни условия.

Според канадските експерти, добивът на трева в естествени пасища в областта на добитъка трябва да бъде не по-ниска от 8-12 кг / дка, в противен случай пасищата не осигуряват висока ефективност хранене млад. Според проучване, направено от нас в централната зона на Калмикия потвърди това заключение [1]. Когато ливади добив от 3,44 до 8,88 тона / ха (1988) средният растеж на угояване телета sostavili482,1 най подаване на същите пасища, но с торене нараствания зърно фураж телета варират от 541,9 do550, 9 от своите връстници в обора угояване умерено през този период даде po878,3 грама на ден.

На следващата година, е проведено за угояване на телета на калмик порода е подобрила в оградени пасища. Добивите разпръснати трева пасища тръбопровод варират от 80 до 120 квинтали на зелена маса на хектар. Добивите след едногодишни и многогодишни треви и билки е 17.5 гр / ха. Като се има предвид времето, че размерът на зелена материя изядени от едър рогат добитък в пасищата под 15-20%, от действителното им производителност, производителността на паша тръбопровод в експеримента е достатъчно висока. Калмик порода мъжки телета при храненето на подобрени оградени пасища, по време на пет-месечния период хранене, dali736,8, средният дневен прираст и хранене на попчета от фуража съблекалнята зърно даден sootvetstvenno826,0 на дневен прираст своите връстници са на сергия угояване, постигнат в тази period757, 0 [3]. Тези данни показват зависимостта на резултатите от хранене, пасища производителността. С добър добив на естествени пасища, вече не е необходимо да се сергия хранене в периода на паша.

Хранене стада трябва да се даде най-доброто пасбище, които дават възможност за извършване на угояване от май до края на есента. Това ви позволява да пълнеем и поемане на възрастните говеда умъртвени месо и doraschivat млад.

Говеда прави добро използване на земята в слабо населени райони, където развитието на други сектори на ограничен недостиг на работна ръка и други социално-икономически фактори, свързани с ниска гъстота на населението.

Второто важно предимство пред другите животновъдната производство на месни животновъдни отрасли - ниската си консумация на енергия.

Запазване на енергийните разходи в сектора на говеждо се постига чрез подходящо разположение, изключване от храненето енергоемки диети чрез прилагане на угоени хранене добитък, умелото използване на биологичните ресурси на самите животни, тъй като увеличаването на добива и преждевременното установяване млад, увеличаване на производството на мляко от крави, по-ефективно използване на пасища фураж.

Материалът по-горе ни дава основание да се смята калмик порода говеда уникални, притежаващи изключителен издръжливост, сила конституция, оцеляване, дълголетие, отлична способност майчинството и лекота на отелване, добра производителност месо, адаптивност към екстремни континентален климат и капацитет за целогодишно паша.

Животновъдство калмик порода се отглеждат главно в Калмикия. Тя отглежда растения, за да ги. Chapchaeva "Suhotinsky", "Октобер", "Степ", "Агробизнес", "Ergeninsky" племенни възпроизвеждане "Улан Heech", "SARPA", "Altair", "Aduch", "Буда" и др. Близо животновъдни ферми, които се занимава с отглеждане на растение калмик говедовъдството е "Zimovnikovsky" Ростовска област и SEC размножаването на растенията "Дружба", Ставропол територия. Развъждане добитък на калмик порода участва в Оренбург и Астрахан региона, Бурятия и други региони на Русия и републиките от ОНД.

Общият брой на разплодни говеда е Калмикия 60200 цели, в това число 26600 крави.

Изтеглете списъка с препратки