Датски Pig производство - пример за подражание

Европейски лидер в производството на свинско месо е Дания. Датски Pig производство - високотехнологични производства на селското стопанство, който заема водеща позиция в националната икономика. За качествено ново равнище на датски прасе оттегли държавна подкрепа, твърдата законодателното регулиране и прилагане на съвременни технологии, в това число - генетика.

Датски Pig Производство: Как индустрията

За годината в Дания подготвени сее 28-34 прасенца, средната печалба в угояване достига 1 кг. В същото тримесечие на датските производители на свинско месо получават не по-малко от 30 малки прасета на свиня годишно. В момента в страната разработи приоритетна програма "35 малки прасета на свиня."

В страната има 38 800 стопанства. Около 10 милиона живи животни годишно се изнасят в различни страни по света, 18 милиона търговски прасета, предназначени за клане. Дания - една малка страна, толкова много за вътрешното потребление на свинско месо не е задължително, така че повече от 60% от месо се изнася. Вътрешното потребление на свинско месо в Дания е 50 кг (пиле - 18 кг говеждо месо - 25 кг). В същото време датчаните далеч от лидерите в потреблението на свинско месо - по този показател те заобикалят австрийци, германци, поляци, испанци. Малко по-малко свинско месо за ядене в Люксембург, Португалия и Италия. Но украинците консумират в годината общо 9 кг свинско месо в размер на 45-50 кг (според СЗО), принуден предпочитайки птиче месо (21 кг).

Отличителна черта на датската производството на свинско месо е най-високото ниво на специализирани земеделски производители. Всеки земеделски производител, трябва да имат подходящо образование и редовно присъстват на обучения, повишаване на нивото на квалификация и да е член на търговско дружество.

Повечето от необходимата продукция датския прасе, придобити и продадени чрез кооперации. Производствените процеси са все по-автоматизирани и традиционната за европейския модел на семейни ферми все по-често заменя с подход "Корпоративна бизнес". Това означава, че собственикът на фермата вече не е изпълнител, той наема хора.

В Дания има около 250 развъдни центрове, са длъжни да се съобразят с всички препоръки на експертите, работещи в ролята на консултанти. В допълнение към развъдни центрове, работещи в страната и половина хиляди ферми. Датски Pig производство Това е район от четирите централни държавни центрове и двадесет локални мониторингови станции, които според експертите свине и нерези за разплод центрове.

Датски Pig Производство: висока производителност тайна

Сред силните страни на производството на датското прасе - високопроизводителни генетиката и принцип подход към храненето "по-добре хранени свиня, толкова повече свине в завещанието си." Време преди осеменяване на свине е много отговорна и животното в този момент трябва да се чувства толкова добре, колкото е възможно. За да направите това, вие трябва да въведе система на хранене: подготовка за оплождане - отлъчване от църквата. Датчаните знаят, че няколко дни преди оплождане, както и 25 дни след родилката не трябва да ограничават във фуражи, тъй като тя ще бъде от полза обвързването на голям брой ембриони. От 25-ти до 80-ти ден от размера на емисията ограничава до животно zazhirelo и отпадъци премина без усложнения. След това, в период на активно развитие на ембриона, количеството на фуражни увеличава, животното яде почти по желание. Това ще получите новородените прасета със средно тегло от 1400-1600 г.

Учените са доказали, че производителността на родилката, е тясно свързано с това как тя е загубил тегло по време на кърмене: по-малките по-тънките родилката по време на кърмене - колкото повече деца ще следващия път. В този случай, интервалът между отбиването и оплождане значително намалена.

Датските свиневъди се ръководят от златното правило: в пари прасе, което трябва да печелят, а не да харчат.

Въпреки това, много от производителите са наясно с това в буквалния смисъл на думата, и да купуват евтина храна. В резултат на грешката значително удари джоба, защото работим с високопроизводителни генетиката не могат да се спестят пари за фураж. Това е път за никъде.

