Интересни факти за просото

Просото - популярните зърнени култури от отличната й готви каша, включително тиква. Много хора знаят, че това е полезно. Но какво точно? Отговорът на този въпрос не е един. Това е един от малкото зърната на алкализиращи тялото. Освен това, просо сред най-лесно смилаеми зърнени култури и антиалергични. Неговата история е много интересно. Въпреки, че учените не разполагат с точни факти, но най-вероятно, в началото на просо отглежда в Азия и Африка, преди повече от 7000 години. В Индия и Африка в продължение на хиляди години, тя е основна храна.

В публикувания ресурс Care2 бележката Диана Херингтън (Диана Херингтън) «12 ползи за здравето на Просото» Просото считат ползи за здравето. В тази книга също така отбелязва, един интересен факт - просо е основната зърнена реколта в Китай до момента, когато това място е заето от ориз, много вкусно и питателна, но повишава нивото на кръвната захар. На качествата на просо е, че е в състояние да вземе в здравословна диета е мястото, запазено ориза и картофите.

Разбира се, всеки човек определя диетата си. Посочено в статията аргументите в полза на просо - само един от многото, които трябва да се счита само като допълнителна информация, за да се даде възможност на рационални решения относно включването в диетата на определени храни и изключването или ограничаването на другите.

Използването на пшеница за здраве

Видео: 15 интересни факти за "кралицата на зърнени култури" - елда

На първо място, просо е алкален продукт и лесни за възприемане. Той хидратира дебелото черво, като по този начин предотвратяване на запек. Просото и играе роля като пребиотик във връзка с микрофлора на организма. Съдържа се в задницата Серотонинът има успокояващ влияние.

Просото - истинско съкровище на диетични фибри и по този начин е с ниско съдържание на прости захари, които се знае, че са доста вредни в големи количества. Поради относително нисък гликемичен индекс, след хранене нивата на кръвната захар са по-ниски, отколкото след хранене на пшеница или ориз.

Просо, съдържаща се в магнезиев може да помогне за облекчаване на мигрена и сърдечна атака. Добре е обаче да просо лекува заболявания, също не трябва, а ако не се чувствате добре, трябва да се консултирате с лекар.

Ниацин (B3 витамин) може да помогне за намаляване на нивата на холестерола. Хранене просо и намалява нивото на триглицеридите и С-реактивен протеин. Учените от Сеул (Южна Корея), беше установено, че пшеницата може да бъде полезна за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Всички разновидности на просо имат висока антиоксидантна активност. Тя не съдържа глутен и това на практика не предизвиква алергични реакции, което го прави чудесен продукт за хора, чувствителни към алергените прави. Просото има повишено съдържание на протеин, което го прави важен допълнение към вегетарианска диета прави.

Хранителната стойност на просо

В скоби са процент от дневната стойност за консумация. Хранителната стойност е дадена на 100 грама варени просо на информация от Министерството на земеделието на САЩ, представени на страници NutritionData.self.com ресурс

Обща информация:
енергийна стойност - 119 ккал (6%) -
въглехидрати - 23,7 грама (8%) -
протеин - 3,5 г (7%) -
Мазнини - 1 грам (2%) -
влакна, част от храната - 1.3 грама (5%).

витамини:
фолиева киселина (витамин В9) - 19,0 микрограма (5%) -
ниацин (витамин B3) - 1.3 милиграм (7%) -
Пантотенова киселина - 0.2 милиграм (2%) -
Пиридоксин (витамин В6) - 0,1 милиграма (5%) -
Рибофлавин (витамин В2) - 0,1 милиграма (5%) -
Тиамин (витамин В1) - 0,1 милиграма (7%) -
Витамин А, който е много съдържа в глухарче - 3 международни единици (IU, IU) - ~ 0% -
Витамин С - 0,0 милиграма (0%) -
Витамин Е - 0,0 мг (0%) -
Витамин К, който е изключително богат източник на градински чай - 0.3 микрограма (~ 0%).

електролити:
натриев - 2 милиграма (~ 0%) -
калий - 62 милиграма (2%).

минерали:
калциев - 3 милиграма (~ 0%) -
Мед - 0.2 милиграм (8%) -
желязо - 0.6 милиграм (3%) -
магнезий - 44 мг (11%) -
манган - 0,3 милиграма (14%) -
фосфор - 100 милиграма (10%) -
Селен - 0.9 микрограма (1%) -
Цинк - 0,9 милиграма (6%).