Пиперка

Видео: Delicious зелена чушка

пиперка

Видео: ферментиращи чушки и зелени домати! Опазване на зимните рецепти от kylinarik.ru

Зелен пипер плодове се получава от една и съща мента пълзящо растение, че черен и бял пипер. Незрелите плодове (грах) чушки се събират и се подлагат на сушене, за да запазят своята зелен цвят. Също зелен пипер, използвани в пресни, замразени и консервирани (кисели или солени) форма.

Зелени чушки може да се счита за валидна, по някакъв начин, незрели, тъй като тя се събира преди. Ако се остави да зрее в продължение на 15 дни, след което той ще направи красиви оранжеви или червени чушки (с по-високо съдържание на витамин С). Все пак, имайте предвид зелен пипер е лишена от достойнства, че би било несправедливо. Независимо от цвета на червен пипер - е чудесен регулатор на черния дроб и жлъчния мехур. Достатъчно, за да ядат черен пипер 1 през деня, и застоя на жлъчка в жлъчния мехур не е така. Също така е полезно при заболявания на сърдечно-съдовата система и далака. Освен това, тя има способността да се подобри усвояването на желязо.

Видео: Мариновани люти чушлета. Teschin преформа за зимен

Тази подправка е по-мек, сладък вкус в сравнение с други разновидности на черен пипер. Ароматът на зелен пипер, отколкото пикантни, сочни и пикантни, освежаващо. Цели сушени грах зелени чушки имат тънка и силна миризма, отколкото на земята, така че е по-добре да се смила непосредствено преди употреба.

Зелени чушки в една или друга форма се добавят към пастите, колбаси, сирена, снек масло с различни пълнители в месото на скара в най-различни риби. Spice също постави в маринати, сосове, сосове, някои пикантни смес.

Видео: люти чушки люти чушки люти чушки рецепти люти чушки Зелени чушки чили

Приземен зелен пипер е най-добре поставени в готови ястия или се добавят към края на подготовката им. Зелен пипер върви добре с други видове пипер: черен, бял, розов - както и розмарин, девисил, куркума, целина, кориандър и други подправки.

място на произходЮжна Индия

Съвместимост с ястия: Месни ястия, рибни ястия, зеленчукови ястия, птиче месо ястия, а другият

лечебни свойства: Храносмилателните заболявания, сърдечно-съдови заболявания, настинки, повече.

Употреба при готвене зелен пипер подправки

Зелен пипер е по-мек, ароматни, пикантни чушки друг. В родината си - Индия, съседен Виетнам, Тайланд, Китай и арабските страни, зелени чушки - един от популярните и любими подправки. В европейската кухня тази подправка се използва сложна готвене. Зелен пипер е страхотно в комбинация с риба и морски дарове, и печели над черно.