Осем хранителни плевели

Видео: Любов и омраза 2 5-8 серии Film плевел Royal детектив, Романтика, престъпността

Ако мислите, че всичко, което расте в двора, в допълнение към поляната, то е безполезно боклук, то вие сте дълбоко погрешно, и да рискува да загуби възможността да вечеряте. Така наречените плевелите съдържат съкровищница на витамини, протеини и антиоксиданти, а понякога дори по-хранителни от храни от магазина. Ето някои практически съвети за намиране на безплатни закуски в двора.

глухарче

Глухарче, може би най-известен с ядливи плевели във всяка морава. Това могат да бъдат закупени на пазара, но най-вероятно тя се разраства някъде наблизо, и е напълно безплатна. Когато зрели глухарчета, те леко горчив вкус, така че реколтата е в началото на пролетта или в края на есента, когато листата са млади и нежни и сладки. Цветовете имат приятен горчив вкус и те също могат да бъдат там. И в глухарчета повече бета-каротин от морковите.

тученица

Това растение има заоблени сочни листа и червеникаво стъбла. Тя расте почти навсякъде, и да намерят това не е трудно. Както е добре известно, че е трудно да се оттегли като плевел, но тя ще изглежда добре на табелката. Тученица е наситен с антиоксидантни витамини като А и В, и също така съдържа омега-3. Можете да ядете пресни стъбла или листа, които можете да опитате да направите салата или сандвич. В много рецепти тученица може да замени спанак.

Kudzu

Kudzu - плевел, който абсорбира почти целия юг е действително много годни за консумация. Тя расте в големи количества и е практически неизчерпаем източник на храна. Южняците са дошли с десетки ястия, приготвени с Kudzu, включително различни конфитюри и желета. Можете да бъдете задушени или варени корени, добавете соев сос, или да направите чай в продължение на тридесет минути. Той също така помага при настинки, треска, алергии и стомашно разстройство.

щир

Този плевел се нарича още див спанак и могат да бъдат намерени в началото на лятото. Той съдържа калций и протеин, и витамини А, В и К в Мари дори повече, отколкото в спанак. Най-добре е да добавите към клетката. Зелени листа трябва да се накисват в зехтин, добавете щипка сол, чесън, черен пипер и прясно изцеден лимон или лимонов сок.

Ливадна (червено) детелина

В продължение на много векове, червена детелина е била използвана като народен лек за лечение на рак. Той съдържа фитоестрогени, генистеин, които имат защитно действие срещу простатит. Въпреки това, този хотел все още не е доказано. Въпреки това, има доказателства, че фитоестрогени може да помогне в профилактиката и лечението на рака на гърдата. Ако червена детелина расте в градината, тя може да бъде приготвена с ориз и подправете със соев сос. Освен факта, че детелина може потенциално да намали рисковете от рак, тя все още съдържа голямо количество протеини. Можете да ядете и бяло, но това не е вкусна и питателна.

бамбук

Бамбук - добре познати растението. Тъй като това прави всичко, от дъски и довършителни пижама. Но не всеки знае, че в действителност е един вид бамбук трева. Ако някой някога е нараснал бамбук до теб, а след това най-вероятно, можете да го намерите в задния си двор. Тази трева е много упорит, и е изключително трудно да се контролира. Бамбук издънки имат много фибри, и има вкус на царевица. Ако района има бамбук, е необходимо да се съберат на леторастите остаряват малко от две седмици и на височина по-малко от тридесет сантиметра. Преди употреба, трябва да бъдат подготвени леторастите. Първо трябва да ги изчистите от външните листа и премахване на твърдата повърхност. След пресече зърно в тенджерата и не по-малко от двадесет минути, докато изчезването на горчивина. Варени бамбук може да се зарежда с соев сос или да добавите към салата.

Сахалин планина ф

Друг досадни плевели, които могат да бъдат преодолени с помощта на апетита. Външно, малко като бамбук, но това няма нищо общо с него. Понякога се нарича "японски бамбук." Най-лесният начин да намерите най-североизточната част или Средния Запад. Първо трябва да се събират червени и зелени филизи на растеж на шест до осем сантиметра. След това отстранете твърди листа и кора, а след това се готви.

кресон

Крес могат да бъдат закупени в магазина, или просто да се намери поток и да го получите безплатно. Крес е популярна съставка гурме салати, но хората не осъзнават, че това е просто трева. Тя може да се намери около почти всеки поток или река. Най-популярният начин за използване - да го добавите към клисава на салата.

Превод: mixstuff.ru

Видео: Лекция E-Маца "Традиционна руска кухня с див склон. Плевелите - това е храна "!