Месо порода прасета

Свине за разплод е от полза само когато месото от всяко прасе получили повече от мазнини. Това е възможно само с правилно хранене, поддържане и грижа за животните, както и когато се налага прасетата изключително на месо угояване. Трябва да се каже, че това абсолютно не е така на месни породи, животновъди, управлявани само за значително намаляване на животинска тяга до натрупване на мастни клетки, неподходящи храненето на прасета се мазнини по същия начин, както обикновените мазни скали.

Големи породи свине

Основната разлика между месо порода свине е удължена форма на трупове, с главата и предната част на тези свине са малки, и задната част е достатъчно голям, за да се получи отлично качество на шунка клане. Ясно изразена филе. Прасета месо порода мускулната тъкан се натрупва и расте по-бързо от мазнините в тялото. Свинчета с тегло 100 кг дава около 60-70% чист месо и около 25-30% мазнина. Ребрата са заоблени, но не прекалено много. В Русия, широко разпространени прасета след месни породи:

1. ландрас;
2. Urzhumskaya-
3. Litovskaya-
4. Vetnamskaya-
5. украински stepnaya-
6. Estonskaya-
7. Барбекю.

Тези прасета различават големи размери, висока скорост на растеж, в 6 месеца прасе прасе тежи около 100 кг, докато теглото на прасе възрастен може да надвишава 250-300 кг. Изключение може би е само на шкембета, прасе, че растежът и модел не е приложим в рамките на параметрите на основен.

Ландрас - вие трябва да знаете за породата

Ландрас прасе порода Той е получен чрез кръстосване на няколко породи свине в скандинавските страни. В Русия идва от Швеция, в зависимост от вида на хранене може да бъде и двете месо и бекон свойства. Скали се характеризират с продълговата форма на тялото, добре развита задната част и месест шунка. цвят на кожата е напълно бели прасета, всякакви включвания са изключени, те са сигурен знак за брак. Младите прасета в добро качествено угояване, наддаване на тегло с изключителна скорост, на изхода дава кланично тегло не по-малко от 150 кг чисто месо и само един тънък слой от мазнини. В момента диворастящи видове се отглеждат не само за голям брой от висококачествено месо, така че да се подобри ефективността и месни качества на другите породи.

Посейте в зряла възраст достига тегло от 230 кг, като един-единствен потомство около 11 прасенца. Тегло прасенца до две-месечна възраст е практически равна на 20 кг.

В сравнение с толкова популярна порода бели прасета, диворастящи видове са най-добрата структура на вътрешните органи, като им позволява да се избегнат много заболявания, включително и такива популярен като белодробно заболяване. Освен това, Ландрас прасета тегло значително надвишава теглото на други породи прасета. Животните от тази порода имат по-голям брой прешлени, са способни на толкова, колкото 7% по-добро усвояване на азотни част хранителни дажби. Количеството енергия, депозиран в ландрас мазнина по-малко от тази на нормален прасе.

Тези качества позволяват да се говори за популярността на породата, особено сред промишлените животновъди специално размножават подобряване след всяка успешна чифтосване.

Urzhum порода

Видео: Ландрас прасета 8 месеца

Първо развъждане Urzhum месо порода ангажирани в региона Киров, изпитванията се проведе успешно, а през 1957 г. беше обявено, животновъдите за появата на нови, по-продуктивни породи, предназначени за угояване говеждо и бекон. Но разплодни свине започнаха изцяло нов фронт на войната, тя е след това, че за първи път е въведена Urzhum породи свине с тегло над 350 кг. Urzhum прасе порода се характеризира с дълго тяло, дълги уши и голяма бяла кожа. С тегло от 100 килограма свинско Urzhum порода произвежда само няколко килограма мазнини, а останалата част от една част, висококачествени и вкусни месо.

За една свиня майка дава Urzhum кучило от 10-14 прасенца. За размера си Urzhum прасета са подобни на прасета бели едри породи прасета тегло, равно на 310-330 кг и овце тегло около 260 килограма. Най-често прасета от тази порода се използват за кръстосване с прасета на голяма бяла порода.

Литовските ползи White свински порода

Името на породата е предишното име на литовския ССР, като експериментално животно, прасета Large White, немски korotkouhoy и дългоухите породи. Одобряване на породата едва през 1967 г., след няколко години на непрекъснато преминаване и упорита работа, за да се подобри качеството на месо от животни. Литовски White прасе различават голям тялото, здрави кости, прав гръб и добре развити шунки. Дължина на тялото на възрастен човек достига до 175 см свиня, сеят 155 сантиметра. Прасетата са слабо средна дължина на влакната, че бял цвят, както и цвета на кожата на свине. Животновъдите смятат, че основните недостатъци скалите са увиснали задница, достатъчно силен, преден и окосмяване по тялото. За развъждане на породата за месо у дома тези недостатъци не са важни, тъй като теглото на 100 килограма прасенца достигне до шест месеца, възрастни, също глигани тежат около 280-300 кг, което не можем да не говорим в тяхна полза при избора на порода за дома и съдържание ферма.

