Науката е разбрал как броколи бори рака

Видео: вечеря шампион Макс и Кейт яде със скорост от тетрис награда вечеря Победител конкурси за хранене

...По-броколи - истински склад на витамини. (Снимка Feiler Fotodesign / на хранителни passionates / Corbis.)

Оказа се, че изотиоцианат придържа към протеините в раковите клетки. Трябва да се отбележи, че "мишена" на химичното вещество само протеини с дефекти.

Видео: "суперхрани". Филмът от поредицата "готвене на живо и мъртво"

продуциране на протеин, в въпрос, се контролира от р53 ген. Обикновено това помага да се спре неконтролирана клетъчна репликация. Но когато генни мутирали протеини, произведени дефектни. В допълнение, клетки с мутирала версия на р53 са по-устойчиви на химиотерапия. Мутация на този ген се среща в половината от всички ракови заболявания, включително рак на белия дроб, гърдата и дебелото черво.

Хранителните броколи могат да намалят риска от рак, поради наличието в растително изотиоцианат на. Това предизвиква апоптоза в раковите клетки, приплъзване с увредени протеини. Според изследователите, след изотиоцианат се свързва с повредената протеин на ракови клетки на гърдата да умре. Съгласно един вариант, това може да се дължи на мутантния ген прави клетки уязвими от токсичните ефекти на изотиоцианата, които са устойчиви на нормалните клетки.

Видео: # 49 Новини аватар технология / Създаден роботизирана ръка, точно възпроизвеждане на човешкия четката

Спомнете си също, че героят на бележки, съдържащи се в кресон. Миналата година, лабораторни изследвания са показали, че екстракт от трошен кресон потиска растежа на раковите клетки в гърдата и помага на пациентите да избягват рецидив.