Популярни породи говеда за месо

Съдържание:

• Група на породи говеда месо
• Херефорд
• Калмик порода говеда
• Казахски бяла порода говеда
• Други породи говеда, отглеждани за месо

производство на месо в продължение на много фермери е печеливша. Тя става все по-успешна, по-добре, отколкото в техните производствени и биотехнологични характеристики на населението. За максимален ефект е важно да вземете говеда месни породи, които са адаптирани към специфичните климатични условия не изискват големи материални инвестиции и разходи за труд.

Група на породи говеда месо

С цел да се отговори на нуждите на животновъдите няколко десетки са получени от култивирани видове компоненти за подобряване на производителността. Всички те могат да бъдат разделени на 3 групи:

1. Повечето от говеждо месо породи с високо съдържание на мазнини и мускулна маса, която се натрупва от ранна възраст. Тези животни се развиват бързо, увеличаване на теглото дори и при неблагоприятни условия. Тази група включва "британски" - Херефорд, Късорого и gallovuyskaya Абърдийн АнгъсАз и нашите "сънародници" - и калмик казахски Уайтхед размножават.
2. големи, бавно растящи животни, месото от които съдържа малък процент от масата на мазнините. Максималната му се достига за един и половина или две години. Тази група от видове, е най-популярен сред земеделските производители и учени, тъй като това е най-продуктивни и устойчиви на различни условия на отглеждане. Въз основа на резултатите от дейността на други породи, включително месо и млечни продукти. Тази група включва отгледан във Франция и Италия, Charolais, akvianskaya светлина, Лимузен, markidzhanskaya и др. Най-популярни в Русия Симентал.
3. Много големи животни, отглеждани чрез кръстосване на зебу и култивирани видове. Тази нова порода има най-голяма адаптивност към сухия и горещ климат, устойчиви на различни болести. Тази група включва Brangus, sharbrey, simbrazinskaya, bramuzinskaya, Santa Gertrudis. Последни Най-популярни сред руските фермери.

Всеки говеждо порода говеда има своите специфични характеристики и особености на поддържането и възпроизводството. Знаейки ги, земеделският производител може да намери своето място в селекцията на животните.

Херефорд

В класацията на месни породи крави Херефорд популярност е един от водещите места. Тези животни се отглеждат в цял, канадски, австралийски, европейски и местни фермери в САЩ. Това търсене се дължи на отличните специфични характеристики:

Видео: Галоуей порода говеда

Тази порода се характеризира с висока производителност месо. В резултат на култивирането на живото тегло на зрели крави е 600 кг, бикове - повече от един тон. В пропорционална на съотношението на костите и мускулите част на последната е 80-84%.

Новородените имат дебела глава маса до 36 кг, а tolochki - до 34 кг. С пълна грижа и правилно съставен от диетата те растат активно, спечелвайки на ден до 1,5 кг тегло. Недостатъкът на тази порода е, че Rastel крави получават твърде малко мляко и телета изискват допълнителни храни.

Херефорд месо се различава сочност, калории, приятен сладък вкус и оптимално присъствие мазнини. Полезна го извеждат на труп е почти 65%, а в някои случаи до 70%.

Калмик порода говеда

Калмик - резултат от много години (близо 350 години) подобрения на физическите лица се вписват само калмик номади от монголските степи. Ето защо, в Русия, те са много популярни сред животновъдите, които отглеждат крави за месо. А особено големи открити в южните райони на техните номера: Ростов, Волгоград и Астрахан региони на Калмикия и региона Ставропол.

Тази порода се отличава с отлично качество на месото и добри специфични характеристики:

Говеда калмик порода се отглежда по два начина: второстепенните и паша. На откритите пасища през пролетта и есента животните са бързо набира мастна тъкан, което е перфектно запазен в лятна суша и дълга зима. Някои стопани отглеждат kalmychek целогодишно на открито. Тъй като те ходят свободно зимата Затоплянията в областта и събира vytayavshuyu суха трева.

Калмик крави обикновено произвеждат добро потомство. Телетата се раждат средно големи, до 25 кг, но силен. Те се развива с бързи темпове, средният дневен прираст от около 900 крави-майки са в състояние напълно да доведе до малките си с мляко, чието съдържание на мазнини е почти 4,5%.

Kalmychek често се използва за производство на мляко. При добри грижи те дават 20-25 литра полезен продукт. Ето защо изборът на тези видове са подходящи за производство на мляко и месо.

Месни породи говеда общи в южната част на страната ни, са в състояние да създаде големи печалби за сметка на месото от най-високо качество. Той е сочен, мек, мрамор, има малък телесните мазнини. Ценени от готвачи за отличния си вкус.

Казахски бяла порода говеда

Начало месни говеда порода, която е отгледан в Руско, казахски Уайтхед е. Тя е била получена от местни животновъди, като просто преминаване на кравите казахстанските и калмик с gerefordami и патентована през 1950 г. Сега тя се отглежда, фермери южната част на страната, на ниски и средни Волга.

Тази порода може да се проследи характеристики на американските sires. Това е типично за тях червено с бели петна по различни части на цвета на купето, голям размер и месо конституция. През зимата те са покрити с гъста дълга коса, която се хвърли през пролетта. И през лятото на казахите са гладка и лъскава дрешки.

Подобно на своите братовчеди, добитъка от тази порода е добре адаптирани към всякакви условия на задържане. Той не е претенциозен в кърмата, също толкова бързо да наддава на тегло в затворени и паша режим. Тегло мъжките достигат един тон. Кравите имат средно тегло от 550 кг.

А населението майка произвежда силни и жизнеспособни телета, и тегло при раждане е 20-25 кг. Те растат бързо, ден бране 800 Мляко ги спре хранене и тежи 200 кг. За една година и половина години в един млад Плешив живо тегло от 500 кг. Това потвърждава факта, че породата на производителността месо и преждевременно развитие произвежда от неговото отглеждане значителен доход.

Животните казахски бял фин да ходи и да получат мазнини и мускулна маса. Съотношение добив на чисто месо продукт е над 50%. В допълнение, крави са в състояние да дадат добра млечност, което е средния индекс е 1,5 тона. Не е случайно, този вид месо се използва за подобряване характеристиките на породи млекодайни животни.

Месо от животни от рода на казахски белоглав породата съчетава свойствата на калмик и Херефорд. Той се отличава с богатството и красив наситен цвят. В него има почти никакви груби вени. Той е подходящ за всяка рецепта.

Други породи говеда, отглеждани за месо

Кръстен на най-популярните в Русия представители на породата на месо говеда, заслужава да се отбележи, както и други лица, които имат свои собствени заслуги.

Например, добре познат селекционери от Midland смесени Симентал порода. това е родното място на Швейцария. Най-широко се използва тя получава в САЩ и европейските страни. В нашата страна, да се разреди в много ферми. Оценявам това по-високо за мляко, отколкото производството на месо. Средната годишна доходност на един simmentalku е 2500 кг мазнина 3.7%.

Популярността на породата благодарение на подобрени резултати и месни животновъди възможността за производство на качествено потомство способни на бързо развитие и интензивен растеж. Gain на едно теле средно на ден през 1000 Това са отлични показатели, които говорят в полза на развиващите се телета, Симентал добитък. Развъждане на тази порода е печеливша, защото рентабилността на приходите си с 95%.

Говедовъдство в Русия може да се превърне в печеливш бизнес за земеделските производители и насърчаване на общата хора качеството на месото.