Съхранение на грозде, което прави домашно вино (видео)

Съхранение на грозде, вино, грозде съхраняват цяла зима се бори с плесен по гроздето 

Знаете ли, че прясно грозде, могат да се ползват през цялата зима!? Много домакини са изправени пред трудности, когато се опитват да се съхранява грозде, тъй като е много по-изложени на мухъл, той е основният проблем по време на съхранението. На първо място податливи на инфекция повредени плодове, и тъй като те ще се движат и мухъл за здравето.

За успешното съхранение, опитайте се да запазите покритието восък на плодове (pruin) е леко докосване на плодове, наподобяващи прах, покритието предпазва плодовете от болестта. За да изберете само съхранението вече е напълно узряло грозде. Пред него лежеше зимата извърши обстоен преглед на всеки клъстери, трябва да се уверите, че никой не се повредят и слабо развита, сухи или дори узрели плодове, няма да останат на него.

Неподходящи за рязане на плодове е най-добре да се използват малки ножици, внимателно прекъсване нежеланите Зърната ви, процедурата трябва да се извършва много внимателно, за да избегнете повреда здрави. По време на тези процедури се запази клъстери не в ръцете и върху покривката на кърпа или не, за да изтриете защитен слой (pruin)

Условия за съхранение грозде

Грозде за съхранение, които трябва да положи възможно най-късно. Място за съхранение трябва да има дебели стени, които не са влажни, тъмни и за предпочитане с възможност да го правя публично достояние.

Оптималната температура за съхранение + 1 + 5 ° Ако температурата падне ще трябва да се загрее да доведе температурата обратно към фигурите, тези цифри. Магазин грозде в мазетата не се препоръчва, тъй като в мазетата влажни, тъй като е трудно да се проветри или топло с нужди. Преди полагането на гроздето на пространството за съхранение е необходимо obkurilis сяра и се охлажда до приемливо температура (+ 1, + 5 P)

Също така се препоръчва поставянето на вар. Преди появата на тежка слана вратата на стаята за през нощта и деня, са оставени отворени капак, който се използва слънчевите лъчи да не падат върху вашите култури. За да се поддържа на приемливо ниво на влажност в помещението, което трябва да се сложи кутия с негасена вар.

За да съхраните гроздето, използвано различни начини да го използвате: кутии, бъчви, с всмукване дървени стърготини, на стълбове, по лавиците с носилката на чиста слама. Вероятно не трябва да се каже, че цялата опаковката, в която искате да съхраните си гроздова реколта, трябва да бъдат чисти, сухи и без прах.

Вижте също: Къща вино от "Изабела" грозде

Съхранение в кутия или барел: За това, за да си контейнер за съхранение трябва да заспивам дървени стърготини, те трябва да се намира в най-долния слой на около 3 см. При този метод на съхранение, грозде пада слоеве, както между всеки слой се излива дебелина дървени стърготини от 2 см., Погрижете се гроздовете да нямат контакт с всеки друг. След като сте се положи всички слоеве на горната част на контейнера, трябва да се покрива с капак, но не плътно, така че може да преминава въздух в интериора.

грозде за съхранение закачени на полюсите: този метод е по-лесно, отколкото съхранението на грозде в yaschike.odnim край на влакното се навива на крака на един клъстер, а другият - на другия крак на куп. След това гроздето се затвори, е необходимо не да се пести място и да погледне към гроздето не влизат в контакт един с друг.

Съхранение на грозде по рафтовете на магазините: За този метод прикован рафт ширина от около 80 cm. Стел сух слама и посочени грозде краката един към друг.

Независимо от начина на съхранение, който сте избрали е да се припомни, че гроздето трябва винаги да разглеждат и в случай на откриване на развалени плодове веднага ги нарежете.

Надяваме се тези съвети ще бъдат полезни за вас и можете да поддържате гроздобер и да се насладите на вкуса на тези плодове през цялата зима!

Вино от грозде се правят видео: