Природни 8 причини, поради които ви харесват най-различни продукти

Смятате ли, че това е да решите какво да готвя за вечеря, какво ястие да поръчате в ресторант, или нещо, което да запълни количката в супермаркета? Релакс - всички инстинкти ще вземат решение за вас!

Вкусовите предпочитания на жителите на различни страни, странни и изненадващи, но има храни, които са се радваха постоянна популярност във всички кътчета на нашата планета, независимо дали това е смирен на готвене Новия свят, консервативна Европа, или Азия, известен със своите гастрономически разточителство. Учените вярват, че любовта, казват за шоколад, или бобови растения, е много по-дълбоки исторически кулинарни традиции. Според тях, страстта на човечеството към определена храна се крие в самата природа на хомо сапиенс, който по този начин се предоставя на хората с витамини и хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.

1. глина почиства тялото на токсини

Ако някога сте искали да яде шепа глина или пръст, това означава, тялото ви се нуждае, за да се отървем от токсините, или&hellip- бременна - много жени готвят да роди детето е известно, че имат доста ексцентрични гастрономически глад. През 1990-те години в някои страни е коригирано, за продажба на тази необичайна "деликатес", защото в големите градове да се намери земя, подходяща за консумация от човека, не е толкова просто.

През последните години, експертите все по-често говорят за това, че земята наистина помага очисти организма от токсични вещества. Преди се е смятало, че земята и глината се яде само хора и ара, но напоследък учените са забелязали, че тази "кухня" е популярен сред други животни, по-специално по време на зреенето на плодовете, както в незрели плодове и горски плодове съдържат големи количества токсични алкалоиди , Например, за да ядливи незрели картофи, съдържащ соланин - горчив и отровни glycoalkaloids плодове трябва да се покрие двуалуминиев триокис. В нея има каолин (бяла глина), което неутрализира горчивина и "дърпа" соланин от картофи. Така че не бързайте да се обърне с пръст слепоочието си да научат, че някой познат веднъж се яде малко на земята - той е действал в съответствие с древните инстинкти за самосъхранение и отговорна грижа.

2. Исках боб или ориз - вие не разполагате с достатъчно протеин

Някои от необходимите аминокиселини, такива като лизин и метионин, тялото не може да произвежда по себе си, така че те трябва да бъдат получени от храна. Лизин се намира в бобовите растения, и са богати на метионин, пшеница, ориз и царевица - ако сега ти копнееше да яде някой от тези храни, тялото ви е ясно липсва в протеин.

Ястия от зърнени храни и бобовите растения са добре представени в много кулинарни култури по света, първо, защото на тяхната комбинация е отличен заместител на месото, и второ - защото това е ад, невероятно вкусно! Вкусът и ароматът на боб и зърнени храни са толкова изцяло в синхрон помежду си за дълго време се е смятало, - ако не се използват тези продукти заедно, те съдържат лизин и метионин, не се абсорбира от организма. По-късно тази гледна точка се счита за погрешно, но боб и зърнени храни имат по-малко не го направи. Популярност кулинарен дует "боб, зърнени храни", съдържащи незаменими аминокиселини, което предполага, че тялото казва човек, какъв вид храна е "да" като.

3. Дърпа на острова означава, че е необходимо да "охлади"

Вероятно сте забелязали, че в страните с горещ климат като изключително пикантни храни - това се дължи на факта, че горещи подправки, особено чили, провокират интензивно потене, защитата на човешкото тяло от прегряване. Продукти, съдържащи се в остра капсаицин алкалоид стимулира рецепторите на устата и носната кухина, която отговаря за терморегулация - те накара човек да се поти, да се отървем от излишната топлина.

4. Чай с мляко спасява от танин

Противно на множество реклами, черен чай - не толкова безобидна напитка. В него, както и в кафето, съдържа танин - фенолни съединения, може да възложи тези напитки стягащо и горчив, и помага за прочистване на храносмилателния тракт. Тялото реагира еднозначно на наличието на танини - да речем, на сутринта след като е пил силен черен чай, може и се повдига. За щастие, има начин да се омекоти горчивината на чай и кафе и защита на стомаха от прекомерна активност на танини - добави млечна напитка.

Аз трябва да кажа, възрастни хомо сапиенс не еволюционно предразположени към употребата на мляко - ние можем да го пия само поради факта, че човешкото тяло в продължение на хиляди години, адаптирани към млечни продукти, коригиране на производството на ензими, необходими за обработка на лактоза. Граждани на други видове бозайници, за достигане на зряла възраст вече не консумират продукти, съдържащи лактоза, и ако, да речем, тигри пият мляко, тя ще се превърне проблеми за него с храносмилането, а в някои хора, както знаем, също присъства непоносимост към лактозата, което може да се нарече един вид " храносмилателната следа ". Впечатляващ е фактът, че хората започнаха да пият мляко е сравнително нова, а нашите вкусови рецептори са "посъветвани", че тя може да се използва за намаляване на активността на танини.

5. Ледът като местна упойка

Желанието да се включват в диетата си лед често с опит от хора, които страдат от анемия. Разбира се, самата леда не може да отговори на необходимостта от желязо, но по някаква причина тя наистина помага - с липсата на желязо в организма на човека анемия започва възпаление придружено с болка в устната кухина. Ice не позволява да се справи с основната причина за заболяването, но това значително намалява болката, така че ако от време на време да дъвче кубчета лед, има повод за размисъл относно включването в диетата с високо съдържание на желязо.

6. Lust джинджифил говори за проблеми със сърцето

Ginger - един от най-полезните растителни подправки. Той помага да се отървете от гадене, облекчава кашлицата и помага при главоболие. Въпреки това, лекарите казват, че дори хора, които не страдат от посочените по-горе заболявания, понякога имат силно желание да се яде джинджифил. Според някои изследвания, джинджифил намалява съсирването на кръвта, което може да доведе до сърдечен пристъп, укрепва сърдечния мускул и намалява холестерола в кръвта. Благодарение на чудотворните свойства на джинджифил може да служи като здравословна алтернатива на прехвалените добавки с трицифрен етикетите с цените.

7. Кафе вместо аналгетик

Ако сте яли джинджифил, но мигрената минава, че има смисъл да се пие чаша кафе - кофеин също помага при главоболие, а дори и да е в състояние да предотврати възникването му. Някои казват лекарите за опасностите от честата консумация на кафе, докато други твърдят, че е възможно да се пие ежедневно две чаши напитката без риск за здравето. Кофеинът ви позволява да премахнете физически и емоционален дискомфорт, в допълнение, този естествен стимулант е ефективен в ранните етапи на депресия. Според някои съобщения, много хора, с помощта на кафе, колкото и странно да звучи, трябва да се провери по-здравословен сън - човешкото тяло свикне с известно количество кофеин и провала на кафе човек започва да имате проблеми със съня.

8. влюбването с шоколад

Когато победния марш на шоколад в света започна, тя нямаше нищо общо с текущата любимите на всички едно лечение. Какао на зърна се сервират в таблици на европейската аристокрация под формата на специфичен горчив напитка с билки и много чаши на този десерт бяха буквално в сила пияни аристократи преди сладкари се досетили Добави rastortye какао захар, въпреки че индианци имат дълъг смесен шоколад с различни сладки съставки. По-късно европейците откриха шоколад рецепта с мляко и от този момент светът е обречен на всепоглъщащ, неизкореним страст за всички видове шоколадови десерти. Каква е причината за извънредното популярността на шоколад?

Някои казват, че "виновен" Като цяло, съдържащи се в какаото на зърна фенилетиламин - химически вещества в мозъка, когато той е влюбен или да се чувстват щастливи. Сигурно сте чували израза, като например: "Любовта - това е като че ядат много шоколад." В същото време, като например сирене съдържа още по-фенилетиламин, но популярността му не излиза по никакъв сравнение с универсалната любов към шоколада.

Видео: Борис Malaev - отзиви. част 1

Някои експерти свързват "шоколад треска" с нарасва - аналог канабинола, основният психоактивен компонент на марихуана. Анандамидът, която също се нарича "щастие молекула", повишава настроението и умора, въпреки че експертите твърдят, че ако човек иска да постигне ефект, подобен на ефекта на марихуана, той ще трябва да се яде не по-малко от един килограм шоколад.

Освен анандамид и фенилетиламин в какао на зърна настоящото теобромин - вещество, подобно на кофеин, който е известно, че в състояние да предизвикат зависимост. За какво е хора, които обичат шоколад, учените са все още, за да разбера, тъй като тя съдържа около 380 активни вещества. Но това е наистина толкова важно? В крайна сметка, любов - чувство на ирационално и вместо да се опитвам да разбера своята същност, е по-добре просто да се насладите на всяка хапка.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден