Определяне на мека и твърда пшеница ухото и зърно

мека пшеница

Съдържание

Видео: Семена от пшеница. Невярно степен podolyanka
Видео: австрийска пшеница. Невярно в Украйна
Видео: Тестото е мая oparnoe масло - всичко за теста

Най-лесният начин да мека и твърда пшеница са признати от ухото, трудно - зърното. Да разгледаме основните разлики между тях оране и зърно сам (табл. 11).

Таблица 11 - Различия мека и твърда пшеница.

знак	мека пшеница	твърда пшеница
1	2	3
Разликите в оране
ухо	Брадат или голобрад, цилиндрична, по-рядко вретеновидно или наподобяват клавикули	Spinosus (редки inermis), призматична, почти правоъгълна в напречно сечение
Plotnostkolosa	Обикновено спорна (между Spikelets лумена). Страната не е гладък	Плътно (няма интервали между конусите). Страната гладка
Arista	Оране, равна на или по-къс, отколкото е нормално за отклоняване Видео: Семена от пшеница. Невярно степен Podolyanka	Дългите уши, успоредно
покривната люспа	Надлъжно набръчкана в основата на вдлъбната	Гладка, без вдлъбнатини в основата
Кил	Тесен, до основата на скалите често изчезват	Широк, ясен до основата на скалите
Зацепване на зъбите (от гръбнака)	Често повече или по-малко дълъг, посочи ostevidno	Обикновено една дума, широк в основата, понякога извити навътре
прът	С двойно-ред страна на ухото се вижда	С двойно-ред страна на ухото не се вижда (затворен Spikelets)
Лице (застъпват) страна на ухото	Разширена страна (двойно-ред)	вече от страната
Различията по зърното
зърно форма	Относително кратък, напречно сечение кръгъл	Продълговати в напречен разрез на многостранен
размер на зърното	Малки, средни, големи	Често много голям

В края на масата 11
1 Видео: австрийска пшеница. Невярно в Украйна	2	3
зърно Съвместимост	Обикновено, по-голяма или по-малко прахообразен, vitreousness почти завършен не са наблюдавани	Glassy, по-малко slabomuchnistaya
зародиш	Заоблени, широк, повече или по-малко вдлъбната	Продълговати, изпъкнали
гребен	Обикновено ясно обозначени, дълга коса Видео: Тестото е мая oparnoe масло - всичко за теста	Едва забележимо, къса коса

Определяне цвят на пшеница (Червено и бяло). В типичните случаи, това не е трудно. Въпреки това, метеорологични условия може да доведе до отслабване на зърното обикновено осезателен цвят. Тогава ще трябва да прибегне до помощта на някои помощник методи.

1. Метод за обработка на зърнени алкален. зърната Тестовите изсипва 5% разтвор на основа (КОН или NaOH), в която те се поддържат в продължение на 15 минути. След този период, зърната на пшеницата krasnozernyh придобиват интензивно червено-кафяв цвят, зърно пшеница belozornyh - лек крем.

2. Метод във вряща вода. Той още по-лесно. При този метод, зърно се разбърква в чаша вряща вода, в която са вари в продължение на 20 минути. След това зърната на пшеницата krasnozernyh придобиват кафяв цвят, а те остават belozornyh светлина.

И в двата случая, анализът на цвят на зърно или създаване примеси вземат две проби от по 500 зърна. С оглед на възможните промени в цвета на тяхната зърно броене трябва да се извърши веднага след инкубация в алкален или кипене.

Отлагането на изготвянето на анализа може да доведе до факта, че след известно време на зърното ще старата оцветяване.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден