Китайско зеле

китайско зеле

Съдържание

• Китайско зеле снимка
• Свойства на китайско зеле
• Използването на китайско зеле
• Рецепти от pikinskoy зеле

китайско зеле - Един вид зеле, изправени образува розетка от листа. Този зеленчук идва от Китай става все по-широко прието в нашата страна. Видовете Китайско зеле са всъщност китайски (Pak Hoi) и Пекин (PE-Tsai), като и двете глави и форма лист. Този едногодишен, мразоустойчив, много преждевременно, да иска да влага култура. Листата са събрани в гъста розетка, която може да достигне диаметър 30-50 см. Китайското зеле се поставя след краставици, домати, лук, тиквички, боб.

Латинско име: ряпа.

Английски име: китайско зеле.

Семейство: Зеле - Кръстоцветни.

Общи имена: Бок Чо.

ботаническа описание: Китайско зеле форми само розетка от листа, често по-малки от Пекин (диаметър 20-60 см, височина 15-55 см). Гладки, малки, с овална форма листата са плътни, без мъх, с развити месести дръжки. Дръжки бял или зелен цвят, широк, 10-35 см дължина, насочени или повдигнати нагоре. Има голямо разнообразие от китайско зеле розетка - та-Цай. Китайско зеле обикновено едногодишно растение, въпреки че някои сортове образуват бели годни корен конична или кръгова конична форма (с тегло 100-200 грама) и разработена от двугодишен тип. Има два вида: belochereshkovaya и zelenochereshkovaya. Неговата форма не образува глава. Китайско зеле листа във форма розетка с голяма издутина в долната част и тънък в горната част на съветите.

изисквания: Основното предимство на китайско зеле е, че тя се отглежда във всички климатични условия. Светлина изисква, но устойчиви на засенчване. Висока доходност се формира при топло време и кратък ден на добре култивирани плодородни почви с адекватна влага. Са важни фактори като съдържанието на вар и влажността на почвата. Необходими компост добавка, и торф категорично отрича, защото
кисела среда допринася за появата на зеле clubroot.

хабитат: Homeland китайско зеле - Китай. Той е особено популярен в Китай, Корея, Близкия Изток и Япония.

Активни съставкиЛиста от зеле съдържат около 70 мг% от витамин С, 5 мг% от витамин А, е богат на витамини В1, В2, РР, каротин съединения на желязо и други микроелементи.

Китайско зеле снимка

Свойства на китайско зеле

Свойства на китайско зеле до голяма степен определят нейната стойност. Китайско зеле ценен със своите лечебни свойства и добър вкус. В допълнение, зеле е най-полезно за всички зеленчуци. Полезността на китайско зеле в богата на витамини и минерали листа. В едно Кочанов Китайско зеле съдържа два пъти повече аскорбинова киселина от която и да е друг вид зеле. Така че, китайско зеле, е източник на: витамини, минерали, протеини и микроелементи, полезни за организма.

В китайско зеле има лизин, което е изключително рядко в зеленчуци, но много полезни за човешкото тяло. Лизин подобрява имунната система и се разтваря чужди протеини, които проникват в кръвта. Също така, китайско зеле съдържа 2% целулоза, 1% азотни вещества и 0.1% нишесте. Такава редица полезни вещества, съдържащи се в китайско зеле, което го прави ценен в план за наркотици. Поради това зеле се използва за лечение на проблеми с храносмилателната система, нормализира обмяната на веществата, прочистване на червата, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и заболявания на черния дроб. В допълнение, китайско зеле е задължително условие за диета, тъй като тя има ниско съдържание на калории.

Редовната консумация на китайско зеле значително намалява риска от развитие на рак. И използването на зеле през зимата дава на тялото е необходимо за нормалното функциониране на витамини и минерали.

Използването на китайско зеле

Основната полза от китайско зеле се крие в неговия състав. Високото съдържание на лизин и други аминокиселини подобрява имунната система и устойчивостта на организма към различни заболявания. А влакно, което се съдържа в китайско зеле, подобрява храносмилането и помага да се нормализира метаболитни процеси. Китайско зеле се смята за източник на дълголетие.

Наскоро учени заявиха, че в близко бъдеще, полезните свойства на китайско зеле ще ви помогнат в борбата срещу рака.

Рецепти от pikinskoy зеле

Рецепти на китайско зеле винаги е ниско съдържание на калории, имат отличен вкус и много бързо подготвени. Нека да разгледаме най-популярните рецепти, които можете да лесно да направят в домашни условия.