И дешифриране тайната на златните правила на производството на датското прасе е, че печалбата - това е повече прасенца, по-висока средна дневна печалба, както и повече от един килограм месо се продава. И за това, че е необходимо да се използва висококачествена храна с висок процент на реализации.

Особено внимание се обръща на млад ръст от датчаните - използване на генетично предвидено в интензивен растеж на животните и развитието. От една страна, храната трябва да е вкусна, бързо усвоява, а от друга - да се балансира в аминокиселини и енергия. Колкото по-бързо на прасе ASSIMILATE храната, толкова по-бързо отново да се чувствате гладни и затова ядат повече, отколкото това, което се отразява в средния дневен прираст на тегло. Уголемяване и отбиване на фуражите върху листа 55-60% от всички разходи.

От датската прасето внимателно следи температурни условия, при всяка производствена и възрастова група изчислява оптималната температура. Така че, за новородени прасенца е 30-32 градуса, за прасенца в периода на отказване - 18-24 градуса, за угояване - 15-18 градуса.

Не по-малко важен фактор - светлина. През деня прасетата са по-активни, те се активират всички жизнени процеси, и в този момент те активно консумират фураж. През зимата, когато светлата част на денонощието са по-къси от датските свинеферми инсталирани изкуствено осветление, така че да не нарушават установения ритъм на живот на животните.

Особено внимание се обръща на качеството на питейната вода - той трябва да бъде вкусна и високо качество. Датчаните знаят, че количеството вода пиете качеството е много по-важно от количеството храна яде. Това се отнася преди всичко кърмещи свине майки - количеството на водата ще зависи от количеството мляко, като по този начин - и средния дневен прираст в сукалчета прасенца. Например, ако има гнездо на 12-13 прасенца и кърменето свиня, докато консумират достатъчно храна, вода на ден е необходимо да се пие 50-55 литра.

Видео: Кутия осеменяване на свине в Дания. Съвременните технологии, въведени в компанията "Свободата Farm бекон"

Дори един бегъл анализ на датския прасето дава да усетите разликата между нашата и европейско ниво на индустрията. Преди сто години Украйна се нарежда на четвърто място в света по отношение на изпълнението и днес - някъде през втората стотица. Но няма кой да вземем един пример, има нещо, което да се стремим.

Датски свиневъдството опит в условията на Украйна

Украйна вече работи печеливш бизнес прасе - където хората са успели да въведат датски технологии, донесе добитък от Дания, обучение на персонала, развитие на производствените процеси за датския модел с помощта на хранителните добавки и фуражи, произведени в страната. Някои от фирмите, е в състояние да бъде не само успех в производството на датското прасе, но дори и да ги надмине в някои показатели.

Да вземем например един от украинския бизнес, работещи на датската технология, която съдържа повече от двеста хиляди прасета, и се счита за качествено месо да бъде отправна точка. Показатели на дружеството са наистина впечатляващи:

- на свиня майка прасенца са 31-32 (средно за страната - 20.3)

- годишно на свиня майка печелят средно с 2.4 опрасване

- в 26-дневен прасенцата тежат 7,3-7,5 кг за 28 дни - 8,2-8,5 кг

- Средната дневна печалба угоява 880-900 грама за целия период - 720-740 грама (средното за страната - 487 грама)

- фуражни разходи - 2.4 кг

- средното тегло на възраст от 160-165 дни - 108-110 кг

- средното тегло на възраст от 180 дена - 120-122 кг

- за годината, компанията продава прасета - 220 хиляди

- процеси в къща в колбаси и месни продукти - повече от 70 хиляди тона.

Видео: Проблеми на руски прасе

PP Достоевски, Заслужил работник на земеделието на Украйна, професор, почетен академик на НССЗ на Украйна, независим експерт по животновъдство и ветеринарна медицина

от списание "Liky аз zdorov`ya tvarin", 02/2016 (№171)