GuruAnimale.com

Производство на картофено нишесте

производство на нишесте

нишесте снимка

Видео: Линията за производство на картофено нишесте

Производство на картофено нишесте - Картофено нишесте има големи зърна, така че това е една добра суровина индустрия нишесте. Нишестето се състои от голям брой глюкозни остатъци. В зависимост от степента на въздействие върху молекулите на скорбялата са налични следните продукти: amylodextrin тетра-захар, малтоза, глюкоза.

Фабрики за преработка на картофи в нишесте се концентрират предимно в областта на отглеждане и съхранение на картофи. Извършване на малки растения е 60 - 100, голям 300 - 500 тона грудки на ден. Сезонна производство трае 4 - 5 месеца.

Visokokrohmalisti сортове картофи се отглеждат на почви с леки глинести разпределение на размера на частиците. Най съдържание на нишесте в грудки където ластуните, пуснали, приложени към него, и в зоната на камбиален тъкан. Други вещества - влакна, протеини, пектин, захар, мазнина, пепел и други промишлени отпадъци и се използват за храна на животни.

Грудки за производство на нишесте трябва да имат подходящо състояние на тургор (накуцване леко сушени или не е подходящ). Сред тях, трябва да има зеленикав (повлияе на добива на нишесте) може да съдържа малко количество травмирани и гниене. Грудки съхраняват при температури под 5 ° С, който се нуждае от изолация, в рамките на 5-10 дни.

схема нишесте технологично производство като: измиване, смилане, отделяне на водата от сок и пулпа от нишесте сок вода (скорбяла), рафиниране, сушене и пакетиране на нишестето.

Нишесте, като материал за съхранение, е в клетките под формата на неразтворими във вода гранули нишесте. Ето защо, за пълното премахване на скорбяла от клетките, те трябва да "пробие". Това се прави, за peretiralnih машини. В кожата и подкожната слоеве на нишестето не е, и те са пречка за освобождаването на нишестени гранули клетки. Получената суспензия (каша) трябва да бъдат малки, защото на степента на картофено нишесте добив зависи. Детелина подава пресяване станция, когато млякото се разделя на нишесте и целулоза, съдържащ целулоза, част от протеини и на нишестето. Останалите вещества - захарни азотни разтворимо нишесте, пектин, и минерални вещества в скорбяла. Нишестето е само част от фосфорни соли.



Технологични схеми от различни нишесте. Най-прости - на сито станции и уреждане на. пресяване станция в дизайна са различни. Конвенционални сито станция се състои от стоманобетонови рамки и сито, се завърта. Плоски осцилиращи сита имат размер от 1 х 4 м и специфичен наклон. Над тях са разположени дюзи хранят вода, която отмива нишестето с пулпа. На екраните инсталиран измерване чрез. Повърхността на сито се състои от две въртящи се барабани. Разделяне на пулп нишесте с вода и влакна се осъществява чрез центробежна сила.

Собствен сито маса все още съдържа част от нишестето, но той се подава към станция за пране, където с помощта на четка машини и вода се измива (в няколко етапа) нишесте остатък.

Видео: Картофено нишесте: вземат у дома си; Той е по-добър от списание

мляко на нишесте съдържа протеинови вещества и фини частици на маса, така че се пречиства (рафинирано). За тази цел, вани, в която се движи периодично (отгоре надолу) устройство за смесване на мляко нишесте. В ваната има отвори за отстраняване на вода, мръсотия и чисто нишесте: долната чисто нишесте, нишесте супернатанта от горе - черен и кал от горе - вода. Първо маркуч вода изпразни, люка след това се отваря и почистване от замърсявания от нишесте. Ваната излива чиста вода, се смесва с нишесте и се оставя в продължение на 8 часа и след това отново се разделят фракции отстраняват замърсяванията и вода се излива трета, след което нишестето е избран и изпрати към следващия процес.

същото екстензивно производство нишесте процес е утаяване, където нишесте използва за изолиране на плитък улей с градиент от 2 mm до 1 метър. Размери улуци :. височина - 25 cm ширина - 26 см, дължина - 12 m в улея бавно (така че зърна нишесте може да се утаят на дъното на) млякото нишесте се излива. В края на улея има три отвора: първо водата се оттича, чисти мръсотията, а след това да вземе чиста скорбяла.

Видео: първа линия на Беларус за производство на модифицирано нишесте открита в Гродненска област

Тези технологии могат да се прилагат с малко количество на производство на нишесте и по отношение на отделните ферми. При по-големи растения използват центрофуги, където масата разделена на плътност, кал, вода, нишесте. Получената нишесте - суров продукт влага от 50%.

На някои растения, центрофуги замени хидроциклони на батерията. Те са по-икономични, имат по-малки размери и да се осигури висока степен на отделяне на нишесте. хидроциклона батерия се състои от елементарни хидроциклони произведени под формата на малка конична тръба с диаметър разширена част 20 мм. Чрез тази цел се подава под налягане мляко нишесте, което се движи към гърлена край на тръбата, zavihryuetsya придобиване тясна част на скоростта на тръба. Под влияние на центробежната сила се притиска към стените на нишестето под формата на суспензия удебелени изходи през тесния край на тръбата, избистря сок и вода - в. Батерията има три хидроциклони апарат, чрез които постепенно се движи от скорбяла и се концентрират на W% в началото на 40% - в края. Четвъртият батерията на циклони използва главно за мръсен нишесте. Pure нишесте с трета батерия на циклони влиза сушенето. Суровият нишесте, напълнен с вода от по-горе, се съхранява в бетонни резервоари. Най-хубавото е, то се съхранява при ниски температури или замразени (замразени неговите слоеве). С такова съхранение микробиологични процеси не се срещат. Суровият нишестето се транспортира под вода. Според стандартната влагата тя трябва да достигне 52%. За изпълнение на нишестето се изсушава до съдържание на влага 20%. Нишесте - много активен сорбент, така че трябва да се съхранява далеч от източници на различни миризми.

Видео: Експерт: да се създаде производство на картофени продукти

Нишесте маса производство отпадъци (Bard), съдържащ 6% твърди вещества. Свежият храната е добра. По време на съхранение при високи температури в бардът случи микробиологични процеси, така че трябва да се използва само в прясно състояние. В повечето пулпа се оттича на пресите и са използвани за хранене и вода - за напояване.

Източник: GI Podpriatov, LF Skaletsky, AM Senkov VS Hilevich. K:. Мета 2002 година.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден