Рецепти на домашно приготвени ястия от гъска

гъска

Pervyeblyuda гъска месо

Fasolevyysup с пушена гъска

Миналата да го готвя ястие изисква всички или някои chastkopchenogo гъска, боб, моркови, магданоз, целина, лук, домати и мазнини. супа подготовката, както обикновено, това е, в пота трябва да излее nekotoroekolichestvo вода, го оставете да заври, хвърлят почистените inarezannye зеленчуци и билки, сол и черен пипер. След 10-15 минути, като posletogo зеленчуци трябва да бъдат готови да се хвърлят в супата предварително narezannoekopchenoe месо. След 1-2 минути на съда може да се счита, готов за употреба. Тази супа е най-бързият и prostymblyudom, които могат да бъдат приготвени от гъши месо. Единственото нещо, което stoitpomnit, е, че по-добре се вари боб чорба предварително, готови консерви libovospolzovatsya.

Видео: Гас парчета retsept.Kak готвят гъши парчета

Borschs месо пушена гъска

супа с гъска

Navernyakakazhdaya домакиня има информация за подготовка на борш. Но далеч nekazhdaya крие тайната на неговата подготовка въз основа на пушена гъска myasa.Dlya борш по тази рецепта трябва да следвате вид продукти:

Vseovoschi трябва да почистите, измийте и се запържва. Пушена гъска месо sleduetnarezat и се вари с зеленчуците. Около 10 минути преди края varkiborsch трябва да запълни сос за готвене, които се нуждаят брашно, сол, черен пипер, лук и счукан чесън. В допълнение към соса трябва да добавите черен пипер, захар и оцет.

Терминът готвене борш Posleokonchaniya се нуждаят от повече време, за да се добавят сол и се изсипва potarelkam, след като го напълни с заквасена сметана.

Harchos месо пушена гъска

Harcho- пикантна супа, обичан от много жители на Украйна и Русия. Подгответе kharcho takimsleduyuschim начин:

Dlyasupa изисква:

Kopchenuyutushku гъска измива, нарязва и поставя в дълбок тиган, излива се върху него nemenee 2 литра вода. След като водата заври, огънят под тигана и продължават готвене stoitumenshit още 15 минути в резултат бульон необходимо да се слеят изведнъж ястия, изливат не е необходимо да бъде. Goose месо е необходимо да се изтеглят от тигана го iperelozhit в тигана, налейте ситно лук хакнат. Фрай нужда napodsolnechnom масло, докато, докато лука е златисто кафяво. оставен от готвене на месото гъска Бульонът трябва да се използва за отглеждане в nemkukuruznoy брашно и кисело Лаваш, което от своя страна трябва да попълните на тиган с гъши месо. Kpoluchennoy смес трябва да се добавят зелените, но в продължение на 5-6 минути преди gotovnostiistolchenny чесън, шафран и сладки пиперки, като не забравяме etomposolit и черен пипер.

Gotovoeharcho трябва да преминат от котлона и добавете смлените ядки и жълтъците, предварително разтворена в оцета вино и бульона. Хранене на масата harchoneobhodimo попълнете зелен кориандър.

Gorohovyysup с пушена гъска

Видео: Коледа gus.Kak готвач гъска на rozhdestvo.Blyuda гъска

Gorohovyysup е най-вкусно ястие на масата за вечеря всеки derevenskogozhitelya перфектно разбира как и вкусни става posledobavleniya него мазнини гъска месо.

Dlyaprigotovleniya супа трябва грах, пушена гъска, брашно, масло, лук izelen. Грахът трябва внимателно да се запознаят за повредени iisporchennyh насекоми грах, изплакват и след това, напоена с отпуск etoyvode най-малко един ден.

Kopchenoemyaso трябва да фино котлет заедно с грах, за да поставят в тенджера, след chegozalit вода и сложи на огъня. Варете супата трябва да докато грах neprevratitsya в хомогенна каша. След като това стане в nuzhnopolozhit на супа пържени в мазнина до златисто кафяво лук. Според okonchaniyuprigotovleniya супата искате да добавите бял сос, приготвени на основата на брашно, izelen. На масата, ястието се сервира заедно sgrenkami и бял хляб.

Vtoryeblyuda гъска месо

Guskopcheny

гъска пушена

Delicious здравословна храна на масата, се счита за началната пушена гъска месо, да се готви, не е трудно у дома. Goose трябва да се добави сол, нарязани на половина и увийте всеки половин в кърпа бельо, medlennoopustiv гъска в тази форма директно в Smokehouse. Kindle Fire в koptilnezaprescheno, хвойна дърво, което е най-добре се използва за пушене gusyadolzhny само тлеят и да даде правилното количество дим. След 2-3 дни kopchenayagusyatina готов.

Gusfarshirovanny пушени черния дроб

Razmertulovischa гъска не може да бъде по-благоприятна плънка.

По-правилно вкусни пълнени гъска със сигурност ще се превърне в украса на всяка prazdnichnogostola. С цел да се натъпча кокошката, в най-добрия начин тя трябва да zapastiskrasivoy мастни птица, с тегло най-малко 3,2 кг, подправки, корени, пушен бекон и черен дроб, яйца, подправки, чесън и лук. Не забравяйте stoittakzhe риган и черен пипер.

Grudinkui черния дроб трябва да се леко заври, след това да ги perepustit през месомелачка, sdobavleniem запечени лук в масло, напоена хляб в млякото, яйчни жълтъци, билки, чесън, черен пипер и сол. Posletogo като всички изброени съставки се смесват, можете да ги стартирате гъска kfarshirovaniyu.