Украински степни порода прасета

Той е бил създаден от известния съветски учен, академик MF Иванов с цел подобряване на съществуващите местни украински породи свински от тях преминават с глигани бяла порода. Резултатът е отделна порода, наречена украински степи. В процеса на премахване нея се прилага инбридинг се практикува в момента на практика се оказа, че се чифтосват с близки роднини отслабва скалата. Първоначално породата е признаването на месо на мазнини, но сега по склона е, преди всичко, за да запази своята качеството на месото. Възрастен сеят украински степ порода прасета достигат тегло от 250 кг и може в тази тежест, за да дадат потомство до 12 глави на прасета на носилка.

Естонски порода прасета

Работата по качества на месо от свине от породата започва през Естонската ССР, докато извършва от опитен местен пропускателни дългоухите прасета с големи бели глигани бичуван, и подобрени немски Ландрас прасета порода. Признаване на новата порода свине през 1961. Характерни черти запазени и половин век по-късно, са:

1. Бял цвят;
2. Дълга, дълбока tulovische-
3. Порода показва отлична угояване, а след това на качеството на месото.

Тегло на 100кг прасе достигне 6-6,5 месеца, а 1 кг живо тегло, прекарани емисия 4 блок. Основната цел на породата - бекона угояване, но през последните години тя все повече се разрежда, като един от породите за месо.

мангал

мангал - говеждо порода прасета, получени чрез многократно преминаване на Западноевропейския Глиганът от Карпатите mangalica. Bred изкуствено порода е признат за един от най-добрите показатели на месо. Повечето от храната, произведена от прасета, отива на изграждане на мускулите, и само една малка част от оттеглянето на натрупването на мазнини слой, толкова тънка, че това е почти незабележимо. Възрастните свине могат да достигнат тегло от 250 кг, като делът на мазнини е минимален. Прасета ранна зряла и стават възрастни. През 5-7 месеца, свине майки могат да бъдат случаите на глигана, а след 114 дни от очакваното здрави потомство, броят на които може да достигне до 16 прасенца едно потомство.

Най-печеливши свине за месо

Месо порода прасета са известни на всички, които се отличават със значително тегло и размери на тялото, но много неопитни фермери се интересуват от прасе, което, както на горните породи най-разходно-ефективен от гледна точка на получаване на големи ползи от продажбата на месо. Верен отговор не е, това зависи от личните предпочитания на всеки новак свиневъдите, защото най-много всеки един от посочените по-горе вид, с изключение свине порода мангал, прасета и е премината, получен чрез кръстосване с прасета голяма бяла порода. Такава чифтосване означава, че общото поведение, отношението към храната и увеличаването на месо от тези свине все още е налице.

Видео: Mangalitskaya порода прасета

Единствената порода, която е напълно различна от всички останали - виетнамски vislobryuhaya. Беше експерти й препоръчват за разплод за месо. Външен вид виетнамски прасе е доста необичайно за нашите части: рошава черна свиня с mopsovidnoy муцуна и къси крака не е причинило голямо доверие по-рано в стопанства и домакинства. Ситуацията се е променила веднага след това бе установено, че малко прасенце яде храни предимно пасища и сънливи, но дава 100 килограма след 5-6 месеца. Първият носилката да получите 6 месеца след покупката на прасе-сукалче. За прасета не се нуждаят от силни заграждения и кочини, те не копаят ями, подкопавайки не хапят помежду си. Една свиня дава 5 до 15 прасенца едно потомство. Месни породи Виетнам се смята за диетичен, защото особено ценена от брояча на месо. Повишаване на прасе просто увеличаване на тяхната малка, гъвкава характер, сеят изключително предпазливи относно тяхното потомство, като се опитва да удуши и не седнете на някоя от многото прасенца. Gentle разпореждане направи прасе е не само най-подходящият вариант за разплод за месо, но също така и за домашни любимци някои богати хора.

С тегло от 100 килограма виетнамски свине произвежда около 80 кг месо и 20 килограма само мазнини, които не могат да бъдат постигнати от други чистокръвни свине. Трябва да се помни, че всяко отклонение от графика на хранене, грешна балансиран храната, или да го хранят с по-голям дял - пряк път към прасета затлъстяване, тъй като виетнамските прасета не притежават ген блокира процеса на затлъстяване и прехвърляне на всички излишната енергия в мускулната маса, както може да бъде вижда в ландрас или украински степ порода.

Поради тази причина, за развъждане на месо от виетнамски свине трябва да внимателно, въпреки че е много изгодно от финансова гледна точка случай на. Виетнамски свине се хранят половината от обичайната, като храна за тях идеален сено и прясно окосена трева. На този кърмата с добавянето на само една малка част от сухи строителни смеси и meshanok прасета могат да живеят през цялото лято и есен, да расте, за да се постигне желаното тегло и отивам за клане, обхваща целия процес на отглеждане на свине за месо от 3 до 5 месеца, а печалбата е възможно да се мисли за следващия малките партийни прасенца.

Така че, в света има, както и повече от 100 вида диви прасета, но само някои от тях отглеждани в усърден труд на човека могат да бъдат разглеждани като месо и служат като един от най-добрите източници на месо.