Диетите са по-малко ефективни от очакваното

Когато човек губи тегло, метаболизма му се забавя, а ползите от диетата е постепенно намаляват.

Видео: Кефир ябълка диета. На 3, 7 и 9 дни. Кефир диета

Затлъстелите деца в летен лагер в Масачузетс (2004 year- снимка Карън Kasmauski / Corbis).

Много хора, които се опитват да намалят теглото си, често изпитват чувство на разочарование от несъответствието на успеха си график за уреждане: дори съвестен ограничаване приема на калории води до по-ниски резултати от очакваното на теория. Изследователи от Националния институт по диабет и Digestive Diseases и бъбречна недостатъчност (NIDDK) под ръководството на диетолог Кевин Хол създадоха математически модел, който описва по-правдоподобен загуба на тегло по време на диета от традиционните, и дава възможност за персонализиране.

Видео: Ефективна диета за отслабване. хранене

Традиционният модел се основава на разбирането за загуба на тегло като линеен процес. В Америка е популярна формула "минус 3500 калории -. Минус 454 грама тегло" Въпреки това, загуба на тегло никога не е линейна. Изследванията на г-н Хол и колегите му показаха, че загубата на тегло се състои от механизми за адаптация, когато метаболизма на тялото се забавя. Всеки следващ хвърлен кг по-тежък от даден predyduschiy- дебел бързо отслабване, но само в началото.

Учените са публикувани на телесното тегло Simulator програма (BWS), разработени от тях на базата на собствения си модел в свободен достъп. Въпреки това, Кевин Хол отделно предупреди, че текущата версия е предназначена за научни изследвания, хранителни, да не се създава персонализирани програми за отслабване: в BWS може да определи темпото, което е вредно за здравето (поради твърде много физически стрес или недохранване). BWS версия за широката общественост, не дава възможност за създаването на сценарии самоизмъчване ще бъде на разположение по-късно. и ще се разработят подобрени версии на софтуера, като се отчита ръст, пол, възраст, изходното ниво на метаболизма и телесните мазнини маса.

В допълнение, специалисти по хранене от НИМХ казват много трикове за отслабване - различни диети, които са предназначени за ускоряване на загуба на тегло чрез намаляване на консумацията на някои видове вещества (например, въглехидрати), - на практика неефективни. Тялото доста бързо се възстановява обмяната на веществата по такъв начин, че да се намали допълнително намаляване на теглото до минимум.