Nafarshirovannyygus трябва да бъде поставен във втулката за пържене или опаковани във фолио и postavlenv шкаф фурна в продължение на 2-3 часа при температура от 180-200 градуса. За neskolkominut преди края на готвенето кокошката, трябва да бъдат освободени от фолио и го оставете да остане vduhovke труп преди придобиването на красив златист оттенък. На stolgusya сервира с ориз, салата, паста и картофи.

Goose печен в тесто

Pozhaluyluchshim от цялата налична във всички готварска книга ястия е гъска, печен в тесто във фурната. За подготовката му е необходимо prezhdevsego, гъши птица, ръжено брашно, масло, сок от месо и билки.

Gotovitsyablyudo на безквасните тесто, се смесват с вода и брашно, без мая, яйца и vsegoprochego. Повечето от тестото, разточва на тънка питка се нанася nakrugly печене, дебелината не трябва да надвишава Korjikoff polovinusantimetra. Малката гъска mozhnogusenka трябва да се придържа кръг останалата тестото си преди да ivystavit втвърдява тиган, и двете chastitesta закрепени заедно.

Zapekatgusya нужда при температура 150-170 градуса за 2-3 часа, докато кокошката Добави готовност. След кокошката е готова, е необходимо да се snyatobolochku тесто, нарязани на парчета, изсипете сока месо, и да служи sgarnirom от задушени зеленчуци, овесена каша, печени картофи и кисели ябълки.

Prigotovleniegusya кънтри стил

гъска на селските райони

Luchshevsego гъска може да готви в селото, тъй като повечето от рецептите, които kakluchshe консумират месо от домашни птици произхождат това не dorogihrestoranah, както и за ферма маса обикновено.

Видео: Как да се подготви една гъска. Goose във фурната от Иван!

Dlyaprigotovleniya ястия не е необходимо да се запази в присъствието на една гъска, vpolnedostatochno бъдат 500-700 грама, в допълнение, готвачът ще трябва различен krupy- просо, ориз, елда или избор, лук, моркови, заквасена сметана, сол и черен пипер chernyymoloty.

Gusyapotroshat, промива се, нарязани на парчета kotoryhotbirayut най-сочни и мастна, и след това се разпространява в дълбок Казан излива малко количество вода - не повече от една чаша. капак nuzhnoprikryt месо и оставете да къкри за малко повече от половин час. През това време vremyanuzhno да се бели и настържете морковите, нарежете лука и promytkrupu, а след това го добавете към сместа от вода и заквасена сметана.

Kprakticheski вече завърши гъска добавете лука и морковите, сол, черен пипер, zalivayutvse този булгур със заквасена сметана сос и се задушава за още 30 минути. След като това vremyaistechet, газът трябва да се изключи и кокошката, за да се оставя за още 15 минути достигат podkryshkoy. На масата се сервира с гарнитура от кисели краставички.

Guss картофено пюре

гъска с картофено пюре

Dlyaprigotovleniya ястия трябва хубава голяма част от гъска, neskolkoryhlyh картофи, сок месо, масло и пресни билки.

Gusyanuzhno лежеше в дълбока соте тиган, налейте сока месо и стопи мазнини ipostavit във фурната. Варете нужда при температура не по-ниска от 200 градуса stolkovremeni много нужда от птиче месо е мека и нежна, тъй като на всеки 15-25 минути, е необходимо да се провери специална вилица, без да сваляте izduhovki, но само леко я леко отваряне.

Kartofelnoepyure извършва отделно от картофите промиват, почистени, нарязани melkimikubikami и след това се вари на средни топлина в продължение на 20-30 минути.

Podavatna маса гъска с картофи пюре Тя трябва да бъде в една и съща плоча, така chtobykartoshka бе залят с месо сок остави след пържене. Топ blyudoukrashaetsya ситно хакнат билки и парче масло.

ГУСВ гърне със зеленчуци

Видео: гъска тесто пълнени yablokami.Retsept гъска готвене

Tushenoemyaso винаги е най-вкусна и питателна ястие от всички goryachih.Prigotovit задушени гъска в саксия със зеленчуци, можете съвсем спокойно може да glavnoeeto направено правилно, спестявайки не само на вкуса, но и vitaminnyeharakteristiki всички съставки, които правят съдовете.

Chtobyprigotovit ястие, което трябва да се запасите на малки керамични съдове, atakzhe добър гъска филе, картофи, моркови, лук, ряпа и мазнини.

Gusinuyutushku промива, почиства отвътре и се нарязва на малки парчета заедно skostochkami, след което месото се пържени в тиган, почти polnoygotovnosti. Пържено месо разпространение в саксии, уреждане на върха на зеленчуци, сол, черен пипер и дафинов вода, поставете във фурната. След като ястието е готово budetpriznano, но това ще се случи не по-късно от 40 минути, тенджери и posypayutzelenyu директно в този вид служат.

Salatyiz гъска месо

Osobogovnimaniya заслужават също тези ястия, в които не yavlyaetsyaosnovnym гъска месо, но само един допълнителен компонент. Така че, ако bolshogokolichestva филе гъски могат да се използват във всички prigotovleniiprakticheski салати, в които наличието на месо е obyazatelnymusloviem. Особено вкусно, когато се използва в тях се получава гъска месо като vsemilyubimy салата като "Оливие", а други, приготвени салати не по-лоша eslidorogoe свинско в тях ще бъдат заменени с перото.