Сярна гъба - (латински сярна гъба.)

В наши дни голям брой хора, независимо по каква причина, да не се яде месо (включително и пилешко) някой е на диета, но някой се придържа към вегетарианска храна. И, най-вероятно, и двете от тях от време на време, като месо, и миризмата на пържено пиле им изглежда чудесно и завладяващ ...

В този случай, за да помогне на тези хора могат да дойдат необичайни гъби ястия, които миришат пиле - е пилешко или гъбички Polypore сяра-жълто. Не виждате гъбичката расте върху твърда дървесина.

Young гъба е с блестящ жълт цвят - откровено въглен пиле - и се вижда в продължение на няколко десетки метра.

Тези, които са се опитали ястия с пилешко гъби се каже, че ако не знаете какво са направени, това, което те наистина вкус много подобен ястие с пиле.

Видео: Огромни красива гъба сярна гъба, невероятно, но той е и годни за консумация!

Polypore сяра-жълто е намерена в много страни, тя се разраства по стволовете на дърветата в тълпи. Дръжте се такива гъбички, паразити тежко бреме за едно дърво, тъй като размера на гъбата пиле може да достигне до 40 см, а теглото - 10 кг.

Polypore - условно ядлива гъба, и гъби, за да се хранят само на младите, тъй като възрастните екземпляри са отровни. Преди да се приготви прахан, което трябва да се вари в продължение на половин час, излейте водата и след това да ги готвя си ястия. С пиле гъби правят супи, салати, печено, гювечи, кисели, тестени сладкиши с гъбен пълнеж. За продължително съхранение все още може да се изсуши прахан.

Видео: най-големият ядливи гъби

В Германия и Америка, пиле гъби смята за деликатес, там той се нарича "дърво пиле" или "пиле гъби".

Прилагане Polypore сяра жълто в медицината, е източник на антибиотик-резистентни стафилококи.

Но ние трябва да помним, че само най-младите, приятни миризма гъби могат да се консумират. И възрастни, с неприятен мирис на Polypore мишка може да предизвика отравяне, гадене, повръщане, виене на свят и халюцинации.

Сярна гъба (Laetiporus sulpbureus) се отнася до дървесни унищожаване на гъбички. Нейните спори проникнат повредената кората. Получената мицела се утаява в сърцето на дървото, което води до кафяво гниене на дърво и в крайна сметка го унищожава. Дърво се разхлаби и попада в правилните, почти правоъгълни парчета, изпълнени с белезникав мицел. След няколко години в пукнатините на кората или трион отрежете стъблото се появява за пръв път Sporocarp, само едно или две малки "фен". Young плодните гъбички обикновено една година, а точно на същото място. В тази ботаническа градина има две гъби са на същата възраст. Една от тях започва да расте в началото на юни, а другият - само до края на август, с повтаряща не е първата година. Размерът на техните плодни тела постепенно се увеличава. Когато в основата на дърветата ще бъде значително впечатлен от мицела и гъби ще дадат плод всяка година, но в самия край на живота си, дори две дървета, а понякога и три пъти на сезон - от края на май до началото на октомври.

Обикновено живот Polypore серни жълто-завършва с падането на дървото-домакин - празен багажника му не може да устои на вятъра. В този случай, външната тъкан на дървото остава жив, а ако багажника не се разпада през есента, дървото няколко години може да живее лъжата. Пълен цикъл на живот на спорите гъбички да стигне до загиване на дърветата обикновено продължава повече от десетилетие.

Видео: Красавеца руски гъби Trutovik сяра - жълт в гората

Английски име Polypore сяра-жълто - "въглен пиле" - дава не само за "пиле" цвят на кожата, но също така и за вкуса на пиле гъби печено. Но само най-младите гъби, събрани за храна, са в етап на "тесто". С възрастта се изолира "фен" на плодни тела на гъбата стане твърда.

Не е вкусно, но тъй като почти не ядливи гъби, събрани от върба и топола. Тези дървета и дърво кора съдържа големи количества горчиви вещества, които преминават в тъканта на гъби. За такива гъби престанали да бъдат горчив, те се нуждаят от влажна и старателно измий, много дълго време (няколко часа), за да гасят. На дървесна пиле другите дърветата "пържени без варене, на вкус наистина изглежда като пиле.

Можете да "дърво пиле" и се кипва. И ако добавите при готвене копър, гъби вкус ще бъде подобен на варени калмари. Преди няколко години, аз консервирани гъби и варени в продължение на дълъг период от време се подава салата приятелите му с "сепия", с всички се чудеха защо сепията не е "гума".

Разбира се, в близост до магистралите и улиците на големите градове не могат да съберат дърво гъбички, както и всички други гъби. Вредни вещества, съдържащи се в изгорелите газове се абсорбират от порьозното тяло на гъбата като гъба и консервирани по-дълго време.

В медицината тази гъба се оценява от съдържанието на някои антибиотици, които могат да борба с устойчиви форми на стафилокок.

Повечето от гъбата, която е 70% съставен от смолисти вещества, които имат положителен ефект върху дихателните органи, жлъчните пътища и черния дроб. Японски fungoterapevty твърдят, че прахан в състояние да действа върху черния дроб, така че тя ще произвежда ензим, за да разграждат мазнините. Поради тази причина, в Япония произвеждат лекарства за отслабване на базата на тази гъба.

Видео: Trutovik серни жълти / оранжеви гъби за дърво. Първи впечатления

Научно класификация:
домейн: евкариотни клетки
царствоГъби:
отдел: Basidiomycetes
клас: agaricomycetes
ред: Poliporovye
семейство: fomitopsidaceae
вид: laetiporus
изглед: Сярна гъба (Ls сярна гъба ((Bull) Murrill, 1920).).