Заболявания на плодове по време на съхранението

Заболявания, които влияят върху плода по време на съхранението, са гъбични, бактериални и функционална произход. Гъбични заболявания се разделят на две групи: 1) намирането на плода е все още в градината, 2) поразително плода по време на съхранение. За заболявания, които влияят на плода в градината включва: краста, плодове гниене, разпад сърца, розов и черен мухъл гъбички или muhosid.

Плодове, повредени от краста, за съхранение не трябва да снасят, тъй като те са много избледняват, и пълната загуба на тяхната маса с 20% повече от повреден плода. В някои години, когато дъждът в деня преди или по време на узряването на реколтата може да се развива така наречената врата образуват краста: положени върху съхранението на чиста плодове за един месец са покрити с блестящи точки краста.

плодове гниене Тя засяга всички сортове ябълки и круши. Тя може да се записва не само в градината, но не prodezinfitsyrovanoy опаковка, инвентар, превозни средства от хранилището.

сърцето гниене Тя засяга главно сортове kalvil сняг, Златна превъзходна и Бойко, особено когато културата се отглежда в неблагоприятни условия. При идентифициране на болестта на цялата партида от плодове трябва да бъдат приложени незабавно.

Пинк сърцето гниене, или розово плесен, случи първо на стъблото. Интензивно разработен при стоене при висока температура на плодове след прибиране на реколтата.

горчиво гниене Това се случва малко преди прибирането на реколтата. При висока температура и висока относителна влажност по време на почистване, особено когато плодовете са повредени, то прогресира бързо. Тези плодове са изпратени веднага след сортирането за рециклиране.

черен гъбички, или muhosid, проявява под формата на различни размери и форми на петна точно преди прибиране на реколтата. Crown развива поради слаба околна светлина. Плодовете са с лошо представяне, така че да ги съхранява запечатан.

Когато временно съхранение в случай на нарушение на изискванията на температурата, относителната влажност и вентилацията на плодове, засегнати от гъбички. Това е синьо-сиво, маслинено зелено и черна плесен, които се отличават с цвета на конидиофори. Приблизително 85-90% от общите загуби са загубите на плодове от увреждане плисирана-niyami че бързо покрити ранени плодове.

От бактериални заболявания при повишена температура маса съхранение появява сива плесен, което води до омекване на зародишен тъкан, то покафеняване и загуба на аромат. Спорове бързо заразяват здрави плодове.

Сред функционални заболявания на плодове семкови известен Spraing, подкожно петна обикновено, зацапване dzhonatanova, watercore плодове или мокро изгаряне запържване сърце, закаляване плодове увяхване podmerzaniya.

Spraing плодове - засяга главно ябълки сортове Бойко сирище Symyrenko, Starkrimson когато се отглежда при условия на излишък софтуер азот, след събиране дати, съхранение неблагоприятни фактори (концентрация на въглероден диоксид е по-висока от 15%, ниска или висока температура на съхранение). Затова ябълки тези сортове трябва да се съхраняват при повишена температура, като се избягва преохлаждане. Браунинг започва от сърцето и се прилага за целия плод, така че троха става кафяв и горчиво. Понякога проявява след 9-10 дни, след като се движат плодове от хладилника преди изпълнението. Много сортове ябълки запържване се появява след настинка и дъждовно лято, а често и в големи плодове.

Подкожните Връщане на масата плодове  Това се проявява в отмирането на съдовите снопчета и образуването на малки кафяви петна по време на преобразуването на нишестето в захар. Петната се проявяват главно върху небоядисани части на плода. С напредването на болестта по-дълбоки петна, придобиване на тъмно кафяв или тъмно зелени на цвят. Месото се разхлаби, сухо и горчиво. Болестта често засяга плодовете отгледани с излишък на азот в дефицит на почвата и калций, както и при висока температура и ниска относителна влажност по време на съхранение.

Dzhonatanovaya зацапване Тя се появява като малки кръгли черни петна. Както увеличаването на болестта петна, понякога се обединяват за да се образува синьо-черен петна с неправилна форма. Те се формират основно от интензивно оцветената част на плода, унизително му качеството на продукта. За да се предотврати плодове болестни след прибиране на реколтата трябва да се постави в хладилника.

Ниска температура на горене, Той започва да се удари в плодовете от дръжките и сърцата. Заболяването се проявява чрез намаляване на плода, защото неговата повърхност от външния преглед е здравословно. Заболяването протича при температура от 0 ° С или по-ниска в плода, оптималната температура на съхранение, което е много по-висока. Неговото развитие е също влияе от условията на отглеждане, възрастта на дърветата, някак. Податливи на това заболяване е Antonovka обикновени, Джонатан. С цел да се предотврати заболяване рано използването почистване плодове и незабавно маркер съхраняват при определени температури.

насипно плодове Тя започва с промяна в цвета (изгубен блясък) и появата на сухота на кожата, промени в свойствата на троха (става в насипно състояние, прахообразен, кожата често се разбиват дължи на развитието на заболяването). Склонни към този ябълки болестни Слава на победителите, Mekintosh, Калвильо сняг, Reinette Simirenko, Пипин шафран, шампанско Reinette, особено когато плодът е голям. При настъпването на болестта също се влияе от условията на растеж (храненето излишък азот, липса на калий и калций), събиране на реколтата време, излагане на повишени температури.

Замразяване на плодове и унищожителен - е в резултат на неправилно съхранение режим. Дори и кратък спад на температурата влошава качеството на съхранение на плодове.