Фаза формиране, пълнене и зърно съзряване

пшеница

След оплождането, с растежа на образуването на ембриона, плодове и семена черупки ендосперм започва, или по-скоро на увеличаване на размера на зърната от отлагането в него на пластмасови вещества от листата и стъблата. Зърнояд постепенно се увеличава по размер, придобиване на типичната форма за всеки вид растение. В пшеница расте корнизи пресечен връх. 10-12 дни след оплождането зърнояд под формата характеристика на вида. По това време в кариопсиса завършва формирането на всички органи на ембриона, както и да се създадат необходимите условия тя е в състояние да възпроизвежда потомство. Ендоспермът вече са се образували плодове и семена обвивка около цялата периферия хоботник, започва да се постави под алеуроновия слой и центъра - ендоспермни клетки. Тя е в този момент е течност на светло зелен цвят се дължи на наличието на хлорофил по нея зърна, влизащи в кариопсиса на листа с пластмасови вещества.

До края на образуването на фаза хоботник съдържанието му става млечен цвят и се състои от 70-80% вода. Делът на сухо вещество попада 20-30%. По-ниски стволови листа започват да пожълтяват и умират. Тези симптоми са индикатор на края на фаза, която се нарича фаза на зелен зреене. В следващите 10-14 дни има интензивен процес на натрупване на пластмасови вещества в кариопсиса.

До края на фазата на кариопсиса съдържа 90-95% пепел и 70-80% от азотни вещества и 50-60% въглехидрати на най-високата стойност на зърно маса е почти два пъти увеличение в сравнение с началото на млечен етап. Тази фаза често се нарича млечна зрялост фаза. От млечни състояние в ранната фаза на съдържанието на зърно до края на става баница. Влажност то намалява от 70-80% до 50-45% преди началото на края. Листата пожълтяват и умират средни слоеве. Жизнеспособността запазва topsheet.