Momordica (лат. Momordica)

Momordica (Латинска Momordica.) - род растения от семейство тикви (Тиквови), който включва около 20 вида едногодишни и многогодишни лозя, които растат в тропичните и субтропичните региони на Азия, Африка и Австралия. Сега Momordica се отглежда в Индия, Китай, Африка, Южна Америка, Карибите. Някои видове momordika растат в Крим.

Momordika Името идва от латинската дума "хапка", като теглене на листата му наподобява ухапване животни.

Ароматни жълти цветя са еднополови momordika имат gamopetalous pyatizubchatym размахване. Миризмата на нейните мъжки цветя, подобни на аромата на гардения, но по-малко интензивен.

Momordika плодове - ягоди удължени okrugloovalnaya много необичайна форма, има екзотичен вид. Papilliform извън него е покрита с издатини.

Оцветяване на плодове от momordika е ярко оранжево, жълто или бяло.

Вкус на плода momordika в близост до узрели тиква. Въпреки това, papilliform леко горчив Бери повърхност, както и поради това, общият вкус става горчив тон. Затова Momordica нарича "горчив тиквата". Но това не пречи на качеството на плодовете му, за да се подготвят вкусни ястия!

Вътре плодови momordika на около всяко семе е богато обвивката цвят тъмен рубин. Вкусът му е много приятно, напомнящ на зряла слива.

Всички части на растението са полезни свойства: плодове, семена и листа. momordika плодове доста горчив, така че често се използва за медицински цели, отколкото за готвене.

Плодовете маса momordika ял в незряло състояние, когато тя има вкус на краставица. Когато плодовете започват да узряват, портокал плът е мека, но горчив. Когато плодът е напълно узрели, семената му стават сладък вкус и могат да се консумират сурови, но те стават по-меки и след топлинна обработка.

Momordika целулоза и семена се използват в азиатската кухня. Те са пържени, варени, добавя към салати, супи и яхнии. Momordica върви добре с месо, картофи, неподсладени, кокосов орех, краставица. Много любители на Momordica в Окинава (Япония), които според учените, обяснява високата продължителност на живота в региона.

Горчив пъпеш се използва широко в кухните на амазонските племена, където се добавят своите листа и плодове към супи или бобови ястия като подправка, Spicing до аромата и горчив или кисел вкус. За да се смекчи горчивия вкус, momordika плодове предварително сварени в солена вода.

Momordica или горчив пъпеш съдържа няколко аминокиселини, алкалоиди, сапонини, гликозиди, смоли, масла и феноли.

В традиционната китайска медицина, горчив пъпеш се използва за лечение на стомашно-чревни инфекции. В Южна Америка, тя може да помогне за лечение на всички видове възпаление, диария, малария, краста, хепатит, морбили, да се отървем от паразитите. В Индия, Momordica използва за ухапване от змия, заболявания на черния дроб, като контрацептив. Това растение е помага при астма, ухапвания от насекоми, левкемия, артрит, изгаряния, и лупус. momordika корен се счита афродизиак.

Съвременната наука установи, че веществата, съдържащи се в плодовете на това растение, с възможности за намаляване на нивото на общия холестерол, стимулират производството на инсулин и дори лекува някои видове рак. Momordica - един от няколко растения, съдържащи harantin - вещество, което намалява нивото на кръвната захар.

Препарати на базата на momordika използвани за лечение на псориазис, грип и настинки. Многобройни експерименти са показали, че екстракти от неговите листа и плодове са в състояние да се справи със стафилококовите, стрептококи, и дори HIV.

Внимание! Momordica е противопоказан при бременни жени, защото има аборт свойства.

Отглеждане momordika

Практиката показва, че Momordica може успешно да се отглеждат в оранжерии и оранжерии в градината и на балкона светлината, на перваза на прозореца, като стая култура.

Въпреки тропически произхода на това растение, Momordica расте и в нашата градина. Дори и най-краткото лято е достатъчно, за да узреят плодовете му. Все пак, има някои нюанси на засаждане и отглеждане momordika продиктувани от характеристиките на тази култура.

Семена momordika относително голям (дълго 11-15 mm, ширина 8-9 mm). В форма те са плоски, заоблени, назъбени остриета острие и повърхността на буци. От двете плоски страни на семето е един вид рисуване. Освен това, всяко семе momordika има свой уникален модел напомня на индийски гражданин украшение ...

За успешното кълняемост momordika първо трябва да осъществяват своята обезобразяване. За да направите това, разтривайте остър връх на семето с шкурка, за да помогне на мембраната да се подува и да се отворят по-свободно.
Тогава momordika накисване на семена в тъмен разтвор на калиев перманганат в продължение на няколко часа. Това не само дезинфекцира семената, но това им помага да покълнат и подхранва - осигурява допълнителна част от веществата на растеж.
Тогава ние трябва да определи по този начин подготвени семена в мокро дървени стърготини (или във влажна тоалетна хартия) и се поставя в топло помещение, при температура до 25 градуса.
В това лечение, и съдържанието на семената покълват добре и momordika даде практически сто процента поникване.

Веднага след като обвивката на семената ще се счупи и ще проведат търг бели корени, можете да сеят семената поникнали в земята или в саксии за разсад.
Momordika разсад растат по-добре в торфено компост саксии. Leaf земя пълнене саксии смес закален торф, хумус и пясък в съотношение (1: 1: 1: 0.5).

Momordica много взискателна към почвеното плодородие.
Това е особено растението отговаря на органични торове, които са въведени в отворен земята копаене (до 10 кг на 1 м²).
Ние не трябва да забравяме за минерални добавки momordika. При извършването на почвата (в м²): Амониев нитрат - 20-30 г суперфосфат - 35-40 г калиев хлорид - 20-30 грама
Ако вашата градина почвата е с висока киселинност, е полезно да се направи 300-400 г вар на 1 м² Квадратни легла.

При отглеждане momordika като балкон или растение тор всички правила, определени на базата на обема на почвата в контейнера. В този случай, превръзката да се ръководи от инструкции използвани комплекс органичен-минерален тор за стайни растения.

Подобно на всички Lian, Momordica изисква поддръжка. Най-добрият вариант подкрепата - вертикална пергола, което го прави възможно да се получи максимален добив, благодарение на добро осветление на растенията.
С липсата на осветление и силата на яйчника често се рушат, а плодовете са формирали momordika малки.

Рецепти тинктури и отвари от плодовете и семената momordika

Тинктура от плодови momordika

Momordika плодове без семена, нарязани на малки парченца. Плътно ги напълни три-литров буркан. Излива се в буркан водка (0.5 L), затваряне на капака. В инкубатор в продължение на две седмици на тъмно и хладно място.
Инфузията на плодове напитки momordika три дни на празен стомах (30 минути преди хранене) 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
Тинктура плодове momordika ефективни настинки (кашлица, ринит, температура), псориазис и ревматоиден артрит. И също така се използва като средство за укрепване на имунитета на организма.

Отвара от семената momordika

15-20 momordika натрошени семена се налива 1 чаша вряща вода, дръжте на слаб огън за 10 минути. След това се настоява в рамките на час и филтър.
семена инфузионни momordika пият 50 мг, 3-4 пъти дневно, хемороиди и като диуретик, в фебрилни заболявания.

Научно класификация:
царстворастенията
отдел: Цъфтеж
клас: двусемеделни
ред: cucurbitales
семейство: тиква
вид: Momordica (. Латинска Momordica (L., 1753))