Как да съхраняваме картофи?

Видео: Как да съхранявате картофи? Топ 5 грешки по време на съхранението на картофи!

Идващата зима със сигурност ще изисква внимателно обмисляне съхранение на зеленчуци. Запасите от зеленчуци за зимата правят много собственици, не само в частни къщи, но също и в апартаменти.

В тази статия ще бъде отделено на следните въпроси: как да се съхраняват картофи през зимата и къде да се съхраняват картофи, за да му осигури подходящи условия за дългосрочно поддържане на нормални ядливи видове. В статията се помисли какво трябва да бъде на условията за съхранение на картофи, и в частност - температурата на съхранение на картофи.

Къде да съхраняваме картофи?

Условия за съхранение на картофи трябва да се различава на сухо и хладно. Законопроектът перфектно отговаря на мазето или изба. Стаята не замръзва и да бъде твърде студено (това ще доведе до бързо влошаване на картофи и peremerzaniyu).

Също така за картофи складово помещение винаги трябва да бъде тъмно, защото изобилие от светлина с картофи започва да произвежда много вредно вещество - соланин (картофи под влиянието на този елемент е зелен и отровен). Преди пускането на съхранение на картофи, които не е необходимо да се мият, грудки, просто изсушават на открито и ясно, колкото е възможно от буци.

Съхраняване на картофи през зимата у дома това обикновено се постига в мазето, но е възможно за тази цел да се използват помещения, мазета, тъмни стаи или подземни хранилища. Изба или друга помещение трябва да бъдат добре подготвени за съхранение на картофи. За да направите това, то се почиства от прах, добре изсушени, а също и избелване на специален вар мляко.

Освен това, необходимо е да се сложи в ред на стелажи, отвори, стълбите към мазето и качулки. Ако някой от тези елементи не са, те трябва да се изгради (качулки и вентилационни отвори са особено важни, защото те помагат за отстраняване на излишната влага от избата). Ако все пак не под земята, тя може да бъде изградена доста лесно. За тази цел, на пода е дупка и извади една дупка определена дълбочина.

След това трябва да се грижи за укрепване на стените с помощта на дъски или други армиращ материал (укрепване се извършва само когато почвата е прекалено хлабав и плаващ). Необходимо е също така да се направи нов магазин в мазето, изграждане рафтове и контейнери за съхранение на картофи.

За да се построи мазе е необходимо през летните месеци, когато времето е топло и има възможност за добра суха изба, преди полагане на картофи за съхранение. Съхраняване на картофи през зимата Тя изисква редовно проветряване и контролиране на нивото на влага и температура. Вентилацията се осъществява чрез отдушник или дупка.

Можете също така трябва да се грижи за не-замразяване на почвата в мазето. За да направите това, трябва да се изолират в мазето от външната страна (за тази цел на фондацията или Zavalin необходимо privalivat земята, сух торф, листа и дървени стърготини, чист сняг).

Съхраняване на картофи в кутии

Как да съхранявате картофи в мазето - на втория въпрос, след изготвянето на клубените в раздела на депозита. Просто поръсете картофите на легло не е съвсем приемливо (защото картофени запаси за зимата ще бъдат доста големи и просто не могат да се поберат на пода в мазето).

Обикновено, мрежа може да се използва за компактни картофи настаняване в мазето на съхранение на зеленчуци. Но по-удобен начин ще бъде специални изолирани кутии с запечатан база. зима съхранение на картофи може да се извърши в такива кутии в мазето и на балкона или лоджия в условията на апартамента.

За да се създаде по-сигурна среда и оптимална температура за съхранение на картофи, можете да направите една кутия с двойни стени, дъното и горния капак. Кутии могат да бъдат изградени от дърво (най-често срещаният вариант за кутиите за съхранение картоф). Също така, пластмасата може да се използва за производство на кутии.

Температура на съхранение на картофи

Как да съхранявате картофи през зимата? Един аспект на отговора на този въпрос е да определи и поддържа оптимална температура в стаята, където се съхраняват картофите. На каква температура за съхранение на картофи?

Това не е необходимо, когато при контролиране на температурата в мазето, където се съхраняват картофи, да се забрави, че клубените - са живи организми и затова висока температура води до картофите до бързото влошаване и постигането на увисване и набръчкване и твърде ниско - за бързо замразяване.

Оптималната температура от 2-3 градуса може да се нарече за съхранение на картофи през зимата със знак плюс. При тази температура, влажност в мазето трябва да бъде от 85% до 90%. Твърде ниска температура причинява твърде активно производството на захар в картофите, тъй като картофите са варени peremerzshy вкус е много сладък и преситена (напълно безвкусен).

Ако, обаче, температурата на съхранение картофено горе три степени, картофи веднага започва да покълнат и поникне, ако не се отстранят, картофи започва да се натрупват вредни и токсични вещества - SOLONIN. За да се избегне това, трябва да се придържат към установените норми за температура и, ако е необходимо, своевременно да премахват микробите.

Видео: Как да съхранявате картофи

Съхраняване на картофи през зимата изисква създаването на добри условия за това и правото съоръжения за обучение. Когато всички тези условия, на картофите могат да се съхраняват в продължение на доста дълго време.

Игор Сърбия, редколегия Sobkor онлайн член публикуване "AtmAgro. Земеделие ДВ"