GuruAnimale.com

Зеле като култура

Добре дошли в тази статия ще говорим с вас за зелето като култура, научаваме какво полезно свойства я притежава, ние се учим как и какво може да се третира зеле, също така разглежда видовете зеле и да видите снимки от тях.

зеле основните зеленчукови култури в страната ни зеле заема повече от 30% от общата площ сред зеленчуковите култури, разполага с широка зона разпространение, особено в централните и северни райони на производството на зеленчуци.

Зеле съдържа почти пълен набор от витамини, необходими за нормален човешки живот: провитамин А, витамин С, В1, В2, В3, В6, K и противоязвени витамин U, което предотвратява появата на стомашна язва и дуоденална язва. Свежа салата и зеле, запазват почти всички от техните хранителни и лечебни свойства.

Култивираните няколко вида зеле. Най-честите от тях - Зеле, по-рядко са Савойски, брюкселско зеле, къдраво зеле, карфиол, зеле и броколи са изключително редки, и китайско зеле.

Видео: Grinboy F1 зеле (Саката) поле ден 04/08/2016 култура в областта

Видове зеле различен характер на отделните части на растенията и функции izrastaniya произтичат пъпки, най-горното и страничните.

зеле (Brassica Capitata L.). Стволови ниска, неразклонен, странично пъпки неактивни. Apical пъпка отворен, защото тя формира добре развит, плътен главата - гигантски бъбрек. Оформете - от червено и бяло зеле.

Савой зеле (Brassica sabauda L.). Апикална активни, полу-отворени форми бъбрек ронлив, лющене главата на високо гофриран лист с висока хранителна качество. Стволовите ниско, странично пъпки неактивен.

брюкселско зеле (Brassica gemmifera Lizg.). Стволови висок, неразклонен, апикална пъпка Активните и отворени, странично пъпки активни и отворени, след това затворени, образуват малки kochanchiki, използвани за храна.

алабаш (Brassica caulorapa Pasg.). Растението образува дебел месест стволови разтегнат - stebleplod. Apical пъпка активно и открито, образува розетка от листа. Той съдържа много витамин С.

цвят Katusta (Brassica caulifloria Pasg.) - едногодишно растение. Апикална пъпка активен, бързо образува месести съцветие в лист обвивка, в незрялата форма използвани за храна.

Лице над 4 хиляди души. Години расте Зеле. Центърът на произход на зеле - на Средиземно море. Китайско зеле - от Китай. Зеле в дивата природа се намира в южната част на Европа, Пекин и китайците в Югоизточна Азия.



Зеле, използвани в пресни, кисели и мариновани форма. Savoy зеле образува хлабав главата с нежни листа, неговото използване в храни в прясно или варени. Червено зеле - най-добрия продукт за салати. Малки kochanchiki зеле консумират варени и кисели форма. Карфиол използва варени, пържени, кисели и консервирани. Stebleplod алабаш консумират варени и задушени, както и в салати.

Годишният човешкото хранене трябва да се състои на 30-40 кг зеле. Въглехидратите в зеле 5-7% (на мокро тегло) от протеини - 2-4% целулозни - 1,5%, провитамин А - 0.2 мг /%, витамин С - 50-100 мг /% вода - 88 -90%. Зеле богат на аскорбинова киселина. Зеле - важен източник на минерали: К, Са, Na, Mg, Mn, Fe, и други микроелементи .. Всички зеле и особено техните сокове имат лечебни свойства. В народната медицина, зеле, предписана за храносмилателната, черния дроб и selezenki- го лекува и кожни заболявания.

Зеле принадлежи към листа култури.

Карфиол, китайски и китайски - едногодишни култури. Всички други видове зеле - трайни насаждения, но зреене форма Кочан култура, алабаш често остават до края на лятото за втора поредна година на развитие.

Видео: морско зеле: ползи и вреди на годни за консумация от водорасли

Зеле взискателна към почвата. Само в плодородната градина расте здрав, як зеле, растенията също е чувствителна на киселинност в кисели почви разработен лошо, лошо Kila.

Зеле се отнася до тези култури, които са неизискващ на топлина. Оптималната температура за растеж на зеле + 17 ... + 18 ° С, и семена могат да покълнат при температури под + 5 ... + 10 ° С Растения продължиха бавен растеж и когато температурата спадне под 8 + ... + 10 ° С Зеле силно мразоустойчив - може да къси пролетни мразове в поникване фаза и продължително понижение -3 ... охлаждане до -5 ° С

С леки кълнове не са много взискателни, дълги дни на растенията.

Растенията с високо потребление на вода чрез изпаряване.

Тя се нуждае от висока влажност на почвата. Интензивно растежа на растенията и натрупване на възможно вегетативна маса с почва влажност 85-90%.

Както растения с големи листа маса, много трудна за азот. С висок добив от почвата прави много хранителни вещества, така че тя се нуждае от плодородна почва и високи дози на органични и минерални торове.

Сортове зеле се различават по отношение на различни продукти, с падеж на размера на зеле и характер на използване. По дължината на вегетация се разграничат по-рано, в средата и края на сортове: ранна зряла за 90-120 дни, средните - 130-150, късно - от 150 до 180 дни.

Отглеждане зеле.

култура въртене зеле обикновено се поставя първо в въртенето. Засадени след зеле зеле семейни култури може да бъде не по-рано от 3 години.

Почвата е получено с есента оран на дълбочина 25-30 см. В началото на пролетта почвата се терзан и култивирани. плуване в тежки почви те оре на 2/3 с последващо брануване дълбочина.

Когато основната оран направи органични и минерални торове. Тор или торф в размер на 20-60 тона на хектар е най-ефективен в северните райони и средната лента. Доза на тор: N - 60-120 кг, P - 60-90 кг, К - 90-150 кг на 1 хектар. На подзолисти почви вече направи азотни торове на чернозем - по-малко. Киселите почви вар необходими.

Разсад, отглеждани в оранжерии. Сеят зеле началото на март 5-10, късно зеле - 20 март - 10 на април. Засаждат 25 април - 5, месец май.

лечение на зеле

В използването на сок от зеле е удивително бързо лечимо язва 12 язва на дванадесетопръстника. Единственият недостатък е често образуването на газове. Със същия успех, можете да използвате сок от моркови, което е много по-вкусни.

Зеле сок има отлични почистващи свойства и намалява теглото. образуването на газове в червата се дължи на факта, че сок от зеле разгражда химическа реакция в червата на натрупаните продукти от разпада. Клизми помогнат за премахването на двете газ и продукти от разпада на причиняващи газове. Ако голямо количество газ или усети безпокойство, тогава той може да се дължи на необичайно червата токсични състояние след като е пил сок от зеле. В този случай се препоръчва да се използва голямо количество сок за прочистване на дебелото черво чрез пиене на сок от моркови дневно, или смес от моркови и спанак сок в продължение на 2-3 седмици с дневна почистване клизма. Установено е, че когато в червата е в състояние да поеме сок от зеле, той действа като почистващо средство за дълъг период, особено в затлъстяване.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден